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2020-2026年中国食用菌行业深度研究与市场运营趋势报告

字体大小：大中小2019-11-11 中国产业研究报告网 http://www.chinairr.org

【报告名称】2020-2026年中国食用菌行业深度研究与市场运营趋势报告
【关键字】食用菌食用菌市场分析
【出版日期】2019年11月
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价　　格】纸介版：9800元电子版：9800元纸介+电子：10000元
【订购电话】400-700-9383(免长话费) 010-80993936 传真：010-60343813
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常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。

食用菌是可供人类食用的大型真菌，人工培育以木腐菌和草腐菌为主。目前所知的食用菌种类超过1000种，约100种左右可实现人工培育，实现商业化约有60种左右，规模化的约10种。

木腐菌：以阔叶树的木屑和棉籽壳作为主要营养来源，包括香菇、金针菇、杏鲍菇、木耳、平菇、滑子菇、灰树花、灵芝和猴头菇等；

草腐菌：以禾草秸秆（如稻草、麦草等）腐草中的有机质作为主要营养来源，主要包括双孢菇、棕菇、松茸、草菇、大球盖菇和鸡腿菇等。

人工培育食用菌分类

类别	草腐菌	木腐菌
营养来源	禾草秸秆（如稻草、麦草等）腐草	阔叶树的木屑和棉籽壳
主要品种	双孢菇、棕菇、松茸、草菇、大球盖菇和鸡腿菇等	香菇、金针菇、杏鲍菇、木耳、平菇、滑子菇、灰树花、灵芝和猴头菇等

数据来源：公开资料整理

食用菌产业已成为中国种植业中的一项重要产业，国内市场潜力巨大。食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。

中国产业研究报告网发布的《2020-2026年中国食用菌行业深度研究与市场运营趋势报告》共十三章。首先介绍了中国食用菌行业市场发展环境、食用菌整体运行态势等，接着分析了中国食用菌行业市场运行的现状，然后介绍了食用菌市场竞争格局。随后，报告对食用菌做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国食用菌行业发展趋势与投资预测。您若想对食用菌产业有个系统的了解或者想投资中国食用菌行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第.一章食用菌的相关概述

第.一节食用菌简述

第二节食用菌的形态结构及分类

第三节食用菌的价值阐述

一、食用价值

二、药用价值

第四节食用菌的栽培

第二章2019年世界食用菌产业整体发展现状分析

第.一节2019年世界食用菌产业市场发展格局

一、世界食用菌产业市场特征分析

二、世界食用菌产业市场动态分析

三、世界食用菌消费情况分析

第二节2019年世界食用菌产业品牌主要国家分析

一、日本

二、韩国

三、澳大利亚

四、印度

第三节2020-2026年世界食用菌产业发展趋势分析

第三章2019年中国食用菌产业发展环境解析

第.一节2019年中国食用菌产业市场政策环境分析

一、《食用菌菌种管理办法》

二、中华人民共和国双孢菇罐头标准

第二节2019年中国宏观经济经济环境分析

一、中国GDP分析

二、城乡居民家庭人均可支配收入

三、恩格尔系数

四、工业发展形势分析

第三节2019年中国食用菌产业市场社会环境分析

第四章2019年中国食用菌产业市场供需分析剖析

第.一节2019年中国食用菌产业现状分析

一、中国食用菌产业运行特点分析

二、食用菌产业在中国农业经济中的地位

三、食用菌产业已成为我国种植业中的一项重要产业

第二节中国食用菌产业动态分析

一、辽宁抚顺工厂化生产食用菌渐成主流

二、浙闽赣食用菌交易中心在龙泉落成

三、食用菌栽培现状分析

四、门河食用菌产业生态富民

第三节2019年食用菌主要虫害应对策略分析

第五章2019年中国食用菌产业发展技术与面临的挑战

第.一节2019年中国食用菌产业市场技术分析

一、食用菌覆土制种新技术

二、珍稀食用菌新品种新技术开发应用

第二节2019年中国食用菌产业面临的挑战分析

一、食用菌流通缺少一定规范措施

二、认识缺位和技术推广滞后是制约产业发展的瓶径

三、资源保护与产业发展的矛盾依然十分突出

第三节2019年中国主要食用品种菌价格分析

一、价格走势分析

二、影响市场价格的因素分析

第六章2019年中国食用菌市场运营格局透析

第.一节2019年中国食用菌市场供需分析

一、市场供给情况分析

二、市场消费情况分析

三、影响市场供需的因素分析

第二节2019年中国食用菌进出口贸易整体态势分析

第三节2019年中国食用菌热点产品市场分析

一、香菇

二、平菇

三、双孢菇

四、草菇

五、金针菇

第七章2013-2019年中国鲜或冷藏的食用菌进出口数据统计情况

第.一节2013-2019年中国鲜或冷藏的食用菌出口统计

第二节2013-2019年中国鲜或冷藏的食用菌进口统计

第三节2013-2019年中国鲜或冷藏的食用菌进出口价格对比

第四节中国鲜或冷藏的食用菌进出口主要来源地及出口目的地

第五节中国鲜或冷藏的食用菌进出口省市分析

第八章2013-2019年中国蔬菜、水果和坚果加工行业规模以上企业经济运行数据监测

第.一节2013-2019年中国蔬菜、水果和坚果加工行业数据监测回顾

一、竞争企业数量

二、亏损面情况

三、市场销售额增长

四、利润总额增长

五、投资资产增长性

六、行业从业人数调查分析

第二节2013-2019年中国蔬菜、水果和坚果加工行业投资价值测算

一、销售利润率

二、销售毛利率

三、资产利润率

四、未来5年蔬菜、水果和坚果加工盈利能力预测

第三节2013-2019年中国蔬菜、水果和坚果加工行业产销率调查

一、工业总产值

二、工业销售产值

三、产销率调查

四、2020-2026年蔬菜、水果和坚果加工产品产销衔接预测

第四节2013-2019年蔬菜、水果和坚果加工出口交货值数据

一、出口交货值增长

二、出口交货值占工业产值的比重

第九章2019年中国食用菌产业市场竞争格局透析

第.一节2019年中国食用菌市场竞争现状

一、栽培技术竞争分析

二、价格竞争分析

三、成本费用竞争分析

第二节2019年中国食用菌主产区分析

总产值在中国种植业中的排名仅次于粮、棉、油、菜、果，居第六位。我国食用菌生产主要集中在河南、山东、黑龙江、河北、福建等地，前五大生产省份产量占全国总产量的50%以上。受到饮食和地域的影响，我国食用菌消费以香菇、黑木耳、平菇为主，产量占全国总产量59%。

我国主要食用菌产区

数据来源：公开资料整理

一、福建

二、浙江

三、河南

第三节2020-2026年中国三大措施提高食用菌竞争力

一、扶持龙头企业

二、实施标准化生产

三、打造农产品品牌

第十章2019年中国食用菌产业优势企业竞争力及关键性数据分析

第.一节山东九发食用菌股份有限公司

一、公司基本概述

二、2013-2019年公司主要财务指标分析

三、2013-2019年公司盈利能力分析

四、2013-2019年公司经营效率分析

第二节上海丰科生物科技股份有限公司

一、公司基本概述

二、公司主要经营数据指标分析

三、公司竞争力分析

四、公司发展战略分析

第三节黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司

一、公司基本概述

二、公司主要经营数据指标分析

三、公司竞争力分析

四、公司发展战略分析

第四节承德润隆食品有限公司

一、公司基本概述

二、公司主要经营数据指标分析

三、公司竞争力分析

四、公司发展战略分析

第五节四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司

一、公司基本概述

二、公司主要经营数据指标分析

三、公司竞争力分析

四、公司发展战略分析

第六节山东华源食品有限公司

一、公司基本概述

二、公司主要经营数据指标分析

三、公司竞争力分析

四、公司发展战略分析

第七节四川省南充绿宝菌业科技有限公司

一、公司基本概述

二、公司主要经营数据指标分析

三、公司竞争力分析

四、公司发展战略分析

第八节山东嘉元食用菌科技有限公司

一、公司基本概述

二、公司主要经营数据指标分析

三、公司竞争力分析

四、公司发展战略分析

第九节宜昌森源食用菌有限责任公司

一、公司基本概述

二、公司主要经营数据指标分析

三、公司竞争力分析

四、公司发展战略分析

第十节四川金鹏食品有限公司

一、公司基本概述

二、公司主要经营数据指标分析

三、公司竞争力分析

四、公司发展战略分析

第十一章2020-2026年中国食用菌产业发展趋势与前景展望

第.一节2020-2026年中国食用菌产业趋势预测分析

一、食用菌工厂化生产前景展望

二、未来国内外市场潜力分析

三、反季节食用菌生产前景广阔

第二节2020-2026年中国食用菌产业发展趋势分析

一、产品发展趋势预测分析

二、种植规模及技术发展方向

第三节2020-2026年中国食用菌产业市场预测分析

第四节2020-2026年中国食用菌产业市场盈利预测分析

第五节2020-2026年中国食用菌产业升级发展的对策与思考

一、加大对野生菌资源的保护力度

二、壮大食用菌产业规模

三、加大产品开发力度

第十二章2020-2026年中国食用菌产业投资机会与风险规避指引

第.一节2020-2026年中国食用菌产业投资周期分析

第二节2020-2026年中国食用菌产业投资机会分析

一、区域投资潜力分析

二、与产业链相关的投资机会分析

第三节2020-2026年中国食用菌产业投资前景预警

一、宏观调控政策风险

二、市场竞争风险

三、源料供给风险

四、市场运营机制风险

第十三章2020-2026年中国食用菌行业投资规划建议分析

第.一节2020-2026年中国食用菌行业投资形势分析

一、行业发展格局

二、行业进入壁垒

第二节中国食用菌行业投资效益分析

一、行业投资现状分析

二、行业投资效益分析

第三节中国食用菌行业投资规划建议研究

一、投资对象

二、投资模式

图表目录：

图表几种人工栽培食用菌的孢子形状

图表2013-2019年中国GDP总量及增长趋势图

图表2019年各产业GDP总量对比图

图表2019年重要宏观经济数据统计表

图表2019年主要宏观经济经济数据

图表2013-2019年中国季度GDP增长率对比

图表2005年-2019年人民币兑美元汇率中间价

图表2013-2019年人民币汇率中间价对照表

图表2019年各月中国价格指数统计表

图表2013-2019年中国价格指数月度走势图

图表2013-2019年中国主要消费品CPI月度走势图

图表2013-2019年我国农村人均纯收入增长趋势图

图表2013-2019年我国城镇居民可支配收入增长趋势图

更多图表见正文......

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