2014年我国冻牛肉进口量增长态势分析

中国产业研究报告网讯：

    根据发达国家经济发展的规律，当一个国家人均GDP达到 1000美元时，牛肉消费会逐步增加，达到1500美元时，牛肉的消费将会大幅增加。2005年我国人均GDP达到1090美元，2008年人均GDP达到1700美元，我国或已进入牛肉消费需求的快速增长期。近年来，我国城乡居民人均牛肉消费保持稳定增长，2009年人均消费量为2.4千克，是2000年的1.2倍。尽管如此，与国际牛肉人均消费水平相比，我国牛肉消费量仍有较大提升空间，随着居民生活水平的进一步改善、对牛肉消费的认识度提高、我国牛肉产品的进口量或将持续增长。 

    受国内消费环境的影响，牛肉需求量不断增加，而肉牛总量相对短缺，供需的不平衡推高了价格。随着人们生活水平的提高，我国牛肉消费量越来越大，导致国内牛肉价格一路走高。相较于国内庞大的消费群体，我国牛肉产能相对不足，只能依靠大批量的进口牛肉来填补国内市场的空缺。虽然进口牛肉的产地较多，但由于冷鲜肉和冷冻肉的保存环境有差异，出于食用安全考虑，我国一般进口冷冻肉。2012年我国进口冻牛肉30.3万吨，同比增长2.1倍；2013年进口141.4万吨，同比大幅增长3.7倍；今年前7月我国进口冻牛肉91.6万吨，同比增长27.8%。2005年我国冻牛肉的进口价格为近十年最高，同比大幅增长1.8倍；2011年至今进口价格基本在4000美元/吨之上运行，今年前七月我国冻牛肉进口均价为4338.9美元/吨，同比小幅增长，增速为2.8%。（如图）

    具体月份来看，2013年1月至今，我国冻牛肉进口的平均价格除2月低于4000美元/吨，其余月份进口均价基本在4000美元/吨之上，其中有6个月均价呈下滑态势，去年6月进口均价达最大跌幅，均价为4248.9美元/吨，下滑21.9%，今年7月均价为4280.5美元/吨，同比微降0.2%。（如图）