2018-2024年中国酿造醋行业全景调研及行业前景预测报告
- 【报告名称】2018-2024年中国酿造醋行业全景调研及行业前景预测报告
- 【关 键 字】酿造醋 酿造醋市场分析
- 【出版日期】2018-4
- 【交付方式】Email电子版/特快专递
- 【价 格】纸介版：9800元 电子版：9800元 纸介+电子：10000元
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醋一般按造制作方式可分成三种，包括酿造醋、合成醋、加工醋，其中以酿造醋品质最好，多用于直接烹饪或凉拌之用。酿造食醋是指单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料或酒精，经微生物发酵酿制而成的液体调味品。
酿造醋应用广泛。酿造醋已在农业上广泛应用：酿造醋是优良的叶面肥；酿造醋有植物保护剂作用等等。酿造食醋也应用在医药中：酿造醋消炎抗菌功效；酿造醋缓解心血管疾病的功效；酿造醋抗肿瘤和抗氧化功效；酿造醋增加药效、消减毒副作用等等。
酿造食醋在中药中的应用是前人留下的宝贵的用药经验，我们应该利用现代生物技术和手段研究醋在中药炮制过程中的成分变化，加强醋制中药的临床研究，进一步发掘和开发酿造醋在中药中的使用范围。从近些年我国酿造醋市场发展来看，未来我国酿造醋市场将有着良好的发展空间。
2009-2017年中国酿造醋（22090000）进出口数据统计表
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年份
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出口（升、千美元）
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进口（升、千美元）
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数量
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金额
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数量
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金额
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2009年
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9163798
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9085
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3290197
|
3817
|
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2010年
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10022979
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9481
|
4358507
|
4899
|
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2011年
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10183098
|
10584
|
3529656
|
4461
|
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2012年
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10697065
|
11958
|
3890891
|
5066
|
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2013年
|
11387892
|
13509
|
5950786
|
7037
|
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2014年
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12458536
|
15,439
|
8465687
|
9,480
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2015年
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**
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2016年
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2017年
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数据来源：中国海关、中国产业研究报告网整理
中国产业研究报告网发布的《2018-2024年中国酿造醋行业全景调研及行业前景预测报告》依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！
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报告目录：
第 一章2017年全球酿造醋产业市场运营状况分析
第 一节全球酿造醋产业发展概况
一、世界名醋特色简介
二、全球流行的食醋养生法
三、全球醋酿造技术分析
四、全球食醋生产与消费情况
五、全球食醋贸易市场分析
第二节2017年全球酿造醋重点国发展分析
一、日本醋的酿造技术
二、英国麦芽醋
三、西班牙雪利醋
四、奥地利苹果醋
第三节2018-2024年全球酿造醋市场前景预测
第二章2017年中国食醋行业市场发展环境解析
第 一节2017年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP(季度更新)
二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）
三、全国居民收入情况（季度更新）
四、恩格尔系数（年度更新）
五、工业发展形势（季度更新）
六、固定资产投资情况（季度更新）
七、社会消费品零售总额
八、对外贸易&进出口
第二节2017年中国食醋市场政策环境分析
一、关于中国“食醋”生产许可证实施细则
二、酿造醋标准
三、进出口政策分析
四、调味品卫生管理办法
五、配制醋国标明确标示:添加合成冰醋酸违规
第三节2017年中国食醋市场社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、居民的各种消费观念和习惯
第三章中国食醋行业市场运行态势剖析
第 一节中国食醋行业发展动态分析
第二节中国食醋市场发展现状分析
第三节中国醋产业发展面临问题分析
一、企业数量多、规模小
二、企业生产卫生状况较差
三、技术落后科研投入不足
四、企业之间存在不正当竞争
第四节中国食醋行业解决问题的对策分析
第四章酿造醋与配制食醋生产比较
第 一节酿造醋
一、原料
二、生产工艺
三、内容物的成份
四、成品性状
五、滋味
六、原料成本
七、售价
第二节配制食醋
一、原料
二、生产工艺
三、内容物的成份
四、成品性状
五、滋味
六、原料成本
七、售价
第五章2017年中国酿造醋生产技术与工艺研究
第 一节醋的分类
一、按制醋工艺流程
二、按原料处理方法分类
第二节中国酿造醋技术发展概况
一、传统食醋的酿造方法
二、发酵醋的生产技术
第三节中国食醋行业技术与工艺介绍
一、中国食醋酿造技术概况
二、固态发酵法生产食醋技术
三、食醋酿造技术的革新与发展
四、我国食醋酿造技术发展趋势
五、杂粮酿醋技术
第六章2015-2017年中国酿造醋制造行业数据监测分析（1462）
第 一节2015-2017年中国酿造醋制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节2017年中国酿造醋制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节2015-2017年中国酿造醋制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出货值分析
第四节2015-2017年中国酿造醋制造行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节2015-2017年中国酿造醋制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第七章2017年中国酿造醋重点品牌市场分析
第 一节山西陈醋
一、产品特色
二、酿造工艺
三、产品美誉度
四、市场营销网络
五、市场销售状况分析
六、市场前景预测分析
七、山西老陈醋的未来发展方向
第二节镇江香醋
第三节四川麸醋
第四节江浙玫瑰米醋
第五节东北白醋
第六节福建红曲醋
第八章2017年中国酿造醋热点产品市场分析
第 一节糙米醋
一、产品特色
二、生产原料
三、营养价值
四、消费者评价
五、市场销售状况
六、市场营销策略分析
第二节糯米醋
第三节米醋
第四节水果醋
第五节酒精醋
第九章2010-2017年中国酿造醋进出口数据监测分析（22090000）
第 一节2010-2017年中国酿造醋进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节2010-2017年中国酿造醋出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节2010-2017年中国酿造醋进出口平均单价分析
2009-2017年中国酿造醋（22090000）进出口平均单价分析
|
年份
|
进口平均价格（美元/升）
|
出口平均价格（美元/升）
|
|
2009年
|
1.16
|
0.99
|
|
2010年
|
1.12
|
0.95
|
|
2011年
|
1.26
|
1.04
|
|
2012年
|
1.30
|
1.12
|
|
2013年
|
1.18
|
1.19
|
|
2014年
|
1.12
|
1.24
|
|
2015年
|
**
|
**
|
|
2016年
|
**
|
**
|
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2017年
|
**
|
**
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数据来源：中国海关、中国产业研究报告网整理
第四节2010-2017年中国酿造醋进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第十章2017年中国酿造醋市场营销策略解析
第 一节中国酿造醋行业的营销渠道
一、家庭消费渠道分析
二、餐饮业渠道分析
第二节酿造醋行业消费者分析
一、消费者如何认定产品品质
二、消费者是怎么看待品牌
三、消费结构与使用的理由
第三节酿造醋行业经销商分析
一、酿造醋经销商简述
二、大型酿造醋经销商的经营特点
三、酿造醋经销商逐步转型
四、家族式酿造醋经销商发展策略
第四节以山西陈醋为例分析酿造醋售点营销模式
一、主要终端渠道的售点细分和定位
二、餐饮渠道的售点细分和定位
三、零售渠道的售点细分和定位
第五节酿造醋行业营销案例分析
第六节酿造醋行业营销策略
一、酿造醋行业品牌营销的基本原则
二、酿造醋市场中小企业的营销策略
三、酿造醋市场弱势品牌的终端营销
四、酿造醋行业的数据库营销策略
第十一章2017年中国酿造醋市场竞争新格局分析
第 一节中国酿造醋竞争总况
一、中国酿造醋竞争环境
二、中国酿造醋竞争优势
三、中国酿造醋品牌竞争格局
四、中国酿造醋价格及营销方式竞争分析
第二节中国酿造醋与替代品竞争分析
一、合成醋
二、再制醋
第三节中国酿造醋市场集中度分析
第四节中国酿造醋提升竞争力策略分析
第五节2018-2024年中国酿造醋竞争趋势预测分析
第十二章2017年中国酿造醋代表企业运营财务指标分析
第 一节山西水塔老陈醋股份有限公司
一、企业概况
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第二节山西老陈醋集团有限公司
一、企业概况
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第三节江苏恒顺集团有限公司
一、企业概况
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第四节四川保宁醋有限责任公司
一、企业概况
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第五节石家庄珍极酿造集团有限责任公司
一、企业概况
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第六节王致和集团（三河）龙门醋业有限公司
一、企业概况
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第七节山东玉兔食品有限责任公司
一、企业概况
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第八节天津市天立独流老醋股份有限公司
一、企业概况
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第九节山西紫林食品有限公司
一、企业概况
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第十节四川省阆州醋业有限公司
一、企业概况
二、企业经营情况分析
三、企业发展战略分析
第十三章2017年中国酿造醋原料市场运行走势分析
第 一节大豆
一、中国大豆产业发展综述
二、中国大豆产业“短腿”现象亟待解决
三、中国民族大豆产业发展的对策
第二节小麦
一、中国的小麦分布及产量状况
2006-2016年中国小麦播种面积
2006-2016年中国小麦产量
二、2015-2017年国内小麦市场走势分析
三、2018-2024年中国小麦市场走势预测
第三节玉米
一、中国玉米生产技术及产量情况
二、中国对玉米的需求量大于生产
三、提高玉米产量的四种对策
四、中国玉米生产发展趋势
第四节稻米
一、中国稻米市场发展综述
二、稻米产量下滑引发粮食忧患
三、2018-2024年稻米市场走势预测
第五节甘薯
一、种植规模及产区分布
二、中国甘薯市场供需分析
三、中国甘薯市场收购价格
第六节马铃薯
第七节糯米
第八节大米
第九节高粱
第十节小米
第十四章2017年中国酿造醋包装市场分析
第 一节2017年中国酿造醋包装现状综述
一、酿造醋包装特点
二、酿造醋包装占成本比重
三、酿造醋包装材料
四、酿造醋包装机械分析
第二节2017年中国酿造醋包装细分市场分析
一、瓶装
二、桶装
三、袋装
第十五章2018-2024年中国酿造醋行业发展趋势与前景展望
第 一节2018-2024年中国酿造醋加工产业前景预测
第二节2018-2024年中国酿造醋行业发展趋势分析
一、酿造醋产业未来发展方向
二、酿造醋仍将占据市场主导地位
三、酿造醋生产工艺与技术趋势预测
第三节2018-2024年中国酿造醋行业市场预测分析
一、酿造醋市场规模及增长预测分析
二、酿造醋市场产销形势预测分析
三、酿造醋进出口贸易预测分析
第四节2018-2024年中国酿造醋市场盈利预测分析
第十六章2018-2024年中国酿造醋市场投资前景预测
第 一节中国酿造醋投资环境
第二节中国酿造醋行业投资周期分析
一、经济周期
二、增长性与波动性
三、成熟度分析
第三节2018-2024年中国酿造醋行业投资机会分析
一、酿造醋投资吸引力
二、酿造醋区域投资潜力分析
三、与产业链相关的投资热点研究
第四节2018-2024年中国酿造醋行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第五节专家投资观点
图表目录：（部分）
图表：2015-2017年中国GDP总量及增长趋势图
图表：2017年中国月度CPI、PPI指数走势图
图表：2015-2017年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表：2015-2017年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：2012-2017年中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2012-2017年我国工业增加值增速统计
图表：2015-2017年我国全社会固定投资额走势图（2017年不含农户）
图表：2015-2017年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表：2015-2017年我国货物进出口总额走势图
图表：2015-2017年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表：2015-2017年我国酿造醋制造行业企业数量增长趋势图
图表：2015-2017年我国酿造醋制造行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2015-2017年我国酿造醋制造行业从业人数增长趋势图
图表：2015-2017年我国酿造醋制造行业资产规模增长趋势图
图表：2017年我国酿造醋制造行业不同类型企业数量分布图
图表：2017年我国酿造醋制造行业不同所有制企业数量分布图
图表：2017年我国酿造醋制造行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2017年我国酿造醋制造行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2015-2017年我国酿造醋制造行业产成品增长趋势图
图表：2015-2017年我国酿造醋制造行业工业销售产值增长趋势图
图表：2015-2017年我国酿造醋制造行业出货值增长趋势图
图表：2015-2017年我国酿造醋制造行业销售成本增长趋势图
图表：2015-2017年我国酿造醋制造行业费用使用统计图
图表：2015-2017年我国酿造醋制造行业主要盈利指标统计图
图表：2015-2017年我国酿造醋制造行业主要盈利指标增长趋势图
图表：2010-2017年中国酿造醋进口数量分析
图表：2010-2017年中国酿造醋进口金额分析
图表：2010-2017年中国酿造醋出口数量分析
图表：2010-2017年中国酿造醋出口金额分析
图表：2010-2017年中国酿造醋进出口平均单价分析
图表：2010-2017年中国酿造醋进口国家及地区分析
图表：2010-2017年中国酿造醋出口国家及地区分析
图表：2018-2024年中国酿造醋市场规模及增长预测分析
图表：2018-2024年中国酿造醋市场产销形势预测分析
图表：2018-2024年中国酿造醋进出口贸易预测分析
图表：2018-2024年中国酿造醋市场盈利预测分析
略……
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