2018-2024年中国肉类加工行业市场分析与投资战略咨询报告
- 【报告名称】2018-2024年中国肉类加工行业市场分析与投资战略咨询报告
- 【关 键 字】肉类加工 肉类加工市场分析
- 【出版日期】2018年11月
- 【交付方式】Email电子版/特快专递
- 【价 格】纸介版：9800元 电子版：9800元 纸介+电子：10000元
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近年来，人民群众生活水平的日益提升为肉类加工行业的发展提供了动力。2016年，我国肉制品加工业资产规模、销售收入及利润总额均同比大幅增长。中国肉类加工行业在供应更加便捷、安全、卫生、多样的肉制品方面获得了长足发展，冷鲜肉、低温肉制品等产品所占市场份额稳步增加。不仅如此，涵盖养殖、饲料、屠宰、加工、包装、物流的完整产业体系已然成型，产业化、国际化步伐加快。
但是，肉类加工业的发展依然存在着不少问题。首先，中国肉制品加工比例依然偏低；其次，养殖业的规模化、工业化程度不够，肉类加工业的集中度不够，流通环节的开放度不够，整个产业链的产业化水平不高，制约了中国肉类产业的进一步发展。同时，国内牛肉加工企业尚未形成产业化，普遍存在的现状是不仅牛源紧张，而肉牛加工企业不仅没有标准化，还存在普遍开工不足现象。
为此，在肉类加工工业由劳动密集型产业、资源密集型产业向技术密集型产业转变的进程中，应把最 新科技成果集中应用于技术装备、安全、包装和环境保护等方面，以便更加切实有效地服务于产业，进一步发挥科学技术对产业的引领和支撑作用，提升投入产出效率。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自 国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
中国产业研究报告网发布的《2018-2024年中国肉类加工行业市场分析与投资战略咨询报告》依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！
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报告目录
第.一章 肉类工业发展情况
第.一节 世界肉类行业发展概况
一、全球肉类产业回顾
二、世界肉类消费量持续攀升
三、哈萨克斯坦肉类行业详解
四、乌拉圭肉类产业简况
第二节 中国肉类行业发展分析
一、2017年中国肉类产业详解
二、中国肉类行业的发展特征
三、中国肉类工业价值链解析
四、推动肉类产业增长的宏观因素
五、解析中国肉类产业的整体布局
第三节 中国肉类市场发展情况
一、中国肉类市场消费状况
二、中国肉类消费的五大特征
三、中国肉类产品营销渠道剖析
第四节 肉类行业存在的问题及对策
一、中国肉类行业存在的主要问题
二、中国肉类市场管理面临的挑战
三、肉类产业应对国际竞争的措施
四、中国肉类行业的改革与对策
第五节 肉类行业的发展前景
一、2017年世界肉类贸易展望
二、中国肉类产业的战略发展目标
三、二十一世纪中国肉类产业展望
第二章 肉类加工行业分析
第.一节 肉类加工行业发展总体概况
一、世界肉类加工产业分析
二、全球肉鸡加工技术进步及展望
三、肉类加工在中国的现代化历程
四、中国肉类加工产业发展状况
五、中国肉类加工行业竞争状况
第二节 肉类加工项目建设情况
一、玉溪最大的肉类加工基地投建成功
二、商丘肉类加工厂项目建设状况
三、黑龙江最大的肉类加工基地投产
第三节 2014-2017年鲜冷藏冻肉产量数据
一、2014年全国鲜冷藏冻肉产量数据
二、2014年中国重点省份鲜冷藏冻肉产量
三、2016年全国鲜冷藏冻肉产量数据
四、2016年中国重点省份鲜冷藏冻肉产量
五、2017年全国鲜冷藏冻肉产量数据
六、2017年中国重点省份鲜冷藏冻肉产量
第四节 中国肉类加工行业的发展机遇
一、肉类需求拉动加工市场
二、政策调整推动肉类加工业发展
三、生产方式变革促进畜产业持续发展
四、肉类加工业竞争优势不断加强
第五节 肉类加工行业存在的问题与对策
一、肉类加工企业缺乏国际竞争力
二、肉类加工业应对国际竞争的措施
三、发展特种动物肉类加工业的思路
第六节 肉食品加工过程中的品质控制及发展趋向
一、中国肉食品加工的整体情况
二、影响肉产品品质的几大因素
三、中国肉食制品的发展趋向
第三章 2014-2017年肉类加工行业运营情况
第.一节 2014-2017年中国肉类加工行业总体数据分析
一、2014年中国肉类加工行业全部企业数据分析
二、2016年中国肉类加工行业全部企业数据分析
三、2017年中国肉类加工行业全部企业数据分析
第二节 2014-2017年中国肉类加工行业不同规模企业数据分析
一、2014年中国肉类加工行业不同规模企业数据分析
二、2016年中国肉类加工行业不同规模企业数据分析
三、2017年中国肉类加工行业不同规模企业数据分析
第三节 2014-2017年中国肉类加工行业不同所有制企业数据分析
一、2014年中国肉类加工行业不同所有制企业数据分析
二、2016年中国肉类加工行业不同所有制企业数据分析
三、2017年中国肉类加工行业不同所有制企业数据分析
第四章 2014-2017年鲜冷冻畜肉出口数据
第.一节 2014-2017年中国鲜冷冻猪肉出口数据分析
一、2014-2017年中国鲜冷冻猪肉出口总体数据
二、2014-2017年中国重点省市鲜冷冻猪肉出口数据
三、2014-2017年鲜冷冻猪肉出口主要国家数据
第二节 2014-2017年中国鲜冷冻牛肉出口数据分析
一、2014-2017年中国鲜冷冻牛肉出口总体数据
二、2014-2017年中国重点省市鲜冷冻牛肉出口数据
三、2014-2017年鲜冷冻牛肉出口主要国家数据
第三节 2014-2017年中国鲜冷冻绵羊肉或山羊肉出口数据分析
一、2014-2017年中国鲜冷冻绵羊肉或山羊肉出口总体数据
二、2014-2017年中国重点省市鲜冷冻绵羊肉或山羊肉出口数据
三、2014-2017年鲜冷冻绵羊肉或山羊肉出口主要国家数据
第五章 肉类加工技术及设备分析
第.一节 肉类加工技术基础理论的研究领域
一、肉品成熟和蛋白质凝胶机理领域
二、中式传统特色肉品的现代化领域
三、肉品质量控制和标准领域
四、畜产品的综合利用领域
第二节 肉类加工技术的发展动态
一、利用真空滚揉工艺生产肠类
二、改性淀粉替代未经改性的玉米淀粉的新技术
三、制作外观显肉火腿的工艺
四、肉品的HACCP管理方法
第三节 肉类加工技术的创新与研发进展
一、PACCP技术
二、栅栏技术
三、微生物预报技术
四、肉品跟踪追溯技术
第四节 肉类加工机械行业发展分析
一、肉类加工机械行业发展概况
二、制约肉类加工机械业发展的因素
三、肉类加工器械行业的发展重点
第六章 主要生产企业分析
第.一节 双汇实业集团有限责任公司
一、公司简介
二、双汇积极发展肉类加工品种
三、2014-2017年公司经营状况
四、2014-2017年公司财务数据
五、2017年公司发展展望及策略
第二节 江苏雨润集团
一、公司简介
二、雨润的并购战略
三、雨润扩张肉类市场
第三节 其它重点肉类加工企业介绍
一、山东金锣企业集团总公司
二、山东凤祥有限责任公司
三、吉林德大有限公司
四、得利斯集团有限公司
第七章 2018-2024年肉类加工行业投资分析
第.一节 中国肉类加工产业投资环境解析
一、新农村建设提供投资发展机遇
二、畜牧加工业的投资状况及对策
三、肉类加工业投资需要政策支持
第二节 新巴尔虎左旗肉类加工业投资环境分析——ZYCY
一、畜牧业发展的基本情况
二、肉类加工企业的分布状况
三、呼伦贝尔的肉类资源分析
四、投建肉类加工厂的优势条件
五、投建肉类加工企业的优惠政策
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