我国食糖市场供给预测

中国产业研究报告网讯：

    内容提要：尽管进入21 世纪后，我国糖料播种面积曾一度急剧萎缩，但在中央强农惠农政策的作用下， 近年来又呈现稳步扩大的趋势。由于受自然灾害和作物自身生长周期等因素的影响，我国糖料产量呈现出一定的周期性波动，但总体上处于不断上升的趋势。

    1.糖料作物播种面积稳步扩大，甘蔗种植比重不断提高

    2012-2016年中国食糖市场运行态势与投资前景分析研究报告 

    尽管进入21 世纪后，我国糖料播种面积曾一度急剧萎缩，但在中央强农惠农政策的作用下， 近年来又呈现稳步扩大的趋势。根据国家统计局的数据，2003~2004 榨季我国糖料种植面积为156.8 万公顷（其中，甘蔗137.8 万公顷，甜菜19 万公顷）；2009~2010 榨季，糖料播种面积增至188.4 万公顷（其中，甘蔗169.7 万公顷，甜菜18.7 万公顷），比2003~2004 榨季增加长20.2%。同时，由于糖料种植比较效益较低，且受玉米、小麦等其他替代作物的竞争影响，使得我国的甜菜生产在北方日益呈现出“被边缘化”的趋势。而与此相反，南方的甘蔗种植则主要在干旱地和坡地上进行，替代竞争作物相对较少，使得甘蔗的播种面积保持了稳中有升的基本态势，所占糖料作物种植面积的比重不断提高。2004~2009 年，甘蔗播种面积占比从87.9%提高到90.1%，甜菜面积占比则从12.1%下降至9.9%。 

    2.糖料作物总产、单产均在波动中提高，但人均占有量依然较低 

    由于受自然灾害和作物自身生长周期等因素的影响，我国糖料产量呈现出一定的周期性波动，但总体上处于不断上升的趋势。2009~2010 榨季，我国糖料作物总产量达12276.6 万吨，是1990~1991 榨季的1.7 倍； 其中甘蔗产量11558.7 万吨， 占总产量的94.2%。可见，甘蔗种植已成为我国糖料作物生产的绝对主体。糖料产量的增加不仅在于种植面积的扩大，单产的提高也是其中的重要原因。1990年以来，我国两大糖料作物的单产均保持了总体上升的态势。1990~1991 榨季，我国甘蔗和甜菜单产分别为57.1 吨/公顷和21.7 吨/公顷，2009~2010 榨季增至68.1 吨/公顷、38.6 吨/公顷，分别提高19.3%和78%。然而， 尽管我国的糖料总产量位于世界前列，但目前人均占有量仅为92.2 公斤， 仍远低于世界平均水平。 

    3.食糖产量周期性波动明显，甘蔗糖占绝对份额 

    与糖料作物产量变动相对应，我国各个榨季的食糖产量也呈现明显的周期性波动，一般以5~8 年为一个周期。2007~2008 榨季是本轮波动周期中的峰值年份，食糖总产量达1484 万吨，比1991~1992 榨季（该轮波动周期中的峰值年份）增加87.5%。随后转入减产阶段，2008~2009 榨季我国食糖产量降至1243.1 万吨。在我国食糖产量结构中， 甘蔗糖所占份额从20 年前的75%提高到目前的92%以上，而甜菜糖所占份额则从25%下降至目前的6%左右，甘蔗糖和甜菜糖的生产比例出现了较为严重的失调。 

    4.糖料产业集中度明显提高，主要向广西、云南等优势区域转移 

    自2000 年我国开始实施主要农产品优势区域布局规划以来，糖料种植呈现出向广西、云南等具有比较优势的产区加速转移趋势，产业生产集中度显著提高，并形成了糖料作物和制糖产业协调互补良性发展的区位优势。截至2009 年底，广西、云南、广东、海南、新疆、黑龙江等六大主产区的产糖量已占全国总量的97%以上。其中，广西省的甘蔗种植面积和食糖产量已连续十多年位居全国首位，其产糖量占全国总产量的66%。