世界薯类淀粉行业概况
内容摘要：中国的薯类淀粉工业也有其自身特点，既生产甘薯淀粉、马铃薯淀粉和木薯淀粉，也生产薯类变性淀粉、淀粉糖、粉丝、粉条和有机化工产品等。
世界薯类(主要为甘薯、马铃薯和木薯)资源丰富，其种植国家约有100多个，近年来总产量相对稳定，其中马铃薯的产量居薯类之首，其次是木薯，甘薯第三。
所有薯类生产国家，均不同程度地都有薯类淀粉加工业，如欧洲的薯类淀粉加工业以马铃薯淀粉及变性淀粉生产为主，其中法国、德国、英国和荷兰等国的马铃薯淀粉厂一般产品品种为几十种甚至上百种。
内容选自产业研究报告网发布的《2013-2017年中国木薯淀粉市场专项评估与投资趋势研究报告》
泰国是木薯淀粉工业发展具有特色的国家，淀粉年产量约200万t左右，其中50 的产量出口到国外，另外50 为国内消费，主要用于造纸工业、纺织工业和食品工业需要的各类变性淀粉以及味精、淀粉糖等。
日本的薯类淀粉工业主要是生产马铃薯淀粉及其变性淀粉，也有公司同时生产木薯变性淀粉。其中日本王子淀粉公司主要生产经营食用马铃薯变性淀粉和木薯变性淀粉，产品品种约20多种，供不同使用性能的需要。其中马铃薯淀粉类变性淀粉的品种特性主要有耐老化、高粘度、乳化、耐冷冻和耐高温、高压特性等产品；木薯淀粉类变性淀粉的品种特性主要有耐热、耐酸、耐老化和保水特性等产品。日本敷岛淀粉公司主要以马铃薯和木薯淀粉为原料生产食用变性淀粉，产品品种约30多种。
中国的薯类淀粉工业也有其自身特点，既生产甘薯淀粉、马铃薯淀粉和木薯淀粉，也生产薯类变性淀粉、淀粉糖、粉丝、粉条和有机化工产品等。其中木薯精制淀粉制品的产量最大，约占薯类精制淀粉制品的70%；其次是马铃薯精制淀粉制品的产量，约占薯类精制淀粉制品的24%；第三是甘薯精制淀粉制品的产量， 约占薯类精制淀粉制品的6%。
从总体上看，世界薯类淀粉工业已形成高速发展的格局，在高速发展的背后，不同的国家和优势企业均以不同的发展模式进行生产、经营、管理和技术支持。
世界薯类(主要为甘薯、马铃薯和木薯)资源丰富，其种植国家约有100多个，近年来总产量相对稳定，其中马铃薯的产量居薯类之首，其次是木薯，甘薯第三。
所有薯类生产国家，均不同程度地都有薯类淀粉加工业，如欧洲的薯类淀粉加工业以马铃薯淀粉及变性淀粉生产为主，其中法国、德国、英国和荷兰等国的马铃薯淀粉厂一般产品品种为几十种甚至上百种。
内容选自产业研究报告网发布的《2013-2017年中国木薯淀粉市场专项评估与投资趋势研究报告》
泰国是木薯淀粉工业发展具有特色的国家，淀粉年产量约200万t左右，其中50 的产量出口到国外，另外50 为国内消费，主要用于造纸工业、纺织工业和食品工业需要的各类变性淀粉以及味精、淀粉糖等。
日本的薯类淀粉工业主要是生产马铃薯淀粉及其变性淀粉，也有公司同时生产木薯变性淀粉。其中日本王子淀粉公司主要生产经营食用马铃薯变性淀粉和木薯变性淀粉，产品品种约20多种，供不同使用性能的需要。其中马铃薯淀粉类变性淀粉的品种特性主要有耐老化、高粘度、乳化、耐冷冻和耐高温、高压特性等产品；木薯淀粉类变性淀粉的品种特性主要有耐热、耐酸、耐老化和保水特性等产品。日本敷岛淀粉公司主要以马铃薯和木薯淀粉为原料生产食用变性淀粉，产品品种约30多种。
中国的薯类淀粉工业也有其自身特点，既生产甘薯淀粉、马铃薯淀粉和木薯淀粉，也生产薯类变性淀粉、淀粉糖、粉丝、粉条和有机化工产品等。其中木薯精制淀粉制品的产量最大，约占薯类精制淀粉制品的70%；其次是马铃薯精制淀粉制品的产量，约占薯类精制淀粉制品的24%；第三是甘薯精制淀粉制品的产量， 约占薯类精制淀粉制品的6%。
从总体上看，世界薯类淀粉工业已形成高速发展的格局，在高速发展的背后，不同的国家和优势企业均以不同的发展模式进行生产、经营、管理和技术支持。
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