生猪及猪肉市场价格反弹

    雨润集团镇江总代理单永钢告诉记者，5月1日和2日这两天，市场猪肉价格突然下降，降幅在10%左右。5月3日起，价格逐步回升，但销售量比以前少了30%左右。这两天销量有所回升，但距离正常的销量还有一定差距。而据市价格监测中心的监测数据显示，5月5日，市场精瘦肉平均零售价为10.5元/500克，肋条肉7.6元/500克，去后腿肉7.6元/500克，与4月25日的监测数据相比略有下降。在年后几个月猪肉价格持续小幅下降的态势下，这一情况表明，目前市场猪肉价格是正常的。

    前些日子，当“猪流感”一词高频出现时，猪肉消费下降直接导致生猪收购价格下降，随之而来的是养殖户恐慌性地抛售。这种恐慌状况进一步加剧了生猪价格的下降。4月底，我市生猪最低收购价甚至降到了370元-380元/50公斤。这样的价格让许多养猪户欲哭无泪。

    随着给“猪流感”的正名，生猪价格开始回暖，但是要回到2007年和2008年那样的高价是不可能的。丹徒黄墟的养猪户殷文华告诉记者：“我们这里的生猪收购价现在是440元/50公斤左右，与前几天相比是涨上来了一些。虽然猪价有所抬头，但是以现在的养殖成本，养猪户还是不赚钱。”殷文华说，前些日子他卖了8头猪，人工费不算，还赔了300多元。“按照目前的成本，猪价每50公斤卖到490-500元才行，当前的价格显然不赚钱。前两年生猪收购价最高时我们卖到过每50公斤1000元，而现在的价格下降了一半，且忽上忽下，实在难以把握，弄不好就赔本。现在我们村里许多养猪户基本都不养了。”

    尽管今年的情况不怎么好，但黄墟养猪户王大虎表示，不管怎样，都将坚持到底。王大虎现在家里养着20多头猪，年前曾卖过600元/50公斤的价格。目前他不准备调整养殖规模。养了30多年，王大虎习惯了生猪价格的起起伏伏，他认为低谷过后行情会上来，不能缩小规模，不然会错过又一波好行情。

    目前生猪价格下跌的原因是供大于求。2007年下半年以来猪肉高价带来的是高涨的养猪热情，随着各路人马的加入，肉价在2008年下半年开始回落，一直持续到今年，目前的猪肉价格已达到两年来的最低水平。与之对应的，是饲料价格近几年一路上涨，从1元／公斤一路涨到今年最高时约2元／公斤。一位业内人士认为，就像企业经营一样，生猪养殖肯定也是有赚有亏的，像去年高价，养殖户就赚钱了，今年低价，养殖户应及时调整结构，避免亏损。在这中间，除了养殖户自身积极了解市场行情，还需要政府和有关部门多提供信息服务，引导指导养殖户及时掌握市场变化，尽量减少损失，尽可能保持生猪和猪肉市场的稳定。