2012年1-3月我国奶业市场分析

中国产业研究报告网讯：

    内容提要：2 0 12年前两个月，我国乳制品生产形势不容乐观，表现为同比增速放缓，1月份甚至出现负增长。中国乳制品前两月累计产量347.4万t，同比小幅增长1.9%，其中液体乳产量290.7万t，同比增长1.8%；固体乳制品产量56.7万t，同比增长14.31%，其中奶粉产量20.4万t，同比增长10.87%。DAC认为，2012年前两个月乳制品生产增幅减缓的原因，除了原料奶季节性供应紧张外，2011年底“黄曲霉毒素”事件对整个行业产生的负面影响还是比较明显的，消费市场的疲软影响了生产。

    2012-2016年中国豆奶市场深度调研与投资战略研究报告 

    3月份规模化、标准化、集约化养殖继续在全国推进。生鲜乳价格略有回落。饲料生产保持30%的速度增长，强有力支撑着中国奶业的发展。2月份中国乳制品生产继续增长，其中固体乳制品的涨幅明显快于液体乳，但同比增幅下降。2月份中国乳品进口同比大幅增长，导致中国自新西兰进口的鲜奶类、奶粉和黄油类产品的数量提前达到特保措施的触发水平。中国种牛进口依旧强势，平均价格上涨了20%，乌拉圭取代澳大利亚成为第一大进口来源国。 

    1 饲料生产 

    2012年1～2月份全国饲料生产继续保持增长态势，累计生产饲料2 848.3万t，同比增长29.6%。中国奶牛养殖行业的健康发展，越来越受到饲料企业关注。 

    2 饲料价格 

    主要饲料价格略有上涨。据农业部对全国470个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，3月份第4周（采集日为3月28日），全国玉米平均价格2.39元/kg，比上周上涨0.8%，同比上涨10.1%。主产区东北三省玉米平均价格为2.22元/kg，比上周上涨0.9%；主销区广东省玉米价格2.73元/kg，比上周上涨0.7%。全国豆粕平均价格3.53元/kg，比上周上涨0.3%，同比下降2.5%。 

    从各周价格来看，从去年12月第2周开始，玉米价格基本保持平稳状态，近期开始上涨，而豆粕则上涨表现明显。 

    3 原料奶价格 

    生鲜乳价格略有下降。据农业部对全国470个集贸市场畜禽产品定点监测，3月份第4周（采集日为3月28日）内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格为3.27元/kg，比上周下降0.4%，同比上涨2.2%。 

    在连续7周生鲜乳价格保持平稳后，3月份第4周首次出现下降的原因是：随着气温的回升，奶产量逐步提升，而国内消费旺季已经过去，需求有所下降。 

    从各周价格来看，自去年8月初以来生鲜乳价格总体上保持稳中有升态势，最近则出现下降苗头。 

    4 乳品生产 

    2 0 12年前两个月，我国乳制品生产形势不容乐观，表现为同比增速放缓，1月份甚至出现负增长。 

    中国乳制品前两月累计产量347.4万t，同比小幅增长1.9%，其中液体乳产量290.7万t，同比增长1.8%；固体乳制品产量56.7万t，同比增长14.31%，其中奶粉产量20.4万t，同比增长10.87%。DAC认为，2012年前两个月乳制品生产增幅减缓的原因，除了原料奶季节性供应紧张外，2011年底“黄曲霉毒素”事件对整个行业产生的负面影响还是比较明显的，消费市场的疲软影响了生产。 

    前两个月，湖北、重庆、福建、天津、山西、内蒙古、陕西、北京、吉林、江西、新疆11个地区的乳品生产出现负增长，其中湖北降幅最大，达到了52.06%；但宁夏、四川、广东、甘肃、贵州、云南等地区，依旧保持20%以上的增速。 

    2月份，全国液体乳、固体乳制品及奶粉产量分别为142.3万t、28.8万t和10.3万t，同比有不同程度的增长。 

    5 种畜贸易 

    2012年1～2月，我国良种牛进口继续保持增长势头，达到了13 899头，同比增长了53.58%，同时平均单价也从去年头两个月的2 387.6美元/头，涨到了现在的2 849.2美元/头，价格同比增长了19.33%。连续三年的良种牛进口量激增（2009年进口37 453头，平均单价2009美元/头；2010年87 990头，平均单价2 193.6美元/头；2011年进口99 348头，平均单价2 638.2美元/头），不仅导致进口价格的快速提升，同时也给输出国（澳大利亚、新西兰、乌拉圭）的牛市带来了不小的压力，进口牛的质量越来越参差不齐，值得企业重视和思考。另外，乌拉圭已超越澳大利亚和新西兰，成为种牛进口第一来源国。从三国进口头数分别为7 152、3 662、3 0 85头。从良种牛进口地区分布上看，除了传统的奶牛养殖大省（区市）外，南方省市正在加快步伐进行牧场建设，如广东等。