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2016-2022年中国生猪养殖行业市场分析及投资机遇预测报告

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【报告名称】2016-2022年中国生猪养殖行业市场分析及投资机遇预测报告
【关键字】生猪养殖生猪养殖市场分析
【出版日期】2016-2
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价　　格】纸介版：9800元电子版：9800元纸介+电子：10000元
【订购电话】400-700-9383(免长话费) 010-80993936 传真：010-60343813
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报告目录：

第1章：中国生猪养殖行业要点

1.1研究背景及方法17

1.1.1行业研究背景17

1.1.2行业研究方法18

1.1.3主要统计指标18

1.1.4专业名词解释19

1.2生猪养殖行业内涵19

1.2.1行业定义19

1.2.2行业涵盖领域20

1.2.3行业周期性分析20

1.3生猪养殖模式发展分析22

1.3.1专业育肥猪养殖22

1.3.2专业母猪养殖23

1.3.3小规模自繁自养23

1.3.4中大规模自繁自养24

1.3.5一条龙养殖企业24

1.4生猪养殖企业经营模式分析25

1.4.1企业与农户紧密结合型25

1.4.2企业与农户松散结合型26

1.4.3企业重资产型26

1.4.4三种生猪规模养殖模式比较26

1.5国际生猪养殖行业经验借鉴27

1.5.1日本生猪养殖行业发展分析28

（1）日本生猪养殖行业发展历程28

（2）日本生猪养殖市场规模分析30

（3）日本生猪规模养殖技术应用分析30

（4）中日生猪养殖行业对比分析31

（5）日本生猪养殖行业发展借鉴34

1.5.2美国生猪养殖行业发展分析35

（1）美国生猪养殖行业发展历程35

（2）美国生猪养殖市场规模分析36

（3）美国生猪规模养殖技术应用分析39

（4）美国生猪养殖行业发展借鉴39

第2章：中国生猪养殖行业市场环境分析42

2.1生猪养殖行业政策环境42

2.1.1政府对生猪产业扶持政策分析42

（1）生猪良种繁育和标准化规模养殖42

（2）生猪调出大县奖励政策42

（3）能繁母猪补贴政策43

（4）生猪良种补贴项目43

（5）能繁母猪保险政策43

（6）生猪疫病防控政策43

2.1.2生猪养殖行业相关法规44

（1）《农业部关于促进生猪生产平稳健康持续发展稳定市场供应的通知》解读44

（2）《农业部关于促进生猪生产稳定发展的通知》解读45

（3）《防止生猪价格过度下跌调控预案》分析46

（4）《全国生猪优势区域布局规划》分析48

（5）《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-2015）》解读49

2.1.3肉制品行业发展规划52

（1）肉类产业“十三五”规划52

（2）食品工业“十三五”发展规划54

（3）轻工业调整和振兴规划55

2.2生猪养殖行业经济环境分析57

2.2.1国际宏观经济环境分析57

（1）美国宏观经济环境分析57

（2）欧洲宏观经济环境分析60

（3）日本宏观经济环境分析62

（4）新兴国家经济环境分析63

2.2.2国内宏观经济环境分析68

2.2.3行业宏观经济环境分析73

2.2.4行业与国家经济环境相关性73

2.2.5行业与社会环境相关性75

2.3生猪养殖行业技术环境分析75

2.3.1种猪繁育技术分析75

2.3.2生猪疫病防控技术分析76

2.3.3提高养猪瘦肉率技术分析80

2.4生猪养殖行业社会环境分析82

2.4.1国内肉类消费情况分析82

2.4.2国内猪肉消费情况分析83

2.4.3居民收入对行业的影响84

2.4.4农业资源对行业的影响86

第3章：中国生猪养殖行业产业链分析88

3.1生猪养殖行业产业链简介88

3.1.1生猪养殖产业链涵盖领域88

3.1.2生猪养殖行业上下游相关性分析88

3.1.3生猪价格对产业链各环节利润影响89

3.2生猪饲料行业分析90

3.2.1饲料加工行业发展分析90

（1）饲料行业经营情况90

（2）猪饲料结构变化情况92

（3）饲料加工行业发展趋势93

（4）饲料加工行业竞争格局94

3.2.2饲料原材料市场分析94

（1）玉米市场运营情况分析94

（2）豆粕市场运营情况分析97

（3）鱼粉市场运营情况分析99

（4）赖氨酸市场运营情况分析107

3.2.3饲料行业主要产品分析111

（1）禽畜配合饲料产品市场分析111

（2）猪用浓缩饲料产品市场分析114

（3）猪预混合饲料产品市场分析116

3.3生猪屠宰及肉类加工行业经营分析116

3.3.1屠宰行业屠宰能力分析116

3.3.2屠宰行业市场集中度分析117

3.3.3屠宰行业供求平衡分析118

3.3.4屠宰及肉类加工行业盈利能力分析119

3.3.5屠宰及肉类加工行业发展趋势分析119

3.4肉类产品冷链物流发展分析121

3.4.1国外肉类产品冷链物流发展状况121

（1）冷链物流设备设施情况121

（2）肉类冷却保鲜技术状况121

（3）冷链信息系统运作状况121

（4）冷链物流专业人才状况122

（5）相关法律法规体系状况122

3.4.2中国肉类冷链物流发展分析122

（1）肉类冷链物流流通率分析123

（2）肉类冷链物流腐损率分析123

（3）肉类冷链物流普及度分析123

（4）温度波动对肉品质的影响124

（5）肉类冷链物流的体系分析125

（6）肉类冷链政府的重视程度126

（7）肉类产品的流通特点分析126

3.4.3国内肉类冷链物流存在的问题127

（1）肉类冷链的基础设施建设不足127

（2）肉类保鲜及冷链物流技术落后127

（3）缺乏整体规划和完善的冷链体系128

（4）市场化程度低而且第三方介入少128

（5）肉类冷链的相关配套措施不完善128

3.4.4肉类冷链物流发展规划解读129

3.4.5肉类冷链物流前景及市场预测129

3.5生猪养殖行业销售环节分析130

3.5.1热鲜肉及切割肉销售市场130

3.5.2冷冻肉及冷却肉销售市场131

3.5.3加工肉制品销售市场133

第4章：中国生猪养殖及产品市场分析135

4.1生猪养殖行业经营情况分析135

4.1.1生猪存栏结构分析135

（1）生猪存栏规模分析135

（2）能繁母猪存栏规模分析136

4.1.2生猪销售规模分析136

4.1.3生猪养殖成本结构137

4.1.4生猪价格走势分析137

（1）生猪细分市场价格分析137

（2）影响生猪价格的因素分析139

1）生猪与母猪总存栏量139

2）饲料价格影响因素139

3）偶发性事件影响因素140

4.1.5生猪养殖盈利水平分析140

（1）生猪养殖行业利润分析141

（2）生猪养殖盈利特征分析142

4.1.6种猪市场运营现状分析146

4.1.7仔猪市场运营现状分析148

4.2生猪养殖行业需求特征分析149

4.2.1猪肉消费需求结构分析149

4.2.2猪肉消费需求趋势分析150

4.3生猪养殖行业竞争格局分析152

4.3.1行业市场集中度分析152

4.3.2饲料供应商议价能力分析152

4.3.3加工及零售商议价能力分析152

4.3.4新进入企业威胁分析152

4.3.5行业替代品威胁分析153

4.3.6现有竞争者竞争情况分析154

4.3.7行业新技术支持情况分析154

4.4生猪规模化养殖与传统养殖模式对比分析155

4.4.1生猪养殖规模划分标准155

4.4.2生猪规模化养殖发展分析155

4.4.3生猪规模化养殖优势分析156

（1）抵御行业周期性风险方面156

（2）抵御行业疫病风险方面156

4.4.4生猪散养机会成本分析157

4.4.5规模化养殖与散养对比分析159

第5章：中国生猪养殖重点区域发展潜力分析162

5.1生猪养殖行业布局与发展重点162

5.1.1主要养殖资源及环境指标162

5.1.2生猪养殖行业区域优劣势分析162

（1）沿海生猪产区发展优劣势162

（2）东北生猪产区发展优劣势162

（3）中部生猪产区发展优劣势163

（4）西南生猪产区发展优劣势163

5.1.3生猪出栏区域分布情况分析163

5.2沿海生猪产区发展潜力分析164

5.2.1江苏省生猪产区发展潜力164

（1）江苏省经济运行环境分析164

（2）江苏省生猪饲料成本分析165

（3）江苏省生猪养殖规模分析166

（4）江苏省生猪养殖行业扶持政策166

（5）江苏省生猪养殖行业价格分析167

5.2.2浙江省生猪产区发展潜力168

（1）浙江省经济运行环境分析168

（2）浙江省生猪饲料成本分析169

（3）浙江省生猪养殖规模分析169

（4）浙江省生猪养殖行业扶持政策169

（5）浙江省生猪养殖行业价格分析169

5.2.3福建省生猪产区发展潜力170

（1）福建省经济运行环境分析170

（2）福建省生猪饲料成本分析171

（3）福建省生猪养殖规模分析171

（4）福建省生猪养殖行业扶持政策171

（5）福建省生猪养殖行业价格分析172

5.2.4广东省生猪产区发展潜力173

（1）广东省经济运行环境分析173

（2）广东省生猪饲料成本分析173

（3）广东省生猪养殖规模分析174

（4）广东省生猪养殖行业扶持政策175

（5）广东省生猪养殖行业价格分析176

5.3东北生猪产区发展潜力分析177

5.3.1吉林省生猪产区发展潜力177

（1）吉林省经济运行环境分析177

（2）吉林省生猪饲料成本分析177

（3）吉林省生猪养殖规模分析178

（4）吉林省生猪养殖行业扶持政策178

（5）吉林省生猪养殖行业价格分析179

5.3.2辽宁省生猪产区发展潜力179

（1）辽宁省经济运行环境分析180

（2）辽宁省生猪饲料成本分析180

（3）辽宁省生猪养殖规模分析181

（4）辽宁省生猪养殖行业扶持政策181

（5）辽宁省生猪养殖行业价格分析182

5.3.3黑龙江省生猪产区发展潜力183

（1）黑龙江省经济运行环境分析183

（2）黑龙江省生猪饲料成本分析183

（3）黑龙江省生猪养殖规模分析184

（4）黑龙江省生猪养殖行业扶持政策185

（5）黑龙江省生猪养殖行业价格分析186

5.4中部生猪产区发展潜力分析187

5.4.1河南省生猪产区发展潜力187

（1）河南省经济运行环境分析187

（2）河南省生猪饲料成本分析188

（3）河南省生猪养殖规模分析188

（4）河南省生猪养殖行业扶持政策189

（5）河南省生猪养殖行业价格分析189

5.4.2山东省生猪产区发展潜力189

（1）山东省经济运行环境分析189

（2）山东省生猪饲料成本分析190

（3）山东省生猪养殖规模分析190

（4）山东省生猪养殖行业扶持政策191

（5）山东省生猪养殖行业价格分析192

5.4.3河北省生猪产区发展潜力192

（1）河北省经济运行环境分析192

（2）河北省生猪饲料成本分析193

（3）河北省生猪养殖规模分析193

（4）河北省生猪养殖行业扶持政策194

（5）河北省生猪养殖行业价格分析194

5.4.4湖南省生猪产区发展潜力194

（1）湖南省经济运行环境分析194

（2）湖南省生猪饲料成本分析195

（3）湖南省生猪养殖规模分析196

（4）湖南省生猪养殖行业扶持政策197

（5）湖南省生猪养殖行业价格分析198

5.4.5湖北省生猪产区发展潜力199

（1）湖北省经济运行环境分析199

（2）湖北省生猪饲料成本分析199

（3）湖北省生猪养殖规模分析200

（4）湖北省生猪养殖行业扶持政策200

（5）湖北省生猪养殖行业价格分析202

5.4.6安徽省生猪产区发展潜力202

（1）安徽省经济运行环境分析202

（2）安徽省生猪饲料成本分析203

（3）安徽省生猪养殖规模分析203

（4）安徽省生猪养殖行业扶持政策204

（5）安徽省生猪养殖行业价格分析205

5.5西南生猪产区发展潜力分析206

5.5.1四川省生猪产区发展潜力206

（1）四川省经济运行环境分析206

（2）四川省生猪饲料成本分析207

（3）四川省生猪养殖规模分析207

（4）四川省生猪养殖行业扶持政策208

（5）四川省生猪养殖行业价格分析209

5.5.2广西省生猪产区发展潜力209

（1）广西省经济运行环境分析209

（2）广西省生猪饲料成本分析210

（3）广西省生猪养殖规模分析210

（4）广西省生猪养殖行业扶持政策211

（5）广西省生猪养殖行业价格分析211

5.5.3云南省生猪产区发展潜力212

（1）云南省经济运行环境分析212

（2）云南省生猪饲料成本分析213

（3）云南省生猪养殖规模分析213

（4）云南省生猪养殖行业扶持政策213

（5）云南省生猪养殖行业价格分析214

第6章：中国生猪养殖行业进出口贸易格局分析215

6.1生猪养殖行业进出口状况综述215

6.2生猪养殖行业出口市场分析216

6.2.12014年行业出口分析216

（1）行业出口整体情况216

（2）行业出口产品结构217

6.2.22015年行业出口分析218

（1）行业出口整体情况218

（2）行业出口产品结构219

6.2.32015年行业出口分析221

（1）行业出口整体情况221

（2）行业出口产品结构221

6.3生猪养殖行业进口市场分析223

6.3.12014年行业进口分析223

（1）行业进口整体情况223

（2）行业进口产品结构224

6.3.22015年行业进口分析225

（1）行业进口整体情况225

（2）行业进口产品结构226

6.3.32015年行业进口分析227

（1）行业进口整体情况227

（2）行业进口产品结构228

6.4生猪养殖行业进出口前景及建议229

6.4.1生猪养殖行业出口前景及建议229

6.4.2生猪养殖行业进口前景及建议230

第7章：中国生猪养殖企业竞争对手分析231

7.1生猪养殖企业总体经营情况分析231

7.2生猪养殖企业个案经营情况分析232

7.2.1河南双汇投资发展股份有限公司232

（1）企业发展简况分析232

（2）主要经济指标分析234

（3）企业盈利能力分析235

（4）企业运营能力分析236

（5）企业偿债能力分析237

（6）企业发展能力分析237

（7）企业生产能力分析238

（8）企业商业模式分析239

（9）企业项目投资分析240

（10）企业销售渠道分析244

（11）企业竞争优劣势分析246

（12）企业最新发展动向分析246

7.2.2湖南大康牧业股份有限公司247

（1）企业发展简况分析247

（2）主要经济指标分析248

（3）企业盈利能力分析249

（4）企业运营能力分析251

（5）企业偿债能力分析251

（6）企业发展能力分析252

（7）企业研发实力分析253

（8）企业生产能力分析256

（9）企业商业模式分析256

（10）企业项目投资分析259

（11）企业销售渠道分析261

（12）企业竞争优劣势分析262

（13）企业最新发展动向分析263

7.2.3河南雏鹰农牧股份有限公司263

（1）企业发展简况分析263

（2）主要经济指标分析264

（3）企业盈利能力分析265

（4）企业运营能力分析267

（5）企业偿债能力分析267

（6）企业发展能力分析268

（7）企业研发实力分析269

（8）企业生产能力分析269

（9）企业商业模式分析270

（10）企业项目投资分析274

（11）企业销售渠道分析276

（12）企业竞争优劣势分析278

（13）企业最新发展动向分析279

7.2.4江西正邦科技股份有限公司280

（1）企业发展简况分析280

（2）主要经济指标分析281

（3）企业盈利能力分析282

（4）企业运营能力分析284

（5）企业偿债能力分析285

（6）企业发展能力分析285

（7）企业研发实力分析286

（8）企业生产能力分析287

（9）企业商业模式分析288

（10）企业项目投资分析288

（11）企业销售渠道分析293

（12）企业竞争优劣势分析294

（13）企业最新发展动向分析294

7.2.5唐人神集团股份有限公司294

（1）企业发展简况分析295

（2）主要经济指标分析295

（3）企业盈利能力分析296

（4）企业运营能力分析297

（5）企业偿债能力分析298

（6）企业发展能力分析298

（7）企业研发实力分析299

（8）企业生产能力分析301

（9）企业商业模式分析302

（10）企业项目投资分析303

（11）企业销售渠道分析306

（12）企业竞争优劣势分析308

（13）企业最新发展动向分析309

第8章：中国生猪养殖行业发展趋势与前景分析419

8.1生猪养殖行业风险分析419

8.1.1原材料价格波动风险419

8.1.2猪肉价格波动风险419

8.1.3自然灾害疫情风险420

8.1.4产品销售季节性风险420

8.1.5生猪生产的周期性风险421

8.1.6产品质量与食品安全风险421

8.1.7产业及优惠政策变化风险422

8.2生猪养殖行业进入壁垒分析422

8.2.1技术壁垒422

8.2.2饲养环境壁垒423

8.2.3资金壁垒423

8.2.4销售渠道壁垒423

8.2.5人才壁垒423

8.3生猪养殖行业发展趋势分析423

8.3.1行业养殖模式变化趋势423

8.3.2行业经营模式变化趋势424

8.3.3猪肉制品消费变化趋势425

8.3.4区域差异化发展趋势427

8.3.5企业竞争趋势分析428

8.4生猪养殖行业发展前景分析428

8.4.1行业市场容量预测428

8.4.2行业价格走势预测430

8.5生猪养殖行业机会及投资建议432

8.5.1生猪养殖行业投资机会432

8.5.2行业细分市场发展建议434

8.5.3生猪养殖行业投资建议437

图表摘要（WOKI）：

图表12015年3季度国内生产总值分产业分析

图表2全国居民消费价格涨幅跌

图表312月份居民消费价格分类别同比涨跌幅

图表412月居民消费价格分类别环比涨跌幅

图表5社会消费品零售总额分月同比增长速度

图表62015年12月份社会消费品零售总额主要数据

图表7固定资产投资（不含农户）同比增速

图表8规模以上工业增加值同比增长速度

图表92015年12月份规模以上工业生产主要数据

图表1：1999-2015年我国猪肉产量及张增长率（单位：万吨，%）2

图表2：猪价波动的周期性因素21

图表3：生猪养殖的完整周期21

图表4：2011-2015年我国猪肉消费需求指数呈现季节性波动（单位：%）22

图表5：2015年我国猪肉价格年度季节性波动趋势（单位：%）22

图表6：公司与农户紧密型合作模式26

图表7：三种生猪规模养殖模式比较27

图表8：全球猪肉主产国猪肉产量占比（单位：%）28

图表9：1968-2015年日本生猪养殖行业毛利率变化趋势（单位：%）29

图表10：1962-2015年日本生猪养殖行业发展阶段图（单位：万头，头）29

图表11：2014年日本生猪养殖行业各养殖规模出栏占比（单位：%）30

图表12：1972-2015年日本猪肉需求十年移动复合平均增速变化情况（单位：%）32

图表13：1985-2015年中国猪肉需求十年移动复合平均增速变化情况（单位：%）32

图表14：1991-2014年日本、美国、中国猪价变化情况（单位：美元/吨）33

图表15：1972-2004年日本规模化养殖比例情况（500头以上）（单位：%）34

图表16：1986-2015年中国规模化养殖比例情况（50头以上）（单位：%）34

图表17：1971-2015年中国生猪养殖行业毛利率变化趋势（单位：%）35

图表18：1970以来美国生猪养殖业发展历程36

图表19：美国生猪合同制的特点36

图表20：1992-2004年美国生猪规模化养殖比例上升情况（单位：%）37

图表21：1986-2015年美国生猪养殖场单体规模变化情况（单位：万头，万个）37

图表22：1992-2004年美国生猪合同饲养的农场以及出栏占比（单位：%）38

图表23：2014年美国生猪养殖行业各养殖规模出栏占比（单位：%）38

图表24：美国规模生猪养殖场技术应用比例情况（单位：%）39

图表25：美国生猪养殖行业发展路径41

图表26：1994年以来我国生猪和猪肉价格周期波动46

图表27：《调控预案（暂行）》预警指标和调控目标46

图表28：《调控预案（暂行）》预警示意图47

图表29：《防止生猪价格过度下跌调控预案》预警区域与响应机制48

图表30：2011-2015年美国零售和食品服务销售月度环比（单位：%）58

图表31：2011-2015年美国CPI同比变化情况（单位：%）58

图表32：美国PPI构成（单位：%）59

图表33：2011-2015年美国PPI同比变化情况（单位：%）59

图表34：2011-2015年美国初次申请失业金人数与持续领取失业金人数（单位：千人）60

图表35：2006-2015年欧元区Sentix投资信心指数走势60

图表36：1995-2015年欧元区GDP及EuroCoin指数走势（单位：%）61

图表37：1985-2015年德国制造业产能利用率（单位：%）61

图表38：2010-2015年欧元兑美元走势62

图表39：2011-2015年日本贸易收支同比增长情况（单位：%）63

图表40：2011-2015年日本公司价格指数走势（单位：%）63

图表41：2006-2015年巴西产能利用率（单位：%）64

图表42：2011-2015年巴西汽车产销量增长情况（单位：%）64

图表43：2010-2015年俄罗斯外汇储备（单位：10亿美元）65

图表44：2011-2015年俄罗斯进出口同比增长情况（单位：10亿美元）65

图表45：2011-2015年印度工业生产及同比增长情况（单位：%）66

图表46：1980-2015年南非黄金生产与非黄金生产情况67

图表47：1980-2015年南非钻石生产情况67

图表48：1994-2015年南非矿产销售/GDP和矿产销售增速（单位：%）68

图表49：2011-2015年国内生产总值及其增长速度（单位：亿元，%）69

图表50：2011-2015年中国居民消费价格涨跌幅度（单位：%）69

图表51：2015年中国居民消费价格比上年涨跌幅度（单位：%）70

图表52：2011-2015年中国粮食产量及其增长速度（单位：万吨，%）70

图表53：2011-2015年中国社会消费品零售总额及其增长速度（单位：亿元，%）71

图表54：2015年中国主要商品出口数量、金额及其增长速度（单位：万吨，万台，万个，万辆，亿美元，%）72

图表55：2015年中国主要商品进口数量、金额及其增长速度（单位：万吨，亿美元，%）72

图表56：2011-2015年我国猪肉消费量增长情况（单位：万吨）82

图表57：2015年我国肉类消费结构（单位：%）83

图表58：1997-2015年中、美、巴、日猪肉人均消费量（单位：千克/人）83

图表59：2015年按收入分城镇人均肉类购买量（单位：千克）84

图表60：2011-2015年我国城乡人均猪肉消费差异（单位：千克/人）85

图表61：农村居民收入增长与猪肉消费量之间的关系（单位：千克，元）85

图表62：城镇居民收入增长与猪肉消费量之间的关系（单位：千克，元）86

图表63：我国人均农业人口耕地面积与其他国家对比情况（单位：公顷）87

图表64：2009-2015年建设用地比重上升情况（单位：%）87

图表65：生猪养殖行业产业链88

图表66：不同年份下的生猪产业链利润分配（单位：元/头）89

图表67：2015年生猪产业链的利润分配（单位：元）90

图表68：1978-2015年饲料行业总产量增长情况（单位：万吨，%）91

图表69：2009-2015年饲料行业经营效益分析（单位：万元，家，人，%）92

图表70：2006-2015E年猪饲料的结构变化（单位：%）92

图表71：2005-2015E饲料工业化率提高程度（单位：%）93

图表72：2015年各养殖行业饲料需求量预测（单位：万吨）94

图表73：2006-2015年中国玉米供求平衡表（单位：千吨，千公顷，千克/公顷，%）96

图表74：2011-2015年中国玉米、豆粕市场价格走势（单位：元/公斤）97

图表75：2011-2015年中国大豆分月进口量变化（单位：千吨）98

图表76：2011-2015年中国豆粕分月出口量变化（单位：千吨）98

图表77：2011-2015年我国大豆市场价格走势（单位：元/吨）99

图表78：1976-2015年全球鱼粉产量图（单位：千吨）100

图表79：2004-2015年全球鱼粉年产量及消耗图（单位：千吨，%）101

图表80：2009-2015年全球鱼粉库存图（单位：千吨）101

图表81：2015年中国鱼粉需求比例图（单位：%）102

图表82：2011-2015年中国鱼粉进口量变化情况（单位：万吨）103

图表83：2011-2015年中国鱼粉消费量变化情况（单位：万吨）103

图表84：2015年中国进口鱼粉成本和价格走势（单位：元/吨，美元/吨）105

图表85：2011-2015年国产鱼粉产量（单位：万吨）106

图表86：2011-2015年进口鱼粉与国产鱼粉价格对比（单位：元/吨）107

图表87：2015年中国赖氨酸进出口数据（单位：万美元，吨）108

图表88：2015年中国赖氨酸分国别出口数量变化（单位：吨，%）108

图表89：2015年中国赖氨酸分月出口数量变化（单位：吨）109

图表90：2015年中国赖氨酸进出口价格（单位：美元/千克）109

图表91：2009-2015年中国赖氨酸消耗量（单位：万吨）110

图表92：1999-2015E全球赖氨酸生产格局变化111

图表93：2011-2012E中国畜禽饲料产量（单位：万吨）112

图表94：2011-2012E中国畜禽配合饲料产量（单位：万吨）113

图表95：2011-2011E配合饲料产量（单位：万吨）114

图表96：2011-2015年中国浓缩饲料产量情况（单位：万吨）114

图表97：2006-2015E中国猪用浓缩饲料产量及年增长率情况（单位：万吨，%）115

图表98：2011-2015E中国猪用浓缩饲料价格走势（单位：元/吨）115

图表99：2011-2015年中国猪用预混饲料产量（单位：万吨）116

图表100：2010-2015年5月全国生猪定点屠宰企业屠宰量变化趋势（单位：万头）117

图表101：2011-2015年屠宰行业集中度变化趋势（单位：%）117

图表102：2004-2015年畜禽屠宰行业产销率变化趋势图（单位：%）118

图表103：2014年畜禽屠宰行业库存产成品变化情况（单位：亿元，%）118

图表104：2001-2011E年我国肉类总产量及同比增速情况（单位：万吨，%）120

图表105：2011-2012E全国肉类人均占有量曲线图（单位：公斤）120

图表106：主要国家和地区肉类冷链覆盖率（单位：%）124

图表107：不同温度下猪肉中微生物的生长情况（单位：??C）125

图表108：热气肉、冷鲜肉（25??C）的后熟过程对比（单位：h，天）125

图表109：2012-2016中国冷鲜肉需求量预测（单位：万吨）130

图表110：2011-2015年全国生猪存栏及补栏情况（单位：万头）135

图表111：2011-2015年全国能繁母猪存栏及补栏情况（单位：万头）136

图表112：生猪养殖成本构成137

图表113：2011-2015年出栏肉猪、猪肉、仔猪价格变化情况（单位：元/千克）138

图表114：STATA线性回归法下总存栏量对猪价影响程度139

图表115：STATA线性回归法下饲料价格对猪价影响程度139

图表116：2004-2015年偶发性疫病因素对生猪价格波动影响（单位：元/公斤）140

图表117：2001-2015年生猪成本利润变化情况预测（单位：%）141

图表118：2011-2015年生猪养殖成本、出厂价和盈利变化情况（单位：%）141

图表119：2011-2015年生猪价格和猪粮比走势（单位：元/公斤）142

图表120：2011-2015年养殖盈利模型生产的单猪盈利随生猪价格波动曲线（元/公斤，元/250斤）143

图表121：2011-2015年生猪养殖盈利模型拟合的盈利图（单位：元/公斤）144

图表122：能繁母猪存栏量和生猪价格散点图144

图表123：生猪价格和生猪存栏量散点图（单位：元/公斤）146

图表124：2015年以来22个省市仔猪价格及同比变化情况（单位：元/千克，%）149

图表125：1985-2015年我国生猪规模化养殖比例变化情况（单位：%）155

图表126：2011-2015年规模养殖抵御行业周期性风险的能力较强（单位：元/头）156

图表127：2011-2015年全国生猪疫病影响指数变化图157

图表128：2009-2015年全国农民工平均工资变化情况（单位：元/月）158

图表129：2011-2015年全国自繁自养头均盈利变化趋势（单位：元/头）158

图表130：生猪规模化养殖与散养养殖饲养对比情况160

图表131：2011-2015年规模化养殖与散养每头疫病防治投入之差（单位：元/头）160

图表132：2011-2015年规模化养殖与散养净利润比较（单位：元/头）161

图表133：我国生猪出栏量分布以及占比（单位：%）164

图表134：2015年1-12月份黑龙省生猪平均价格走势图（单位：元/500克）187

图表135：2015年末以来安徽生猪价格变动情况（单位：元/公斤，%）206

图表136：2009-2015年生猪养殖行业进出口状况表（单位：万美元，%）215

图表137：2015年1-12月生猪养殖行业进出口状况表（单位：万美元，%）216

图表138：2014年生猪养殖行业产品出口月度金额走势图（单位：万美元）216

图表139：2014年中国生猪养殖行业出口产品（单位：吨，万美元）217

图表140：2014年生猪养殖行业出口产品结构（单位：%）218

图表141：2015年生猪养殖行业产品出口月度金额走势图（单位：万美元）219

图表142：2015年生猪养殖行业出口产品（单位：吨，万美元）220

图表143：2015年生猪养殖行业出口产品结构（单位：%）220

图表144：2015年1-12月生猪养殖行业产品出口月度金额走势图（单位：万美元）221

图表145：2015年1-12月生猪养殖行业出口产品（单位：吨，万美元）222

图表146：2015年1-12月生猪养殖行业出口产品结构（单位：%）223

图表147：2014年生猪养殖行业产品进口月度金额走势图（单位：万美元）223

图表148：2014年中国生猪养殖行业进口产品（单位：吨，万美元）224

图表149：2014年生猪养殖行业进口产品结构（单位：%）225

图表150：2015年生猪养殖行业产品进口月度金额走势图（单位：万美元）225

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