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2017-2022年中国辣酱行业市场分析与发展前景研究报告

Tag:辣酱  
    辣酱是一种酱料,由牛肉酱、香辣银鱼、鲜肉丝油辣椒、鲜鸡丝油辣椒、鲜牛肉油辣椒、辣子虾、香油辣椒等材料熬制而成。因辣椒收获有季节性,许多国家的人们为了常年食用,开发了各种不同的加工方法,辣酱便是辣椒系列产品之一,由民间开发并为广大群众所喜爱,具有独特地方风味的佐餐调味品,有着广泛的市场基础,其经济价值不容忽视。常见的有牛肉辣椒酱、猪肉辣椒酱、鸡肉辣椒酱、纯素辣椒酱等,由于加入的配料不是固定的,这种复合调味品的辣椒酱产品可说是琳琅满目,如蒜味辣椒酱、海鲜辣椒酱、榨菜辣椒酱、松茸牛肉辣椒酱、松露鸡丝辣、桃仁猪肉辣椒酱、臻品净素辣椒酱等。
    我国是辣椒酱的生产与消费大国,举国熟知的老干妈,一年销售额40亿。整个辣椒酱行业市场规模增速仍在7%以上,到2022年底,辣椒酱行业市场将达到387亿元,接近400亿。相比于很多靠着老字号、口碑做出来的传统线下辣椒酱,互联网时代兴起的辣椒酱更懂得如何营销、做品牌。目前辣椒酱已被普通家庭和各类食品行业广泛使用,比如用来和各种蔬菜和肉类混合制作各种食品,或制作炖菜、汤类和调料酱。其独特的味道和保健功能使辣椒酱在国内市场上的消费量和贸易量都在不断上升。
    消费者判断调辣椒酱好与不好的首要标准是看产品的口味,占消费者选择比率的59.2%,远远高于其它条件的选择比率。认为调味酱品牌怎样来判断产品好与不好的比率为14.9%,选择价格的消费者占11.5%,产品的色泽占7.5%,产品的包装占3.6%,其它因素合计只有3.3%。调查数据显示消费者吃辣椒酱的时间主要集中在中餐和晚餐,分别占消费者选择比率的36.9%和36.8%;早餐吃辣椒酱的消费者比率只有4.5%;夜宵吃辣椒酱的消费者为10%;早餐、中餐、晚餐和夜宵都吃辣椒酱的重度消费者占3.3%。辣椒酱已成为众多家庭吃饭时必备的调味食品,但由于辣椒酱品牌对消费需求引导不够等原因,整个辣椒酱的市场容量目前还不大,存在许多做大消费需求的市场机会,从老干妈的成功就可以看出辣酱市场的发展潜力巨大,随着我国消费升级的发展以及年轻化消费趋势的发展,制作出符合时代消费发展潮流的辣酱产品无疑具备着很大的市场潜力。

报告目录

第一章 辣酱行业相关基础概述及研究机构
1.1 辣酱的定义及分类
1.1.1 辣酱的界定
1.1.2 辣酱的分类
1.1.3 辣酱的特性
1.2 辣酱行业特点分析
1.2.1 市场特点分析
1.2.2 行业经济特性
1.2.3 行业发展周期分析
1.2.4 行业进入风险
1.2.5 行业成熟度分析

第二章 2014-2016年中国辣酱行业市场发展环境分析
2.1 中国辣酱行业经济环境分析
2.1.1 中国经济运行情况
1、国民经济运行情况GDP
2、消费价格指数CPI、PPI
3、全国居民收入情况
4、恩格尔系数
5、工业发展形势
6、调味品工业发展现状
2.1.2 经济环境对行业的影响分析
2.2 中国辣酱行业政策环境分析
2.2.1 行业监管环境
1、行业主管部门
2、行业监管体制
2.2.2 行业法律法规分析
1、《食品安全法》
2、五项调味品标准即将出台
3、中国调味品经销商管理新规范
2.2.3 政策环境对行业的影响分析
2.3 中国辣酱行业社会环境分析
2.3.1 行业社会环境
1、人口环境分析
2、教育环境分析
3、文化环境分析
4、生态环境分析
5、中国城镇化率
6、消费升级发展趋势
2.3.2 社会环境对行业的影响分析
2.4 中国辣酱行业技术环境分析
2.4.1 辣酱技术分析
1、技术水平总体发展情况
2、中国辣酱行业新技术研究
2.4.2 辣酱技术发展水平
1、中国辣酱行业技术水平所处阶段
2、与国外辣酱行业的技术差距
2.4.3 行业主要技术发展趋势
2.4.4 技术环境对行业的影响

第三章 中国辣酱行业上、下游产业链分析
3.1 辣酱行业产业链概述
3.1.1 产业链定义
3.1.2 辣酱行业产业链
3.2 辣酱行业上游-辣椒种植产业发展分析
3.2.1 辣椒种植产业发展现状
3.2.2 辣椒种植产业供给分析
3.2.3 辣椒供给价格分析
3.2.4 辣椒供给企业分析
3.3 辣酱行业下游-经销商发展分析
3.3.1 经销商发展现状分析
3.3.2 经销商发展规模分析
3.3.3 经销商区域分布情况
3.4 辣酱行业消费者消费情况分析
3.4.1 居民人均辣酱消费情况
3.4.2 辣酱消费者地域分布情况
3.4.3 消费升级下的辣酱消费市场
3.4.4 辣酱消费者品牌忠诚度分析

第四章 国际辣酱行业市场发展分析
4.1 2014-2016年国际辣酱行业发展现状
4.1.1 国际辣酱行业发展现状
4.1.2 国际辣酱行业发展规模
4.1.3 国际辣酱主要技术水平
4.2 2014-2016年国际辣酱市场需求研究
4.2.1 国际辣酱市场需求特点
4.2.2 国际辣酱市场需求结构
4.2.3 国际辣酱市场需求规模
4.3 2014-2016年国际区域辣酱行业研究
4.3.1 欧洲
1、欧洲辣酱市场现状分析
2、欧洲辣酱市场规模分析
3、欧洲辣酱市场前景分析
4.3.2 美国
1、美国辣酱市场现状分析
2、美国辣酱市场规模分析
3、美国辣酱市场前景分析
4.3.3 日韩
1、日韩辣酱市场现状分析
2、日韩辣酱市场规模分析
3、日韩辣酱市场前景分析
4.4 2017-2022年国际辣酱行业发展展望
4.4.1 国际辣酱行业发展趋势
4.4.2 国际辣酱行业规模预测
4.4.3 国际辣酱行业发展机会

第五章 2014-2016年中国辣酱行业发展概述
5.1 中国辣酱行业发展状况分析
5.1.1 中国辣酱行业发展阶段
5.1.2 中国辣酱行业发展总体概况
5.1.3 中国辣酱行业发展特点分析
5.2 2014-2016年辣酱行业发展现状
5.2.1 2014-2016年中国辣酱行业发展热点
5.2.2 2014-2016年中国辣酱行业发展现状
5.2.3 2014-2016年中国辣酱企业发展分析
5.3 辣酱行业替代品及互补产品分析
5.3.1 辣酱行业替代品分析
1、替代品种类
2、主要替代品对辣酱行业的影响
3、替代品发展趋势分析
5.3.2 辣酱行业互补产品分析
1、行业互补产品种类
2、主要互补产品对辣酱行业的影响
3、互补产品发展趋势分析
5.4 中国辣酱行业细分市场概况
5.4.1 韩式辣酱市场分析
1、韩式辣酱市场现状分析
2、韩式辣酱市场规模分析
3、韩式辣酱市场前景预测
5.4.2 蒜蓉辣酱市场分析
1、蒜蓉辣酱市场现状分析
2、蒜蓉辣酱市场规模分析
3、蒜蓉辣酱市场前景预测
5.4.3 甜辣酱市场分析
1、甜辣酱市场现状分析
2、甜辣酱市场规模分析
3、甜辣酱市场前景预测
5.4.4 黑胡椒酱市场分析
1、黑胡椒酱市场现状分析
2、黑胡椒酱市场规模分析
3、黑胡椒酱市场前景预测
5.4.5 牛肉辣酱市场分析
1、牛肉辣酱市场现状分析
2、牛肉辣酱市场规模分析
3、牛肉辣酱市场前景预测
5.5 辣酱行业渠道与行业品牌分析
5.5.1 辣酱行业渠道分析
1、渠道形式
2、渠道要素对比
3、各区域主要代理商情况
5.5.2 辣酱行业品牌分析
1、品牌数量分析
2、品牌推广方式分析
3、品牌美誉度分析
4、品牌的选择情况
5.6 中国辣酱行业发展问题及对策建议
5.6.1 中国辣酱行业发展制约因素
5.6.2 中国辣酱行业存在问题分析
5.6.3 中国辣酱行业发展对策建议

第六章 中国辣酱行业运行指标分析及预测
6.1 中国辣酱行业企业数量分析
6.1.1 2014-2016年中国辣酱行业企业数量情况
6.1.2 2014-2016年中国辣酱行业企业竞争结构
6.2 2014-2016年中国辣酱行业财务指标总体分析
6.2.1 行业盈利能力分析
6.2.2 行业偿债能力分析
6.2.3 行业营运能力分析
6.2.4 行业发展能力分析
6.3 中国辣酱行业市场规模分析及预测
6.3.1 2014-2016年中国辣酱行业市场规模分析
6.3.2 2017-2022年中国辣酱行业市场规模预测
6.4 2014-2016年中国辣酱区域市场规模分析
6.4.1 东北地区市场规模分析
6.4.2 华北地区市场规模分析
6.4.3 华东地区市场规模分析
6.4.4 华中地区市场规模分析
6.4.5 华南地区市场规模分析
6.4.6 西部地区市场规模分析
6.5 中国辣酱行业市场供需分析及预测
6.5.1 中国辣酱行业市场供给分析
1、2014-2016年中国辣酱行业供给规模分析
2、2017-2022年中国辣酱行业供给规模预测
6.5.2 中国辣酱行业市场需求分析
1、2014-2016年中国辣酱行业需求规模分析
2、2017-2022年中国辣酱行业需求规模预测
6.6 2014-2016年中国辣酱行业产品价格分析
6.6.1 2014-2016年中国辣酱行业产品价格回顾
6.6.2 2014-2016年中国辣酱产品当前市场价格统计分析
6.6.3 2014-2016年中国辣酱产品价格影响因素分析
6.6.4 2017-2022年中国辣酱产品价格预测
6.7 辣酱行业进出口分析
6.7.1 出口分析
1、2014-2016年辣酱出口总况分析
2、2014-2016年辣酱出口量及增长情况
3、2014-2016年辣酱细分行业出口情况
4、出口流向结构
5、出口产品品牌分析
6、主要出口企业分析
7、出口价格特征分析
6.7.2 进口分析
1、2014-2016年辣酱进口总况分析
2、2014-2016年辣酱进口量及增长情况
3、2014-2016年辣酱细分行业进口情况
4、国家进口结构
5、进口产品结构

第七章 中国互联网+辣酱行业发展现状及前景
7.1 互联网给辣酱行业带来的冲击和变革分析
7.1.1 互联网时代辣酱行业大环境变化分析
7.1.2 互联网给辣酱行业带来的突破机遇分析
7.1.3 互联网给辣酱行业带来的挑战分析
7.1.4 互联网+辣酱行业渠道形势变革分析
7.1.5 互联网+辣酱行业营销模式变革分析
7.2 中国互联网+辣酱行业市场发展现状分析
7.2.1 中国互联网+辣酱行业投资布局分析
1、中国互联网+辣酱行业投资切入方式
2、中国互联网+辣酱行业投资规模分析
3、中国互联网+辣酱行业投资业务布局
7.2.2 辣酱行业目标客户互联网渗透率分析
7.2.3 中国互联网+辣酱行业市场规模分析
7.2.4 中国互联网+辣酱行业竞争格局分析
1、中国互联网+辣酱行业参与者结构
2、中国互联网+辣酱行业竞争者类型
3、中国互联网+辣酱行业市场占有率
7.2.5 中国辣酱垂直电商平台分析
1、天猫商城
2、淘宝商城
3、京东商城
4、亚马逊商城
7.2.6 中国辣酱企业互联网战略案例分析
7.3 中国互联网+辣酱行业市场发展前景分析
7.3.1 中国互联网+辣酱行业市场增长动力分析
7.3.2 中国互联网+辣酱行业市场发展瓶颈剖析
7.3.3 中国互联网+辣酱行业市场发展趋势分析

第八章 中国辣酱行业消费市场调查
8.1 辣酱市场消费需求分析
8.1.1 辣酱市场的消费需求变化
8.1.2 辣酱行业的需求情况分析
8.1.3 辣酱品牌市场消费需求分析
8.2 辣酱消费市场状况分析
8.2.1 辣酱行业消费特点
8.2.2 辣酱行业消费结构分析
8.2.3 辣酱行业消费的市场变化
8.2.4 辣酱市场的消费方向
8.3 辣酱行业产品的品牌市场调查
8.3.1 消费者对行业品牌认知度宏观调查
8.3.2 消费者对行业产品的品牌偏好调查
8.3.3 消费者对行业品牌的首要认知渠道
8.3.4 辣酱行业品牌忠诚度调查
8.3.5 消费者的消费理念调研

第九章 中国辣酱行业市场竞争格局分析
9.1 中国辣酱行业竞争格局分析
9.1.1 辣酱行业区域分布格局
9.1.2 辣酱行业企业规模格局
9.1.3 辣酱行业企业性质格局
9.2 中国辣酱行业竞争五力分析
9.2.1 辣酱行业上游议价能力
9.2.2 辣酱行业下游议价能力
9.2.3 辣酱行业新进入者威胁
9.2.4 辣酱行业替代产品威胁
9.2.5 辣酱行业现有企业竞争
9.3 中国辣酱行业竞争SWOT分析
9.3.1 辣酱行业优势分析(S)
9.3.2 辣酱行业劣势分析(W)
9.3.3 辣酱行业机会分析(O)
9.3.4 辣酱行业威胁分析(T)
9.4 中国辣酱行业投资兼并重组整合分析
9.4.1 投资兼并重组现状
9.4.2 投资兼并重组案例

第十章 中国辣酱行业领先企业竞争力分析
10.1 贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司竞争力分析
10.1.1 企业发展基本情况
10.1.2 企业主要产品分析
10.1.3 企业竞争优势分析
10.1.4 企业经营状况分析
10.1.5 企业最新发展动态
10.1.6 企业发展战略分析
10.2 李锦记(中国)销售有限公司竞争力分析
10.2.1 企业发展基本情况
10.2.2 企业主要产品分析
10.2.3 企业竞争优势分析
10.2.4 企业经营状况分析
10.2.5 企业最新发展动态
10.2.6 企业发展战略分析
10.3 桂林花桥食品有限公司竞争力分析
10.3.1 企业发展基本情况
10.3.2 企业主要产品分析
10.3.3 企业竞争优势分析
10.3.4 企业经营状况分析
10.3.5 企业最新发展动态
10.3.6 企业发展战略分析
10.4 辣妹子食品股份有限公司竞争力分析
10.4.1 企业发展基本情况
10.4.2 企业主要产品分析
10.4.3 企业竞争优势分析
10.4.4 企业经营状况分析
10.4.5 企业最新发展动态
10.4.6 企业发展战略分析
10.5 广东茂德公食品集团有限公司竞争力分析
10.5.1 企业发展基本情况
10.5.2 企业主要产品分析
10.5.3 企业竞争优势分析
10.5.4 企业经营状况分析
10.5.5 企业最新发展动态
10.5.6 企业发展战略分析
10.6 青岛文善多元商贸有限公司竞争力分析
10.6.1 企业发展基本情况
10.6.2 企业主要产品分析
10.6.3 企业竞争优势分析
10.6.4 企业经营状况分析
10.6.5 企业最新发展动态
10.6.6 企业发展战略分析
10.7 四川饭扫光食品股份有限公司竞争力分析
10.7.1 企业发展基本情况
10.7.2 企业主要产品分析
10.7.3 企业竞争优势分析
10.7.4 企业经营状况分析
10.7.5 企业最新发展动态
10.7.6 企业发展战略分析
10.8 四川省吉香居食品有限公司竞争力分析
10.8.1 企业发展基本情况
10.8.2 企业主要产品分析
10.8.3 企业竞争优势分析
10.8.4 企业经营状况分析
10.8.5 企业最新发展动态
10.8.6 企业发展战略分析
10.9 大象(北京)食品有限公司竞争力分析
10.9.1 企业发展基本情况
10.9.2 企业主要产品分析
10.9.3 企业竞争优势分析
10.9.4 企业经营状况分析
10.9.5 企业最新发展动态
10.9.6 企业发展战略分析
10.10 佛山市海天调味食品股份有限公司竞争力分析
10.10.1 企业发展基本情况
10.10.2 企业主要产品分析
10.10.3 企业竞争优势分析
10.10.4 企业经营状况分析
10.10.5 企业最新发展动态
10.10.6 企业发展战略分析

第十一章 2017-2022年中国辣酱行业发展趋势与投资机会研究
11.1 2017-2022年中国辣酱行业市场发展潜力分析
11.1.1 中国辣酱行业市场空间分析
11.1.2 中国辣酱行业竞争格局变化
11.1.3 中国辣酱行业互联网+前景
11.2 2017-2022年中国辣酱行业发展趋势分析
11.2.1 中国辣酱行业品牌格局趋势
11.2.2 中国辣酱行业渠道分布趋势
11.2.3 中国辣酱行业市场趋势分析
11.3 2017-2022年中国辣酱行业投资机会与建议
11.3.1 中国辣酱行业投资前景展望
11.3.2 中国辣酱行业投资机会分析

第十二章 2017-2022年中国辣酱行业投资分析与风险规避
12.1 中国辣酱行业关键成功要素分析
12.2 中国辣酱行业投资壁垒分析
12.3 中国辣酱行业投资风险与规避
12.3.1 宏观经济风险与规避
12.3.2 行业政策风险与规避
12.3.3 上游市场风险与规避
12.3.4 市场竞争风险与规避
12.3.5 技术风险分析与规避
12.3.6 下游需求风险与规避
12.4 中国辣酱行业融资渠道与策略
12.4.1 辣酱行业融资渠道分析
12.4.2 辣酱行业融资策略分析

第十三章 2017-2022年中国辣酱行业盈利模式与投资战略规划分析
13.1 国外辣酱行业投资现状及经营模式分析
13.1.1 境外辣酱行业成长情况调查
13.1.2 经营模式借鉴
13.1.3 国外投资新趋势动向
13.2 中国辣酱行业商业模式探讨
13.2.1 行业主要商业模式分析
13.2.2 辣酱行业商业模式创新分析
13.3 中国辣酱行业投资发展战略规划
13.3.1 战略优势分析
13.3.2 战略机遇分析
13.3.3 战略规划目标
13.3.4 战略措施分析
13.4 最优投资路径设计
13.4.1 投资对象
13.4.2 投资模式
13.4.3 预期财务状况分析
13.4.4 风险资本退出方式

第十四章 研究结论及建议
14.1 研究结论
14.2 建议
14.2.1 行业发展策略建议
14.2.2 行业投资方向建议
14.2.3 行业投资方式建议

图表目录
图表:辣酱行业特点
图表:辣酱行业生命周期
图表:辣酱行业产业链分析
图表:中国GDP增长情况
图表:中国CPI增长情况
图表:中国人口数量及其构成
图表:中国工业增加值及其增长速度
图表:中国城镇居民可支配收入情况
图表:中国辣酱品牌排行榜
图表:中国辣酱行业外资品牌市场占有率分析
图表:中国辣酱产品市场渗透率分析
图表:2014-2016年中国辣酱行业进口规模分析
图表:2014-2016年中国辣酱行业出口规模分析
图表:中国辣酱各个渠道销售占比分析
图表:中国辣酱行业互联网渠道占比分析
图表:2014-2016年辣酱行业市场规模分析
图表:2017-2022年辣酱行业市场规模预测
图表:2014-2016年中国辣酱行业供给规模分析
图表:2017-2022年中国辣酱行业供给规模预测
图表:2014-2016年中国辣酱行业需求规模分析
图表:2017-2022年中国辣酱行业需求规模预测
图表:2014-2016年中国辣酱行业企业数量情况
图表:2014-2016年中国辣酱行业企业竞争结构
图表:中国辣酱行业盈利能力分析
图表:中国辣酱行业运营能力分析
图表:中国辣酱行业偿债能力分析
图表:中国辣酱行业发展能力分析
图表:中国辣酱行业经营效益分析
图表:2014-2016年辣酱行业重要数据指标比较
图表:2014-2016年中国辣酱行业竞争力分析
图表:2017-2022年中国辣酱行业产能预测
图表:2017-2022年中国辣酱行业消费量预测
图表:2017-2022年中国辣酱市场价格走势预测
图表:2017-2022年中国辣酱行业发展趋势预测
图表:区域发展战略规划

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  5. ⒌汇款信息
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