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2020-2026年中国牛肉市场研究与投资前景评估报告

字体大小：大中小2020-04-26 中国产业研究报告网 http://www.chinairr.org

【报告名称】2020-2026年中国牛肉市场研究与投资前景评估报告
【关键字】牛肉牛肉市场分析
【出版日期】2020年4月
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价　　格】纸介版：9800元电子版：9800元纸介+电子：10000元
【订购电话】400-700-9383(免长话费) 010-80993936 传真：010-60343813
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报告目录：

第.1章牛肉产业相关概述 24

第.一节肉牛概述 24

一、肉牛的分类 24

二、肉牛常用品种 26

三、肉牛常用饲料 29

四、肉牛注意事项 33

第二节牛肉的概述 34

一、牛肉的定义 34

二、牛肉的分类 35

三、牛肉营养价值 35

第三节中国牛肉产业链分析 35

一、牛肉产业链概述 35

二、牛肉上游产业分析 36

三、牛肉下游产业分析 37

第四节中国牛肉销售渠道分析 38

一、牛肉销售渠道分析 38

二、牛肉主要销售渠道 39

（一）农批市场 39

（二）大卖场 40

（三）超级市场 40

（四）小型超市 40

（五）网络渠道 41

三、肉类产业交易市场情况 41

四、牛肉主要批发市场 41

（一）新发地牛羊肉批发市场 41

（二）四川会东牲畜批发市场 42

（三）贵州玉屏牲畜批发市场 42

（四）黄河三角洲畜产品大市场 43

（五）宁夏清真牛羊肉批发市场 43

第2章 世界牛肉产业运行状况分析 45

第.一节世界肉牛养殖运行总况 45

一、世界肉牛存栏量状况 45

二、世界肉牛出栏量状况 46

三、世界肉牛出栏率状况 48

四、世界肉牛胴体重量情况 49

第二节世界牛肉产业发展综述 49

一、世界牛肉生产情况分析 49

二、世界牛肉贸易状况分析 50

三、世界牛肉市场消费量 50

四、世界牛肉价格分析 50

第三节世界牛肉市场发展情况 51

一、全球牛肉市场发展现状 51

二、牛肉食品安全情况 53

三、美洲地区的牛肉业 54

四、澳洲地区的牛肉业 54

第四节 2020-2026年世界牛肉市场发展趋势分析 55

第3章 世界主要国家牛肉产业市场透析 56

第.一节美国 56

一、美国肉牛市场现状分析 56

二、美国牛肉市场供需分析 56

三、美国牛肉市场贸易分析 56

四、美国牛肉市场价格分析 57

五、美国牛肉市场发展动态 57

第二节日本 59

一、日本牛肉市场分析 59

二、日本牛肉消费情况 59

三、日本牛肉进口情况 60

第三节澳大利亚 61

一、澳大利亚肉牛市场分析 61

二、澳大利亚牛肉产量分析 64

三、澳大利亚牛肉出口分析 65

四、澳大利亚牛肉竞争优势 65

第四节巴西 68

一、巴西肉牛市场分析 68

二、巴西牛肉产量分析 70

三、巴西牛肉出口情况 71

四、巴西肉牛养殖特点 71

第4章 中国牛肉产业运行环境分析 73

第.一节中国宏观经济发展环境分析 73

一、中国GDP增长情况分析 73

二、工业经济发展形势分析 74

三、社会固定资产投资分析 80

四、全社会消费品零售总额 83

五、城乡居民收入增长分析 84

六、居民消费价格变化分析 88

第二节中国牛肉产业相关政策分析 92

一、中国牛肉产业政策概况 92

二、《中华人民共和国食品安全法》 95

三、《中华人民共和国畜牧法》 131

四、《关于促进畜牧业持续健康发展的意见》 142

五、《全国畜牧良种补贴项目实施指导意见》 147

六、《关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见》 151

七、《全国肉牛遗传改良计划（2011-2025年）》 155

八、《全国牛羊肉生产发展规划（2013-2020年）》 164

第三节中国牛肉产业社会环境分析 164

一、中国人口规模分析 164

二、中国肉类市场供需分析 165

（一）中国肉类产量情况 165

（二）中国肉类消费统计 166

（三）中国鲜、冷藏肉产量 167

三、人们对健康饮食关注 168

四、牛羊肉产业清真认证情况 169

第5章 中国肉牛产业运行形势分析 170

第.一节中国牛的养殖规模 170

一、牛存栏量统计 170

二、牛出栏量统计 170

三、牛的出栏率分析 170

四、肉牛胴体重量分析 171

第二节肉牛养殖成本及效益分析 171

一、中国饲料行业发展现状分析 171

二、中国散养肉牛平均成本收益分析 172

（一）散养肉牛主产品产量 172

（二）散养肉牛产品产值分析 173

（三）散养肉牛总成本分析 173

（四）散养肉牛净利润分析 174

（五）散养肉牛成本利润率分析 174

三、中国散养肉牛养殖平均费用和用工情况 174

（一）散养肉牛直接费用分析 174

（二）散养肉牛间接费用分析 175

（三）散养肉牛人工成本分析 175

第三节肉牛交易市场形态分析 176

一、集中交易市场 176

二、集散公共市场 176

三、拍卖市场 176

四、地方合作协会 176

五、乡村经销商 177

六、佣金商 177

七、订单买主 177

八、生产与加工商集货 177

九、其他形式 177

第四节中国肉牛价格波动因素分析 178

一、肉牛市场供求关系 178

二、肉牛饲养饲料成本 178

三、肉牛深加工企业的发展状况 179

第6章 2017-2019年中国肉牛及牲畜屠宰行业数据监测分析 181

第.一节 2017-2019年中国肉牛及牲畜屠宰行业规模分析 181

一、企业数量增长分析 181

二、资产规模增长分析 181

三、销售规模增长分析 182

四、利润规模增长分析 183

第二节 2017-2019年中国肉牛及牲畜屠宰行业成本费用分析 184

一、销售成本统计 184

二、主要费用统计 185

第三节 2017-2019年中国肉牛及牲畜屠宰行业运营效益分析 186

一、偿债能力分析 186

二、盈利能力分析 186

三、运营能力分析 187

第7章 中国牛肉市场运行情况分析 188

第.一节中国牛肉市场特点分析 188

一、牛肉总体消费量稳步快速增长 188

二、中低档牛肉仍是牛肉需求的主流 188

三、高中档牛肉需求呈现快速上升态势 188

四、分割肉和冷鲜肉的比重将显着上升 188

五、牛肉总体评价价格呈上升趋势 189

六、肉牛养殖的经济效益短期内难以提高 189

第二节中国牛肉市场供给分析 189

一、牛肉总体供给情况 189

二、高档牛肉市场供给 191

三、中档牛肉市场供给 192

四、影响牛肉供给的因素 193

第三节中国牛肉市场消费需求 194

一、牛肉的消费量分析 194

二、牛肉消费结构分析 195

三、牛肉需求主流分析 195

四、影响牛肉需求的因素 195

第四节中国牛肉市场价格分析 197

一、牛肉市场价格分析 197

二、鲜牛肉市场批发价 197

三、影响牛肉价格的因素 199

第五节中国牛肉产业发展存在问题及对策分析 199

一、牛肉产业存在问题 199

二、牛肉产业发展对策 202

第8章 中国牛肉行业发展影响因素分析 205

第.一节中国牛肉行业壁垒 205

一、资金壁垒 205

二、肉源壁垒 205

三、品牌壁垒 205

四、销售渠道壁垒 206

五、人力资源壁垒 206

第二节中国牛肉行业利弊因素 206

一、牛肉发展的有利因素 206

（一）国家产业政策的支持 206

（二）潜在市场容量巨大 208

（三）餐饮业迅速发展 208

（四）先进的屠宰加工技术与营销方式 208

二、牛肉发展的不利因素 209

（一）动物疫情频发 209

（二）肉品安全问题 209

（三）行业整体技术水平较低 209

（四）行业出口受到限制 209

第9章 2017-2019年中国牛肉进出口贸易情况分析 211

第.一节 2017-2019年鲜（冷）牛肉进出口分析 211

一、中国鲜、冷牛肉进口分析 211

（一）中国鲜、冷牛肉进口数量情况 211

（二）中国鲜、冷牛肉进口金额情况 211

（三）中国鲜、冷牛肉进口来源分析 211

（四）中国鲜、冷牛肉进口地区分析 211

（五）中国鲜、冷牛肉进口均价分析 212

二、中国鲜、冷牛肉出口分析 212

（一）中国鲜、冷牛肉出口数量情况 212

（二）中国鲜、冷牛肉出口金额情况 212

（三）中国鲜、冷牛肉出口均价分析 212

第二节 2017-2019年冻牛肉进出口分析 213

一、中国冻牛肉进口分析 213

（一）中国冻牛肉进口数量情况 213

（二）中国冻牛肉进口金额情况 213

（三）中国冻牛肉进口来源分析 213

（四）中国冻牛肉进口均价分析 213

二、中国冻牛肉出口分析 214

（一）中国冻牛肉出口数量情况 214

（二）中国冻牛肉出口金额情况 214

（三）中国冻牛肉出口流向分析 214

（四）中国冻牛肉出口均价分析 214

第三节中国牛肉进出口贸易情况 215

一、中国将进口更多巴西牛肉 215

二、澳洲对中国牛肉出口情况 215

三、中国对澳大利亚牛肉进口情况 216

四、天津口岸美洲牛肉进口数量显增 216

五、重庆口岸首次进口乌拉圭牛肉 216

第.10章 中国牛肉产业市场竞争格局分析 217

第.一节中国牛肉产业竞争现状分析 217

一、肉牛供给区域竞争分析 217

二、牛肉市场的竞争力分析 217

三、牛肉企业竞争情况分析 217

四、进口牛肉冲击国内市场 218

第二节中国牛肉产业集中度分析 220

一、低端牛肉的市场竞争 220

二、中端牛肉市场集中度 220

三、高端牛肉市场集中度 220

四、牛肉行业的市场化程度 221

第三节中国牛肉企业提升竞争力策略分析 221

一、通过科技创新，提高牛肉产业技术含量 221

二、规范和完善牛肉卫生法律法规，冲破国外贸易技术壁垒 222

三、创造优势品牌，提高牛肉产品的国际竞争力 222

第.11章 中国牛肉产业优势企业财务数据分析 223

第.一节河北福成五丰食品股份有限公司 223

（1）企业发展简况分析 223

（2）企业经营情况分析 223

（一）企业偿债能力分析 223

（二）企业运营能力分析 225

（三）企业盈利能力分析 228

（3）企业经营优劣势分析 229

第二节河南伊赛牛肉股份有限公司 230

（1）企业发展简况分析 230

（2）企业经营情况分析 230

（一）企业偿债能力分析 230

（二）企业运营能力分析 232

（三）企业盈利能力分析 235

（3）企业经营优劣势分析 236

第三节云南海潮集团听牧肉牛产业股份有限公司 236

（1）企业发展简况分析 236

（2）企业经营情况分析 237

（一）企业偿债能力分析 237

（二）企业运营能力分析 239

（三）企业盈利能力分析 242

（3）企业经营优劣势分析 243

第四节陕西秦宝牧业股份有限公司 244

（1）企业发展简况分析 244

（2）企业经营情况分析 244

（一）企业偿债能力分析 244

（二）企业运营能力分析 246

（三）企业盈利能力分析 249

（3）企业经营优劣势分析 250

第五节吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 250

（1）企业发展简况分析 250

（2）企业经营情况分析 251

（一）企业偿债能力分析 251

（二）企业运营能力分析 253

（三）企业盈利能力分析 256

（3）企业经营优劣势分析 257

第六节内蒙古科尔沁牛业股份有限公司 259

（1）企业发展简况分析 259

（2）企业经营情况分析 259

（一）企业偿债能力分析 259

（二）企业运营能力分析 261

（三）企业盈利能力分析 264

（3）企业经营优劣势分析 265

第七节宁夏夏华肉食品有限公司 266

（1）企业发展简况分析 266

（2）企业经营情况分析 266

（一）企业偿债能力分析 266

（二）企业运营能力分析 268

（三）企业盈利能力分析 271

（3）企业经营优劣势分析 272

第八节内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司 273

（1）企业发展简况分析 273

（2）企业经营情况分析 273

（一）企业偿债能力分析 273

（二）企业运营能力分析 275

（三）企业盈利能力分析 278

（3）企业经营优劣势分析 279

第九节山东大地肉牛清真食品股份有限公司 279

（1）企业发展简况分析 279

（2）企业经营情况分析 280

（一）企业偿债能力分析 280

（二）企业运营能力分析 281

（三）企业盈利能力分析 284

（3）企业经营优劣势分析 285

第十节大连华牧安格斯集团有限公司 285

（1）企业发展简况分析 285

（2）企业经营情况分析 286

（一）企业偿债能力分析 286

（二）企业运营能力分析 287

（三）企业盈利能力分析 290

（3）企业经营优劣势分析 291

第.12章 2020-2026年中国牛肉产业发展趋势预测分析 292

第.一节 2020-2026年中国牛肉行业发展趋势分析 292

一、牛肉产业发展前景展望 292

二、牛肉产品发展趋势分析 293

三、牛肉加工发展方向分析 293

第二节 2020-2026年中国牛肉市场规模预测分析 294

一、牛肉产量预测分析 294

二、牛肉市场需求预测分析 294

三、牛肉市场竞争格局预测分析 295

第三节 2020-2026年中国牛肉市场盈利预测分析 295

一、肉牛养殖盈利能力预测 295

二、牛肉市场盈利能力预测 296

第.13章 2020-2026年中国牛肉行业投资价值研究 297

第.一节 2020-2026年中国牛肉行业投资环境分析 297

一、宏观经济预测分析 297

二、牛肉产业发展环境趋于优化 299

二、全国牛肉生产发展规划 300

第二节 2020-2026年中国牛肉行业投资机会分析 301

一、区域投资潜力分析 301

二、与产业链相关的投资机会分析 301

第三节 2020-2026年中国牛肉行业投资风险分析 302

一、宏观调控风险 302

二、市场竞争风险 302

三、食品安全风险 303

四、动物疫情风险 303

五、原材料价格风险 303

第四节 2020-2026年中国牛肉行业投资建议分析 304

一、用好资源降低养殖成本 304

二、实现肉牛养殖规模化发展 304

三、加强牛肉品牌意识，实施品牌战略 304

图表目录

图表 1 牛肉行业产业链 36

图表 2 2017-2019年全球肉牛存栏量走势 45

图表 3 2017-2019年全球主要国家牛存栏量统计（千头） 45

图表 4 2017-2019年全球肉牛出栏量走势 46

图表 5 2017-2019年全球肉牛出栏量（千头） 47

图表 6 2017-2019年全球肉牛出栏率走势图 48

图表 7 全球主要国家肉牛出栏率对比分析 48

图表 8 2017-2019年世界肉牛平均胴体重 49

图表 9 2019年GDP初步核算数据 73

图表 10 GDP同比增长速度 73

图表 11 GDP环比增长速度 73

图表 12 规模以上工业增加值同比增长速度 74

图表 13 2019年规模以上工业生产主要数据 75

图表 14 钢材同比增速及日均产量 77

图表 15 水泥同比增速及日均产量 77

图表 16 十种有色金属同比增速及日均产量 78

图表 17 乙烯同比增速及日均产量 78

图表 18 汽车同比增速及日均产量 78

图表 19 轿车同比增速及日均产量 79

图表 20 发电量同比增速及日均产量 79

图表 21 原油加工量同比增速及日均加工量 80

图表 22 固定资产投资（不含农户）同比增速 81

图表 23 2019年固定资产投资（不含农户）主要数据 82

图表 24 社会消费品零售总额分月同比增长速度 83

图表 25 2019年社会消费品零售总额主要数据 84

图表 26 2019年居民人均可支配收入平均数与中位数 85

图表 27 2019年居民人均消费支出及构成 86

图表 28 2019年全国居民收支主要数据 86

图表 29 2019年城乡居民收支主要数据 87

图表 30 全国居民消费价格涨跌幅 88

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