2013年3季度我国乳制品行业运行情况

中国产业研究报告网讯：

    乳制品：销售平稳增长，但奶荒制约增幅 
    
    3季度，在国内乳品消费信心持续回暖及旺盛需求的拉动下，国内乳制品销售平稳增长。但由于国内原奶供给持续紧张，乳品销售收入累计增速比上半年明显放缓。1～9月，乳品累计销售额为2051.05亿元，同比增长13.31%，比上半年放缓3.28个百分点，比上年同期也下降了2.6个百分点。 

    2011～2013年3季度乳制品制造业产品销售收入及同比增速

    数据来源：国家统计局， 

    内容选自产业研究报告网发布的《2013-2018年中国乳制品行业市场供需预测及投资前景研究报告》 

    1．多因素导致原奶减产，乳制品产量增速逐月下降 

    由于7、8月份高温天气导致奶牛产奶量下降，且近年来中小奶牛养殖户的经济效益较差，导致大量养殖户退出养殖甚至杀奶牛卖牛肉等短视行为出现，多种因素叠加促成今年3季度“奶荒”集中爆发。3季度，原奶供给不足导致乳制品产量增速明显下降。7、8、9月乳制品当月产量增速分别达到2.62%、1.56%和-3.62%，比上半年各月的平均增速水平大幅下滑。1～9月，我国乳制品产量累计达到1981.67万吨，同比增长7.72%；液体乳产量累计达到1885.81万吨，同比增长6.35%。 

    2012～2013年9月国内乳制品当月产量及同比增速

    数据来源：国家统计局，中经网整理 

    2．供需失衡推动原奶价格进一步上涨 

    3季度，由于炎热天气和养殖户退出带来的原奶总供给下降，加上国内乳品需求旺盛增长，造成国内原奶供需失衡，推动原奶价格进一步上涨。9月，我国主产区原奶收购价格达到3.7元/公斤，同比上涨12.8%，比今年6月时的收购均价进一步上涨5.7%。 

    2012～2013年9月我国主产区原奶价格

数据来源：农业部