2016-2022年中国冰淇淋行业市场分析及发展前景预测报告
- 【报告名称】2016-2022年中国冰淇淋行业市场分析及发展前景预测报告
- 【关 键 字】冰淇淋 冰淇淋市场分析
- 【出版日期】2016年5月
- 【交付方式】Email电子版/特快专递
- 【价 格】纸介版：9800元 电子版：9800元 纸介+电子：10000元
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冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。
报告目录：
第一章世界冰淇淋产业运行状况分析10
第一节冰淇淋行业发展概况10
一、冰淇淋起源10
二、冰淇淋分类11
三、冰淇淋发展史12
第二节国际冰淇淋行业发展概况14
一、全球冰淇淋市场规模分析14
二、世界冰淇淋人均消费情况14
三、世界新奇冰淇淋14
四、世界冰淇淋产品特点15
第三节2016年全球冰淇淋品牌市场分析18
一、哈根达斯18
二、雀巢冰淇淋18
第四节国际冰淇淋市场新型配料发展分析19
一、果葡糖浆19
二、低聚异麦芽糖19
三、赤藓糖醇20
第二章2015年国际冰淇淋行业主要国家动态分析21
第一节美国冰淇淋行业发展状况21
一、冰淇淋零售量分析21
二、冰淇淋零售额分析21
三、冰淇淋市场细分产品22
四、冰淇淋销售渠道分析23
五、产品开发趋势分析24
六、美国冰淇淋企业宣布将杜绝产品中转基因原料24
七、美国冰淇淋品牌优逸雪品高调进驻中国24
第二节日本冰淇淋行业发展状况26
一、冰淇淋市场规模分析26
二、冰淇淋市场细分产品26
三、冰淇淋销售渠道分析27
四、产品开发趋势及流行风味27
第三节韩国冰淇淋行业发展状况28
一、冰淇淋市场规模分析28
二、冰淇淋市场细分产品28
三、冰淇淋销售渠道分析29
四、产品开发趋势及流行风味29
第三章2016年中国冰淇淋产业运行环境分析30
第一节2016年中国宏观经济环境分析30
一、中国gdp增长情况分析30
二、工业经济发展形势分析31
三、社会固定资产投资分析32
四、全社会消费品零售总额33
五、城乡居民收入增长分析34
六、居民消费价格变化分析35
七、对外贸易发展形势分析36
第二节2016年中国冰淇淋产业政策环境分析37
一、《冷饮食品卫生管理办法》37
二、《北京市冷饮食品生产销售管理暂行办法》38
三、《天津市冷饮食品卫生管理暂行规定》41
四、冰淇淋行业qs认证强制标准42
第三节中国冰淇淋产业社会环境分析43
一、中国人口规模情况分析43
二、居民消费支出情况分析44
三、休闲食品消费日益增加46
四、冰淇淋消费市场的特点46
第四章中国冰淇淋产业运行形势分析49
第一节中国冰淇淋产业发展概况49
一、中国冰淇淋市场总体状况49
二、中国冰淇淋市场零售量分析50
三、中国冰淇淋市场零售额分析50
四、中国冰淇淋人均年消费量分析51
第二节中国冰淇淋产业发展分析51
一、第十七届中国(天津)冰淇淋展51
二、冰淇淋行业开始追求绿色健康饮品53
三、本***淇淋品牌崛起54
四、互联网+与冰淇淋新时代54
第三节近几年冰淇淋行业总体特征55
一、发展速度加快，行业规模总量加大55
二、优胜劣汰出现质变，行业垄断势头增加55
三、原料成本使中小企业逾越不了梦魇56
四、冰淇淋正逐渐具备休闲食品功能56
第五章中国冰淇淋连锁产业运行形势分析57
第一节中国冰淇淋经营模式对比分析57
第二节中国软冰淇淋连锁加盟业步入市场发展快轨道57
第三节中国冰淇淋高端市场连锁专卖店分析58
第四节冰淇淋巨头连锁在中国发展情况59
第六章中国中端冰淇淋直营连锁产业运行形势分析63
第一节中端冰淇淋市场直营店发展模式的swot分析63
一、优势superiority63
二、劣势weakness63
三、机会opportunity63
四、威胁threat64
第二节中端冰淇淋市场直营店发展模式及定位分析64
一、发展模式——直营店发展模式64
二、市场定位——中端市场64
三、目标市场——30岁以下的青年、少年64
四、价格定位——6到12元之间64
五、产品选择——软冰淇淋65
第三节中端冰淇淋市场直营店发展模式需要注意的问题65
一、冰淇淋市场细分65
二、冰淇淋的特色65
三、冰淇淋文化建设65
第七章中国冰淇淋行业市场营销策略分析66
第一节中国冰淇淋消费者分析66
一、中国冰淇淋消费特点分析66
二、中国冰淇淋消费者分析66
三、中国冰淇淋消费市场总结68
第二节中国冰淇淋行业市场营销策略案例68
一、哈根达斯68
二、凯菲冰淇淋69
第三节中国冰淇淋行业市场营销策略70
一、产品决策70
二、定价决策70
三、分销渠道决策71
四、促销决策71
第四节美国dq冰淇淋的社会化媒体营销案例72
一、blog平台72
二、播客平台72
三、facebook平台72
四、twitter平台72
五、手机平台73
第五节冰淇淋消费调查市场需求结果分析73
一、有效样本73
二、消费者背景资料分析73
三、冰淇淋消费季节及频率74
四、冰淇淋购买渠道分析75
五、冰淇淋消费特征分析77
六、冰淇淋消费品牌份额78
七、冰淇淋消费价格分析80
第六节冰淇淋连锁点的品牌营销策略81
一、产品策略81
二、价格策略82
三、渠道策略83
四、促销手段84
第七节冰淇淋加盟业决战市场的逆向营销策略87
第八章中国冰淇淋产业市场竞争格局分析88
第一节中国冰淇淋品牌份额分析88
第二节洋品牌冰淇淋在华动态分析89
一、芭斯罗缤中国扩张提速89
二、雀巢在华第三家研发中心启用89
三、洋品牌冰淇淋打响中国市场美味冷战89
第三节中国冰淇淋市场竞争状况分析90
第四节2016-2022年中国冰淇淋竞争策略分析91
第九章国内外冰淇淋企业发展分析93
第一节内蒙古伊利实业集团股份有限公司93
一、公司简介93
二、旗下冰淇淋产品93
三、企业经营状况分析93
四、企业销售网络分析95
五、品牌借势营销95
第二节蒙牛乳业（集团）股份有限公司96
一、公司简介96
二、公司产品情况96
三、公司规模与业绩97
四、公司经营情况97
五、旗下冰淇淋收入情况97
第三节和路雪98
一、公司简介98
二、旗下冰淇淋产品98
三、公司最新动态99
第四节浙江五丰冷食有限公司99
一、公司简介99
二、旗下冰淇淋产品分析100
三、公司业绩分析101
四、公司销售网络分析101
第五节河南省天冰冷饮有限公司101
一、公司简介101
二、旗下冰淇淋产品分析102
三、发展历程102
第六节哈根达斯103
一、公司简介103
二、旗下冰淇淋产品103
三、在华经营情况104
四、品牌市场定位104
五、品牌营销策略105
第七节dq冰雪皇后106
一、公司简介106
二、旗下冰淇淋产品107
三、在华经营情况108
四、门店经营策略108
五、销售渠道创新109
第八节雀巢公司110
一、公司简介110
二、旗下冰淇淋产品110
三、产品研发网络111
四、品牌经营战略112
第九节八喜112
一、公司简介112
二、旗下冰淇淋产品112
三、在华经营情况113
四、品牌经营策略114
第十节芭斯罗缤114
一、公司简介114
二、营销策略115
三、细分目标市场116
第十一节酷圣石116
一、公司简介116
二、营销策略117
三、细分目标市场117
第十章国内外冰淇淋企业发展策略分析119
第一节哈根达斯冰淇淋市场调研119
一、光顾店铺频率119
二、店铺环境分析119
三、顾客喜好分析120
四、哈根达斯服务分析120
第二节星巴克冰淇淋——大中华区营销策划书121
一、背景分析121
（一）冰淇淋市场的概况121
（二）青年消费群分析121
（三）竞争对手的分析122
二、swot分析123
三、产品定位说明123
（一）产品名称123
（二）产品定位目标群124
（三）定位理由124
第三节可爱多冰淇淋整合营销分析124
一、可爱多微电影的传播124
二、可爱多与社交网站的联合125
三、可爱多线上线下活动的配合125
第四节伊利冰淇淋整合营销分析125
一、强强联合、打破传统125
二、通过大赛事传播冰淇淋品牌126
三、主办国际冰淇淋年会126
第十一章2016-2022年中国冰淇淋行业发展趋势预测分析127
第一节2016-2022年中国冰淇淋产业发展趋势127
一、发展保健型的冰淇淋127
二、开发新原料127
三、原辅料回归天然127
四、消费趋势发生改变128
五、产品趋于系列化、多样化128
六、产品包装趋美、趋新、趋奇128
第二节2016-2022年中国冰淇淋市场发展预测128
一、冰淇淋市场规模呈缓慢上升趋势，市场前景广阔128
二、追求质量与品牌，创新求发展129
三、企业规模化、大型化的趋势130
四、市场竞争激烈，人才是关键130
第十二章2016-2022年中国冰淇淋行业投资前景预测分析131
第一节2016-2022年中国冰淇淋行业投资环境分析131
第二节2016-2022年中国冰淇淋投资热点分析131
一、以战略新品谋定市场131
二、软冰淇淋加盟前景看好132
三、df冰淇淋开创国内软冰淇淋行业新格局133
图表目录：
图表1冰淇淋按照软硬程度分类统计11
图表2冰淇淋根据主料分类统计11
图表3冰淇淋根据配料分类统计12
图表42009-2016年3月全球冰淇淋市场规模情况统计14
图表52009-2016年3月全球哈根达斯品牌市场份额统计18
图表62009-2016年3月全球雀巢公司市场份额统计18
图表72009-2016年3月美国冰淇淋零售量及增长率统计21
图表82009-2016年3月美国冰淇淋零售额及增长率统计21
图表92015年美国冰淇淋市场细分产品零售量与零售额统计22
图表102015年美国冰淇淋市场零售结构图23
图表11美国冰淇淋市场销售渠道结构图23
图表122008-2016年3月日本冰淇淋零售量与零售额统计26
图表132015年日本冰淇淋细分市场统计26
图表142015年日本冰淇淋细分市场零售额结构图27
图表152008-2016年3月韩国冰淇淋市场零售量与零售额统计28
图表162015年韩国冰淇淋细分市场零售量与零售额统计28
图表172015年韩国冰淇淋细分市场零售额结构图29
图表182010-2016年3月中国国内生产总值及增长变化趋势图30
图表192014-2016年3月国内生产总值构成及增长速度统计31
图表202014-2016年3月中国规模以上工业增加值月度增长速度32
图表212010-2016年3月中国固定资产投资（不含农户）变化趋势图33
图表222010-2016年3月中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图34
图表232010-2016年3月中国城镇居民人均可支配收入增长趋势图35
图表242014-2016年3月中国居民消费价格月度变化趋势图36
图表252010-2016年3月中国货物进出口总额变化趋势图37
图表262010-2016年3月中国人口总量增长趋势图43
图表272015年全国人口数及其构成44
图表28全国居民现金消费支出情况统计45
图表29全国居民消费支出情况45
图表30其他季节不同消费者食用冰淇淋/雪糕频率占比情况47
图表312008-2016年3月中国冰淇淋零售市场销量统计50
图表322009-2016年3月中国冰淇淋零售市场规模统计51
图表332009-2016年3月中国冰淇淋人均年消费量变化趋势图51
图表34包装零售冰淇淋与连锁店区别57
图表35中国冰淇淋消费者人口构成及其分布比例66
图表36消费者性别及月收入背景73
图表37消费者购买冰淇淋的季节分布图示74
图表38消费者购买冰淇淋的频率分布图示75
图表39消费者冰淇淋购买渠道分布图示76
图表40消费者选择购买冰淇淋渠道的原因76
图表41消费者购买冰淇淋时主要考虑的因素77
图表42消费者购买冰淇淋时最重视的因素78
图表43冰淇淋消费者品牌忠诚度情况79
图表44消费者曾购买冰淇淋过的品牌情况79
图表45消费者曾常购冰淇淋品牌情况80
图表46消费者购买冰淇淋的价格分布81
图表47冰淇淋连锁点的品牌店产品方案82
图表48冰淇淋店直营连锁与特许连锁的特点对比83
图表49不同的冰淇淋广告促销策略优劣势对比85
图表502011-2016年3月中国冰淇淋各品牌市场份额情况表88
图表512015年中国冰淇淋品牌市场份额结构图88
图表522011-2016年3月中国冰淇淋市场生产企业市场份额情况90
图表53伊利冰淇淋产品单价表93
图表542015年伊利分产品情况表94
图表552015年伊利业务结构情况94
图表562011-2016年3月伊利收入及利润统计95
图表572015年伊利分地区情况表95
图表58蒙牛冰淇淋品牌统计96
图表592011-2016年3月蒙牛营业额与经营盈利统计97
图表60蒙牛冰淇淋收入统计98
图表61和路雪冰淇淋产品情况表98
图表62浙江五丰冷食有限公司基本情况100
图表63浙江五丰冷食有限公司冰淇淋产品情况表100
图表64河南省天冰冷饮有限公司基本情况101
图表65河南省天冰冷饮有限公司冰淇淋产品情况表102
图表66哈根达斯部分产品价格表103
图表67哈根达斯全国主要城市门店数统计104
图表68dq冰雪皇后全国主要城市门店数统计108
图表69雀巢冰淇淋产品单价表110
图表70八喜冰淇淋产品分类介绍112
图表71顾客光顾哈根达斯频率结构图119
图表72顾客对哈根达斯店铺环境评价分析120
图表73顾客对哈根达斯品种喜好分析120
图表74哈根达斯品牌服务情况分析121
图表75中国冰淇淋品牌渗透率情况表122
图表76中国冰淇淋最经常食用比例情况表123
图表77星巴克冰淇淋swot分析123
图表782016-2022年中国冰淇淋零售量预测趋势图129
图表792016-2022年中国冰淇淋零售额预测趋势图129
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