我国乳业主要技术标准体系

中国产业研究报告网讯： 

    内容提要：截止日期为11月22日。清理后的标准共三大类75项，分为产品标准17项、生产规范2项、检验方法标准56项。通过对征求意见稿的修订，2010年3月26日，食品安全国家标准审评委员会发布了66项乳品安全国家标准。新的乳品安全国家标准包括乳品产品标准巧项、生产规范2项、检验方法标准49项，重点对婴幼儿食品标准进行了系统修订，将原有的11项婴幼儿食品标准整合为4项，基本涵盖各类婴幼儿食品。

    乳品质量安全与饲料业、养殖业、生产加工业业、仓储运输业都有着密切联系。 

    与乳品相关的标准体系分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准四级。由我国和行业主管部门制定颁布的乳业相关标准和行业标准有250多项，概括起来从原料奶生产和乳品加工两个层次进行了规定。 

    内容选自产业研究报告网发布的《2013-2017年中国乳酸菌制品产业竞争现状及投资战略研究报告》 

    原料奶生产相关标准主要指奶畜养殖技术的一系列标准，包括品种标准、场区及其环境标准、饲料与饲养标准、防疫与检疫标准等。乳品加工技术标准包括产品标准、基础标准、设备标准、检验标准等，约140多项。其中产品标准涉及无公害农产品、绿色食品的技术规定，基础标准涉及食品包装、标签、食品添加剂等技术标准，检验标准涉及乳品的理化检验标准和微生物检验技术标准等。 

    三聚氰胺事件发生一年之后，2009年10月16日，卫生部在其官方网站发布消息，就乳品安全标准公开向社会各界征求意见，截止日期为11月22日。清理后的标准共三大类75项，分为产品标准17项、生产规范2项、检验方法标准56项。通过对征求意见稿的修订，2010年3月26日，食品安全国家标准审评委员会发布了66项乳品安全国家标准。新的乳品安全国家标准包括乳品产品标准巧项、生产规范2项、检验方法标准49项，重点对婴幼儿食品标准进行了系统修订，将原有的11项婴幼儿食品标准整合为4项，基本涵盖各类婴幼儿食品。