2013年我国商品猪市场价格周期性波动分析

中国产业研究报告网讯：

    （1）市场价格周期性波动 

    生猪养殖行业的周期性波动特征较为明显，商品猪市场价格的波动周期一般为3-4 年。2000 年以来我国商品猪价格走势图如下：

    国内商品猪市场价格呈现周期性波动：2000 年以来，全国生猪形势大致经历了如下波动周期：2000 年至2002 年为一个周期；2002 年至2005 年为一个周期；2005 年至2008 年为一个周期；2008 年至2010 年6 月为新周期的下降期，从2010 年7 月开始进入该周期的上升期，至2011 年8、9 月间商品猪市场价格达到年度高点后虽然有所回调，但至2011 年底仍高位运行。 

    内容选自产业研究报告网发布的《2013-2018年中国猪肉行业行情动态及发展前景预测报告》 

    （2）周期性波动原因分析 

    我国商品猪市场价格产生周期性波动的主要原因为： 

    ①我国生猪养殖行业的特点以及生猪固有生长周期共同决定了商品猪市场价格的周期性波动 

    我国生猪养殖行业市场集中度很低，散养规模大。2009 年末生猪出栏量在50 头以下的养殖户（场）为6,460 万个。若每户每多养或少养一头猪，生猪供给量会产生10%以上的波动，进而会对市场价格产生较大影响。散养模式下，养殖户一般根据当时商品猪的市场价格来安排生产，商品猪价格高时，大家养猪积极性提高，开始选留母猪补栏，增加商品猪饲养量。但由于母猪从出生选留为后备母猪到其能繁殖商品猪，并最终育肥出栏，这中间大约需要1 年半的时间，因此，当1 年半之后新一轮商品猪大量出栏，造成供过于求，商品猪市场价格开始下跌。当商品猪市场价格跌至行业平均养殖成本以下时，大量养殖户出现亏损，开始杀掉种猪、退出商品猪饲养行业，在1 年半后，商品猪供给大量减少，价格从低位开始上涨。行业特点和生猪固有生长周期共同作用，形成了商品猪市场价格的周期性波动。 

    ②疫病作为一个偶发因素对商品猪市场价格的波动周期产生影响 

    疫病作为一个偶发因素，通过影响商品猪市场的供求关系，而影响商品猪市场价格。疫病爆发时，一方面会造成生猪出栏量减少，另一方面会使消费者的消费需求减少。因此，疫病的爆发作为一个偶发因素会对商品猪市场价格的波动周期产生影响。2010 年上半年商品猪市场价格低迷为疫病的影响所致。疫病延缓了该波动周期，使得2010 年7、8 月开始商品猪市场价格才回到应有的上升周转期。 

    （3）生猪市场周期性波动将逐渐出现平缓态势 

    生猪养殖业是农业的重要组成部分，猪肉是大多数城乡居民的主要副食品。为缓解生猪生产的周期性波动，防止生猪价格过度波动，保持合理的价格水平，稳定生猪养殖业发展，国家出台了一系列政策：2007 年7 月30 日，国务院出台了《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》（国发[2007]22 号），提出了对生猪养殖业包括能繁母猪补贴、奖励生猪调出大县、生猪政策性保险、建立健全生猪疫病防控体系和生猪良种繁育体系以及扶持标准化规模养殖场（小区）粪污处理和沼气基础设施建设等着眼于长期的扶持政策。 

    2009 年1 月9 日，国家发改委等6 部门联合制定并发布《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》，提出了将根据猪粮比价、仔猪与白条肉价格之比、生猪存栏和能繁母猪存栏等指标对生猪市场进行预警、调控。其主要调控目标是猪粮比价不低于5.5∶1；辅助目标是仔猪与白条肉价格之比不低于0.7∶1；生猪存栏不低于4.1 亿头；能繁母猪存栏不低于4100 万头。当猪粮比价高于9∶1 时或者猪粮比价低于5.5∶1 时，国家启动干预措施。 

    生猪价格的波动不仅影响到养殖企业和农户的利益，也直接影响到我国居民生活的切身利益。因此，为促进生猪生产持续健康发展，既保护生猪饲养积极性、促进生产，又要避免猪肉价格过快上涨、过多增加消费者生活支出，并尽量减缓生猪价格周期性波动，防止大起大落，2011 年7 月29 日国务院办公厅发布《关于促进生猪生产平稳健康持续发展防止市场供应和价格大幅波动的通知》（国办发明电〔2011〕26 号），“要求各地区、各有关部门要在认真总结2007 年以来各项政策措施实施经验的基础上，按照保持政策措施连续性、稳定性，增强市场调控前瞻性、准确性、有效性的总体要求，抓好落实工作，进一步强化“菜篮子”市长负责制，着力构建防止价格大起大落、生产大上大下的长效机制，减缓生猪 

    市场的周期性波动，促进生猪生产平稳健康持续发展。”总之，国家一系列政策的出台，缓冲了商品猪市场价格的波动幅度，降低生猪养殖行业的利润波动幅度，对生猪养殖行业健康稳定发展给予了保障。