2013年我国胶原蛋白的应用市场预测

    中国产业研究报告网讯： 

    （1）在化妆品中的应用 

    蛋白质是生物体中最主要的组成物质,包括覆盖人体的皮肤、毛发都是由蛋白质组成。此外，蛋白质几乎主导着生物界全部的生命活动，如：细胞分裂、新陈代谢、传递信息，以及对疾病的抵抗能力，都是依赖蛋白质来完成的。 

    由于胶原及其水解物与人皮肤胶原的结构相似，相容性好，存在着离子键、氢键等相互作用；由其制备的材料，可以扩散到皮肤的深层，对人的皮肤有很好的营养作用；同时由于其分子中含有大量的羟基，因此它有着相当好的保湿作用；其分子中的氨基和羧基又赋予它一定的表面活性，这使它与其它材料的相容性很好，且对皮肤无刺激性；随着年龄的增长，成纤维细胞的合成能力下降，若皮肤中缺乏胶原蛋白，胶原纤维就会发生联固化，使细胞间粘多糖减少，皮肤便会失去柔软、弹性和光泽，发生老化，同时真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象。胶原蛋白作为一种有效的化妆品原料，可以滋润肌肤，赋予其平滑感觉，对头发也有很好的调理作用。在美国、德国、日本等国家，许多高档化妆品中添加有胶原蛋白，甚至在人面部注射胶原以保持皮肤青春，减少皱纹。 

    统计显示，2011年护肤品市场零售总额接近500亿元，同比超过13%，彩妆市场达280亿元。；中国保健品市场呈现快速发展的局面，市场总体销售额突破600亿元。胶原蛋白在化妆品、保健品中用量很大，约占胶原蛋白在美容、保健领域的平均使用在2～5%。 

    因此,在化妆品中，以蛋白质作为活性物质十分自然。美国CTFA化妆品原料手册录用的天然物质和《功能性化妆品原料》中，选用的天然物质中都有胶原蛋白或其水解产物(羟脯氨酸、脯氨酸、丝氨酸)。胶原蛋白作为一类十分有效的化妆品原料，近几年来发展很快。

    内容选自产业研究报告网发布的《2013-2017年中国胶原蛋白市场专项评估及投资战略咨询报告》

    （2）在生物、医学上的应用 

    目前许多医学研究单位，正尝试将胶原蛋白做成各种不同用途的临床实验，如用处理过含用丰富胶原蛋白的生猪皮，覆盖在烧、烫伤病患的伤口上;利用提炼出来的胶原蛋白，促进移入表皮细胞与生长能力，大幅缩短伤口愈合的时间，提高烧烫伤病患的存活能力。由于胶原蛋白具有保护、支持人体组织与骨骼张力强度以及具有粘性、弹性等特性，所以可作为生医材料，用在骨科、整形外科、皮肤科、心脏血管外科、神经外科、牙科及眼科等，在临床应用的前景看好。 

    另一方面，由于胶原蛋白可有效改善关节炎及骨质疏松症。由于胶原蛋白是构成骨骼中骨质之主要蛋白质成分，在缺乏胶原蛋白的情况下，不易固定钙质，钙质流失的情况将无法获得改善，容易影响到骨质的密度而有骨质疏松的情形发生。关节与软骨间的胶原蛋白，能够强化关节软骨在运动摩擦时的润滑度，降低关节炎的发生率，同时可避免关节退化症。 

    除对关节方面有明显的生理活性外，第二型胶原蛋白也具有心血管保护剂的功能。研究显示，第二型胶原蛋白含有 14.2%的软骨素硫酸盐，这是一种天然的蛋白糖，具有抗血栓及抗凝血的作用，可避免血块产生，防止血管阻塞，同时也能有效地降低胆固醇及脂肪含量，所以富含软骨素硫酸盐的第二型胶原蛋白，也对于心血管疾病有预防及治疗的效果。 

    在生物科技中，近年来生物制药、基因生物等产业发展异军突起。仅以制药一项为例，根据美国国际医药展览会组织机构英特费克斯的研究统计，由于人口老龄化，人类对自身生命健康的日益重视，越来越多的人倾向于用药物疗法代替手术治疗，从而直接促进了生物科技产业的迅速发展。 

    美国生物技术药品市场年均增长13%，欧州生物技术药品市场年均增长8.5%，也远高于一般产品市场的增长率。因此，生物医药科技成为许多国家和地区优先发展和重点扶持的对象。我国已有80多个地区或城市相继宣布要建设生物科技园或药谷。 

    以胶原蛋白为原料所制成的生物医用材料，其全球市场年销售已超过40亿美元。生医材料是将材料科学与生物医学配合，研究并制造出用以取代身体器官或组织功能之器材。由于80年代，材料科学与生物医学方面之突飞猛进，在90年代之今日，生医材料的发展已被公认为目前及将来最重要科技之一。由于社会年龄层之老化，单由生医材料所制成之人工脏器用植入体之需求日渐增加，使用量也一直成长。 

    （3）在保健食品中的应用 

    食品是人类赖以生存的最基本的生活材料,人们饮食结构的改变最能直接反映生活水平的提高。现在人们在饮食上不仅要求色、香、味俱佳,而且还要求食品具有保健、美容等功能。 

    人们食用含胶原蛋白丰富的食品,可使皮肤增加弹性、延缓衰老,同时还可强筋健骨,增强体质。由于胶原作为自然界可再生的资源,来源丰富,加上人们对绿色食品的向往,因此,胶原在食品中的应用越来越广泛。 

    在胶原蛋白用于食品工业的研究方面,国外的研究比国内的研究更成熟。在国内,胶原食品的优越性还没有得到消费者的充分认识,随着人们生活水平的提高及对绿色食品的要求的提高,低脂高蛋白食品会越来越得到消费者的青睐。健康食品需兼具浓厚风味，将传统食品重新配方，使之成为健康食品而不失其原味，这将是新产品开发的趋势。 

    由于胶原蛋白分布广泛，虽经多年的研究，不论在种类上或应用上仍有不断的新发现，颠覆某些传统的想法，也创造胶原蛋白材料无限的潜在商机。