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我国餐饮业产值将达15390亿元

Tag:我国   餐饮业   产值   将达15390亿元  

中国投资咨询网讯 我国餐饮业今年产值将达15390亿元,连续18年实现两位数高速增长。这是中国烹饪协会会长苏秋成近日在真功夫第300家直营店开业庆典仪式上透露的。

苏秋成说,全球金融危机正对我国经济发展造成一定的影响,餐饮业也难例外。但就目前情况看,这种影响主要体现在高端餐饮上,冲击面在10%-30%,而中、低端大众化餐饮却不降反升。中式快餐真功夫直营店已有300家、米饭销量达到5000万份就是有力的证明。他认为,真功夫餐饮公司选对了方向、培育了民族品牌,企业发展又快又稳,不仅代表了快餐业在餐饮行业中的竞争优势,也体现了大众化餐饮在大的经济波动中具有较强的抗风险能力,国际风险投资也不断投向餐饮业,我国的大众化餐饮必定迎来更加稳定、快速的发展。

  苏秋成表示,餐饮业已经成为我国服务业的支柱性行业,在扩大内需、繁荣市场、吸纳就业和改善群众生活质量等方面正发挥越来越重要的作用。尤其是面向中低端消费群体的大众化餐饮,由于其具有服务对象范围广、消费便利快捷、经营方式灵活、营养卫生安全、价格经济实惠等特点,正越来越受到百姓的欢迎。他说,目前,餐饮消费继续成为拉动消费需求快速增长的重要力量,其中作为大众化餐饮典型代表的快餐业占到三分之一强,快餐业、大众化餐饮有着巨大的市场发展空间。

  据了解,真功夫1994年4月在广东东莞开设第一家餐厅,1997年研发出“真功夫电脑程控蒸汽柜”,并率先提出了中餐标准化问题,目前已成为国内规模最大、发展最快的中式快餐连锁企业。