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2017-2022年中国生鲜乳和乳制品行业市场分析与投资机遇研究报告

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【报告名称】2017-2022年中国生鲜乳和乳制品行业市场分析与投资机遇研究报告
【关键字】生鲜乳和乳制品生鲜乳和乳制品市场分析
【出版日期】2017年5月
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价　　格】纸介版：9800元电子版：9800元纸介+电子：10000元
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报告目录：

第一章 2016年中国乳品行业政策及变化分析 1

1.1 提高奶水牛良种补贴标准 1

1.2 提高奶牛标准化规模养殖小区(场)改扩建标准 2

1.3 加强生鲜乳质量安全监管 2

1.4 主产区将推行原料奶收购政府指导价 3

1.5 黑龙江省全面启动生鲜乳第三方检测工作 3

1.6 全国范围内开展乳制品加工企业生产许可重新审核发证工作 4

1.7 乳制品成为单独的经营许可项目，加强流通环节监管工作 5

1.8 税务总局发布关于乳制品行业增值税核定扣除公告 5

第二章 2016年中国奶牛养殖和牛奶生产 6

2.1 中国奶牛养殖特点 6

2.1.1 中国奶牛养殖分布相对集中 6

2.1.2 中国奶牛养殖主体仍以散户为主 6

2.1.3 中国奶牛养殖规模小 7

2.1.4 中国奶牛养殖出现新组织形式 7

2.2 中国奶牛存栏和牛奶生产变化 9

2.2.1 奶牛存栏量呈增长态势 9

2.2.2 奶牛单产水平小幅提高 10

2.2.3 牛奶产量小幅增加 11

2.3 大型奶牛养殖企业及其牛奶产量 13

2.3.1 中国大型奶牛养殖企业分布 13

2.3.2 重点奶牛养殖企业特点 13

2.3.3 大型奶牛养殖企业的牛奶产量 14

2.4 牛奶生产中存在的问题 15

2.4.1 奶牛饲料结构不合理，单产水平低下 15

2.4.2 奶牛养殖组织化程度低 15

2.4.3牛奶质量比较低下 16

2.5 奶牛养殖成本与收益 16

2.5.1 奶牛养殖成本压力较大 16

2.5.2 奶牛养殖效益相对较理想 17

第三章 2016年中国牛奶流通分析 19

3.1 中国牛奶流通主体 19

3.1.1 散养户 19

3.1.2 规模养殖场（包括养殖小区、奶联社、合作社和规模牧场） 19

3.1.3 奶站 19

3.1.4 乳制品加工企业 19

3.2 中国牛奶流通模式 20

3.2.1 散养户——奶站——乳制品加工企业 20

3.2.2 规模养殖场——乳制品加工企业 20

3.3 不同牛奶流通渠道所占比重 21

第四章 2016年乳制品加工业行业分析 22

4.1 乳制品产量分析 22

4.1.1 乳制品加工产量大幅增长 22

4.1.2 乳制品、液体乳及其他干乳制品产量均增加 22

4.2 乳制品生产布局 24

4.2.1 乳制品分省生产布局 24

4.2.2 液体乳制品分省生产布局 25

4.2.3 奶粉分省生产布局 25

4.3 主要乳制品企业及产能 26

4.3.1 中国乳制品生产企业各省数量分布 26

4.3.2 中国乳制品各省产能情况 27

4.3.3 规模乳制品企业产能所占比重 27

4.3.4 重点乳制品生产企业（或集团）产能及其分布 28

4.4 乳制品生产中出现的新变化 28

4.4.1行业生产集中化水平进一步提高 28

4.4.2企业可控奶源数量有所提高 30

4.4.3 企业更加关注开发高端乳制品 30

第五章 2016年乳制品贸易分析 32

5.1 乳制品贸易概况 32

5.1.1 2011年乳制品进口 32

5.1.2 2011年乳制品出口 33

5.2 鲜奶进出口 34

5.2.1 鲜奶进出口量 34

5.2.2鲜奶进口类别 35

5.2.3进口鲜奶主要来源国 36

5.2.4鲜奶主要出口流向 37

5.3 奶粉进出口 38

5.3.1 奶粉进出口量 38

5.3.2 奶粉进口类型 39

5.3.3 奶粉进口价格 40

5.3.4 进口奶粉主要来源国及流向 41

5.3.5 奶粉出口结构分析 43

5.4 乳清粉进口 43

5.4.1 乳清粉进口量变化 43

5.4.2 乳清粉进口主要来源国及流向 44

5.4.3 乳清粉进口价格变化 46

5.5 奶酪进口 48

5.5.1 奶酪进口量 48

5.5.2 奶酪进口主要来源国 48

第六章 2016年中国乳制品消费及供需分析 50

6.1 中国乳制品消费概况 50

6.1.1 乳制品人均消费量很低，且结构单一 50

6.1.2 乳制品消费支出不断提高，销售产值大幅增长 51

6.2 中国乳制品消费特点 52

6.2.1 乳制品消费存在地域差异，城镇是主要消费市场 52

6.2.2 常温奶所占市场消费份额最大 53

6.2.3 高端液态奶消费市场发展迅速 53

6.3 中国乳制品消费 54

6.3.1 中国乳制品消费量变化 54

6.3.2 中国液态奶消费量变化 55

6.3.3 中国酸奶消费量变化 56

6.3.4 中国奶粉消费量变化 56

6.4 2011年中国乳制品供需平衡分析 57

6.5 2011年中国原料奶供需平衡分析 58

第七章 2016年乳制品市场价格变化 59

7.1牛奶价格保持高位运行 59

7.2液态奶价格变化及分析 60

7.2.1 巴氏奶价格变化 60

7.2.2 常温奶价格变化 61

7.3 酸奶价格变化 63

7.4 奶粉价格变化 63

7.4.1 国产和国外品牌婴幼儿奶粉价格变化 63

7.4.2 成人奶粉价格变化 64

第八章 2016年中国乳和乳制品供求及行情预测 66

8.1 奶牛养殖及牛奶生产预测 66

8.1.1 中国规模奶牛养殖比例将达到32% 66

8.1.2 奶牛存栏量将达到1380万头，牛奶产量3850万吨左右 66

8.1.3 自产奶源缺口将接近400万吨 66

8.1.4 牛奶价格继续高位运行 67

8.1.5 奶牛养殖成本维持在1万元/头左右 68

8.1.6 奶牛养殖收益在2000元/头左右 68

8.2 2016年中国乳制品生产预测 68

8.2.1 中国乳制品产量将大2600万吨 68

8.2.2 中国液体乳产量将达2300万吨 69

8.2.3 2016年中国奶粉产量在150万吨左右 70

8.3 2016年中国乳制品进出口预测 70

8.3.1 中国乳制品进口量继续增加 70

8.3.2 中国奶粉进口量将超过50万吨 71

8.3.3 中国乳清粉进口量将达40万吨左右 72

8.3.4 中国奶酪进口量将达3.5万吨 73

8.3.5 中国鲜奶和奶粉出口量小幅增加 73

8.4 2012年中国乳制品消费预测 74

8.4.1 乳制品消费量继续增长 74

8.4.2 2016年中国乳制品供求平衡预测 74

8.4.3 中国乳制品价格保持平稳 75

8.5 2016年中国原料奶供求平衡分析 75

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