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2016-2022年中国食醋行业分析及发展机遇研究报告

字体大小：大中小2015-12-28 中国产业研究报告网 http://www.chinairr.org

【报告名称】2016-2022年中国食醋行业分析及发展机遇研究报告
【关键字】食醋食醋市场分析
【出版日期】2015-12
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价　　格】纸介版：9800元电子版：9800元纸介+电子：10000元
【订购电话】400-700-9383(免长话费) 010-80993936 传真：010-60343813
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醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：CH3COOH ，是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，根据产地品种的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5~8%之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓，而镇江香醋的酸味酸中带柔，酸而不烈。

报告目录：

第一章食醋产业基本概述

第一节醋的分类

一、按制醋工艺流程分

二、按原料处理方法分类

第二节醋的历史和文化

第三节中国四大名醋

第四节醋的加工技术

一、果醋的生产加工技术

二、发酵醋的生产技术

第二章全球食醋行业发展动态分析

第一节2015年全球食醋行业发展概况

一、全球食醋行业特点分析

二、全球食醋市场运行状况分析

三、全球食醋行业主要产品价格走势分析

第二节2015年全球食醋主要国家运行情况分析

一、美国

二、日本

第三节2016-2022年全球食醋市场发展趋势分析

第三章2015年中国食醋行业运行环境分析

第一节2015年中国宏观经济环境分析

一、2015年中国GDP增长情况分析

二、2015年工业经济发展形势分析

三、2015年全社会固定资产投资分析

四、2015年社会消费品零售总额分析

五、2015年城乡居民收入与消费分析

六、2015年对外贸易的发展形势分析

第二节中国食醋行业发展政策环境分析

一、关于中国“食醋”生产许可证实施细则

二、食醋卫生标准

三、进出口政策分析

第三节2015年中国食醋行业发展社会环境分析

一、人口环境分析

二、教育环境分析

三、文化环境分析

四、生态环境分析

五、中国城镇化率

六、居民的各种消费观念和习惯

第四章2015年中国食醋行业运行形势解析

第一节2015年中国食醋行业发展综述

一、中国食醋行业运行特点

二、中国食醋行业技术分析

三、中国食醋行业市场价格走势分析

第二节2015年中国醋产业发展面临问题分析

一、企业数量多、规模小

二、企业生产卫生状况较差

三、技术落后科研投入不足

四、企业之间存在不正当竞争

第三节2015年中国食醋行业解决问题的对策分析

第五章2015年中国食醋行业市场运行态势分析

第一节2015年中国醋业市场发展状况分析

一、中国名醋企业联手打造醋市场

二、山西醋品牌的市场分布

三、香港名醋进军内地醋市场

第二节2015年中国食醋市场产销状况统计分析

一、2015年中国食醋市场供给分析

二、2015年中国食醋需求量分析

三、2015年中国食醋市场产销平衡分析

第六章2011-2015年中国食醋制造行业主要数据监测分析

第一节2007-2015年中国食醋制造行业规模分析

一、企业数量增长分析

二、从业人数增长分析

三、资产规模增长分析

第二节2015年中国食醋制造行业结构分析

一、企业数量结构分析

二、销售收入结构分析

第三节2008-2015年中国食醋制造行业产值分析

一、产成品增长分析

二、工业销售产值分析

三、出口交货值分析

第四节2008-2015年中国食醋制造行业成本费用分析

一、销售成本统计

二、费用统计

第五节2008-2015年中国食醋制造行业盈利能力分析

一、主要盈利指标分析

二、主要盈利能力指标分析

第七章中国醋及用醋酸制得的醋代用品进出口状况分析

第一节中国醋及用醋酸制得的醋代用品进口分析

一、进口数量情况（2209）

二、进口金额情况

第二节中国醋及用醋酸制得的醋代用品出口分析

一、出口数量情况

二、出口金额情况

第三节中国醋及用醋酸制得的醋代用品进出口均价分析

第四节中国醋及用醋酸制得的醋代用品进出口流向分析

一、进口来源地情况

二、出口目的地情况

第八章2015年中国食醋行业市场消费者偏好调查

第一节2015年中国食醋产品目标客户群体调查

一、不同收入水平消费者偏好调查

二、不同年龄的消费者偏好调查

三、不同地区的消费者偏好调查

第二节2015年中国食醋产品的品牌市场调查

一、消费者对食醋品牌认知度宏观调查

二、消费者对食醋产品的品牌偏好调查

三、消费者对食醋品牌的首要认知渠道

四、消费者经常购买的品牌调查

五、食醋品牌忠诚度调查

六、食醋品牌市场占有率调查

七、消费者的消费理念调研

第三节不同客户购买相关的态度及影响分析

一、价格敏感程度

二、品牌的影响

三、购买方便的影响

五、包装的影响程度

第九章2015年中国食醋行业市场竞争格局分析

第一节2015年中国食醋行业竞争现状分析

一、酿醋行业面临市场竞争激烈

二、市场竞争热点分析

三、中小型醋业如何提升竞争力

第二节2015年中国食醋行业市场竞争格局分析

一、企业集中度分析

二、市场集中度分析

第三节2015年中国食醋行业重点区域竞争分析

第十章2015年中国食醋行业优势企业竞争力与关键性数据分析

第一节山西水塔老陈醋股份有限公司

一、企业基本概况

二、公司主要财务指标分析

三、企业成本费用指标

第二节山西老陈醋集团有限公司

一、企业基本概况

二、公司主要财务指标分析

三、企业成本费用指标

第三节江苏恒顺集团有限公司

一、企业基本概况

二、公司主要财务指标分析

三、企业成本费用指标

第四节四川保宁醋有限责任公司

一、企业基本概况

二、公司主要财务指标分析

三、企业成本费用指标

第五节石家庄珍极酿造集团有限责任公司

一、企业基本概况

二、公司主要财务指标分析

三、企业成本费用指标

第六节王致和集团（三河）龙门醋业有限公司

一、企业基本概况

二、公司主要财务指标分析

三、企业成本费用指标

第七节山东玉兔食品有限责任公司

一、企业基本概况

二、公司主要财务指标分析

三、企业成本费用指标

第八节天津市天立独流老醋股份有限公司

一、企业基本概况

二、公司主要财务指标分析

三、企业成本费用指标

第九节山西紫林食品有限公司

一、企业基本概况

二、公司主要财务指标分析

三、企业成本费用指标

第十节四川省阆州醋业有限公司

一、企业基本概况

二、公司主要财务指标分析

三、企业成本费用指标

第十一章中国食醋原料市场运行走势分析

第一节大豆

一、中国大豆产业发展综述

二、中国大豆产业“短腿”现象亟待解决

三、中国民族大豆产业发展的对策

第二节小麦

一、中国的小麦分布及产量状况

二、国内小麦市场走势分析

三、中国小麦市场走势预测

第三节玉米

一、中国玉米生产技术及产量情况

二、中国对玉米的需求量大于生产

三、提高玉米产量的四种对策

四、中国玉米生产发展趋势

第四节稻米

一、中国稻米市场发展综述

二、稻米产量下滑引发粮食忧患

三、稻米市场走势预测

第十二章中国调味品行业市场运行局势探讨

第一节中国调味品行业发展概况

一、中国调味品业整体发展状况

二、中国调味品行业出现专业化兼并重组现象

三、中国餐饮业发展拉动调味品增长

四、中国调味品行业竞争格局分析

五、中国调味品行业技术水平分析

六、中国调味品行业发展存在的问题

第二节中国调味品市场运行分析

一、中国调味品的产品市场特性

二、中国调味品市场迎来整合高峰

三、中国软包装调味品俏销农村市场

四、解析西餐食品市场的发展对调味品的需求

第三节中国调味品相关产业链发展分析

第十三章2016-2022年中国食醋行业发展趋势预测分析

第一节2016-2022年中国食醋行业发展前景展望

一、调味品行业趋势分析

二、山西醋产业前景分析

三、开发果醋未来潜力巨大

四、食醋酿造技术趋势分析

第二节2016-2022年中国食醋行业市场预测分析

一、食醋市场供给预测分析

二、食醋市场需求预测分析

三、食醋进出口预测分析

第三节2016-2022年中国食醋行业市场盈利预测分析

第十四章2016-2022年中国食醋行业投资机会与风险分析

第一节2016-2022年中国食醋行业投资环境分析

一、“十二五”期间中国经济形势

二、“十二五”餐饮业发展规划

三、中国调味品进入门槛提高

四、政策支持调味品行业发展

五、中国食醋业的进入壁垒分析

第二节2016-2022年中国食醋行业投资机会分析

一、中国食醋消费需求潜力分析

二、零售渠道发展促进消费分析

三、未来食醋市场发展的驱动力

四、中式食醋在国外需求逐渐增加

第三节2016-2022年中国食醋行业投资风险分析

一、市场竞争风险

二、食品安全风险

三、市场原材料风险

四、生产技术风险

第四节2016-2022年中国食醋行业投资策略及建议

一、加大科研开发

二、实施大集团战略

三、加大醋文化宣扬

四、重视品牌建设

五、发展对外贸易

第十五章中国食醋企业融资及IPO上市策略指导分析

第一节食醋企业融资渠道与选择分析

一、食醋企业融资方法与渠道简析

二、利用股权融资谋划企业发展机遇

三、利用政府杠杆拓展企业融资渠道

四、适度债权融资配置自身资本结构

五、关注民间资本和外资的投资动向

第二节食醋企业境内IPO上市目的及条件

一、食醋企业境内上市主要目的

二、北斗二代导航仪企业上市需满足的条件

（一）企业境内主板IPO主要条件

（二）企业境内中小板IPO主要条件

（三）企业境内创业板IPO主要条件

三、企业改制上市中的关键问题

第三节食醋企业IPO上市的相关准备

一、企业该不该上市

二、企业应何时上市

三、企业应何地上市

四、企业上市前准备

（一）企业上市前综合评估

（二）企业的内部规范重组

（三）选择并配合中介机构

（四）应如何选择中介机构

第四节食醋企业IPO上市的规划实施

一、上市费用规划和团队组建

二、尽职调查及问题解决方案

三、改制重组需关注重点问题

四、企业上市辅导及注意事项

五、上市申报材料制作及要求

六、网上路演推介及询价发行

第五节(济研咨询)企业IPO上市审核工作流程

一、企业IPO上市基本审核流程

二、企业IPO上市具体审核环节

三、与发行审核流程相关的事项

图表目录：

图表12015年GDP初步核算数据

图表22011-2015年GDP环比增长速度

图表32012-2015年中国各月累计主营业务收入与利润总额同比增速

图表42012-2015年中国各月累计主营业务收入与主营活动利润同比增速

图表52012-2015年中国各月累计每百元主营业务收入中的成本与利润率

图表62015年分经济类型主营业务收入与主营活动利润同比增色

图表72015年规模以上工业企业主要财务指标

图表82012-2015年固定资产投资（不含农户）同比增速

图表92012-2015年固定资产投资到位资金同比增速

图表102015年固定资产投资（不含农户）主要数据

图表112012-2015年社会消费品零售总额分月同比增长速度

图表122015年1-9月份社会消费品零售总额主要数据

图表132006-2014年我国农村居民人均纯收入及其增长速度

图表142006-2014年我国城镇居民人均可支配收入及其增长速度

图表152006-2014年我国货物进出口总额增长分析

图表162010-2015年中国食醋市场供给分析

图表172010-2015年中国食醋市场需求分析

图表182010-2015年中国食醋市场产销平衡分析

图表192008-2015年中国食醋制造行业企业数量增长分析

图表202008-2015年中国食醋制造行业从业人数增长分析

图表212008-2015年中国食醋制造行业资产规模增长分析

图表222015年中国食醋制造行业不同类型企业数量结构分析%

图表232015年中国食醋制造行业不同所有制企业数量结构分析%

图表242015年中国食醋制造行业不同类型销售收入结构分析%

图表252015年中国食醋制造行业不同所有制销售收入结构分析%

图表262008-2015年中国食醋制造行业产成品增长分析

图表272008-2015年中国食醋制造行业工业销售产值分析

图表282008-2015年中国食醋制造行业出口交货值分析

图表292008-2015年中国食醋制造行业销售成本分析

图表302008-2015年中国食醋制造行业费用统计分析

图表312008-2015年中国食醋制造行业主要盈利指标分析

图表322008-2015年中国食醋制造行业主要盈利指标增长分析

图表332010-2015年中国醋及用醋酸制得的醋代用品进口量分析

图表342010-2015年中国醋及用醋酸制得的醋代用品进口金额分析

图表352010-2015年中国醋及用醋酸制得的醋代用品出口量分析

图表362010-2015年中国醋及用醋酸制得的醋代用品出口金额分析

图表372010-2015年中国醋及用醋酸制得的醋代用品进出口均价分析

图表382015年中国醋及用醋酸制得的醋代用品进口国家及地区分析

图表392015年中国醋及用醋酸制得的醋代用品出口国家及地区分析

图表40不同收入水平消费者偏好调查

图表41不同年龄的消费者偏好调查

图表42不同地区的消费者偏好调查

图表43消费者对食醋品牌认知度宏观调查

图表44消费者对食醋产品的品牌偏好调查

图表45消费者对食醋品牌的首要认知渠道

图表46消费者经常购买的品牌调查

图表47消费者的消费理念调研

表格48近4年山西水塔老陈醋股份有限公司资产负债率变化情况

图表49近3年山西水塔老陈醋股份有限公司资产负债率变化情况

表格50近4年山西水塔老陈醋股份有限公司产权比率变化情况

图表51近3年山西水塔老陈醋股份有限公司产权比率变化情况

表格52近4年山西水塔老陈醋股份有限公司销售毛利率变化情况

图表53近3年山西水塔老陈醋股份有限公司销售毛利率变化情况

表格54近4年山西水塔老陈醋股份有限公司固定资产周转次数情况

图表55近3年山西水塔老陈醋股份有限公司固定资产周转次数情况

表格56近4年山西水塔老陈醋股份有限公司流动资产周转次数变化情况

图表57近3年山西水塔老陈醋股份有限公司流动资产周转次数变化情况

表格58近4年山西水塔老陈醋股份有限公司总资产周转次数变化情况

图表59近3年山西水塔老陈醋股份有限公司总资产周转次数变化情况

表格60近4年山西老陈醋集团有限公司资产负债率变化情况

图表61近3年山西老陈醋集团有限公司资产负债率变化情况

表格62近4年山西老陈醋集团有限公司产权比率变化情况

图表63近3年山西老陈醋集团有限公司产权比率变化情况

表格64近4年山西老陈醋集团有限公司销售毛利率变化情况

图表65近3年山西老陈醋集团有限公司销售毛利率变化情况

表格66近4年山西老陈醋集团有限公司固定资产周转次数情况

图表67近3年山西老陈醋集团有限公司固定资产周转次数情况

表格68近4年山西老陈醋集团有限公司流动资产周转次数变化情况

图表69近3年山西老陈醋集团有限公司流动资产周转次数变化情况

表格70近4年山西老陈醋集团有限公司总资产周转次数变化情况

图表71近3年山西老陈醋集团有限公司总资产周转次数变化情况

表格72近4年江苏恒顺集团有限公司资产负债率变化情况

图表73近3年江苏恒顺集团有限公司资产负债率变化情况

表格74近4年江苏恒顺集团有限公司产权比率变化情况

图表75近3年江苏恒顺集团有限公司产权比率变化情况

表格76近4年江苏恒顺集团有限公司销售毛利率变化情况

图表77近3年江苏恒顺集团有限公司销售毛利率变化情况

表格78近4年江苏恒顺集团有限公司固定资产周转次数情况

图表79近3年江苏恒顺集团有限公司固定资产周转次数情况

表格80近4年江苏恒顺集团有限公司流动资产周转次数变化情况

图表81近3年江苏恒顺集团有限公司流动资产周转次数变化情况

表格82近4年江苏恒顺集团有限公司总资产周转次数变化情况

图表83近3年江苏恒顺集团有限公司总资产周转次数变化情况

表格84近4年四川保宁醋有限责任公司资产负债率变化情况

图表85近3年四川保宁醋有限责任公司资产负债率变化情况

表格86近4年四川保宁醋有限责任公司产权比率变化情况

图表87近3年四川保宁醋有限责任公司产权比率变化情况

表格88近4年四川保宁醋有限责任公司销售毛利率变化情况

图表89近3年四川保宁醋有限责任公司销售毛利率变化情况

表格90近4年四川保宁醋有限责任公司固定资产周转次数情况

图表91近3年四川保宁醋有限责任公司固定资产周转次数情况

表格92近4年四川保宁醋有限责任公司流动资产周转次数变化情况

图表93近3年四川保宁醋有限责任公司流动资产周转次数变化情况

表格94近4年四川保宁醋有限责任公司总资产周转次数变化情况

图表95近3年四川保宁醋有限责任公司总资产周转次数变化情况

表格96近4年石家庄珍极酿造集团有限责任公司资产负债率变化情况

图表97近3年石家庄珍极酿造集团有限责任公司资产负债率变化情况

表格98近4年石家庄珍极酿造集团有限责任公司产权比率变化情况

图表99近3年石家庄珍极酿造集团有限责任公司产权比率变化情况

表格100近4年石家庄珍极酿造集团有限责任公司销售毛利率变化情况

图表101近3年石家庄珍极酿造集团有限责任公司销售毛利率变化情况

表格102近4年石家庄珍极酿造集团有限责任公司固定资产周转次数情况

图表103近3年石家庄珍极酿造集团有限责任公司固定资产周转次数情况

表格104近4年石家庄珍极酿造集团有限责任公司流动资产周转次数变化情况

图表105近3年石家庄珍极酿造集团有限责任公司流动资产周转次数变化情况

表格106近4年石家庄珍极酿造集团有限责任公司总资产周转次数变化情况

图表107近3年石家庄珍极酿造集团有限责任公司总资产周转次数变化情况

表格108近4年王致和集团（三河）龙门醋业有限公司资产负债率变化情况

图表109近3年王致和集团（三河）龙门醋业有限公司资产负债率变化情况

表格110近4年王致和集团（三河）龙门醋业有限公司产权比率变化情况

图表111近3年王致和集团（三河）龙门醋业有限公司产权比率变化情况

表格112近4年王致和集团（三河）龙门醋业有限公司销售毛利率变化情况

图表113近3年王致和集团（三河）龙门醋业有限公司销售毛利率变化情况

表格114近4年王致和集团（三河）龙门醋业有限公司固定资产周转次数情况

图表115近3年王致和集团（三河）龙门醋业有限公司固定资产周转次数情况

表格116近4年王致和集团（三河）龙门醋业有限公司流动资产周转次数变化情况

图表117近3年王致和集团（三河）龙门醋业有限公司流动资产周转次数变化情况

表格118近4年王致和集团（三河）龙门醋业有限公司总资产周转次数变化情况

图表119近3年王致和集团（三河）龙门醋业有限公司总资产周转次数变化情况

表格120近4年山东玉兔食品有限责任公司资产负债率变化情况

图表121近3年山东玉兔食品有限责任公司资产负债率变化情况

表格122近4年山东玉兔食品有限责任公司产权比率变化情况

图表123近3年山东玉兔食品有限责任公司产权比率变化情况

表格124近4年山东玉兔食品有限责任公司销售毛利率变化情况

图表125近3年山东玉兔食品有限责任公司销售毛利率变化情况

表格126近4年山东玉兔食品有限责任公司固定资产周转次数情况

图表127近3年山东玉兔食品有限责任公司固定资产周转次数情况

表格128近4年山东玉兔食品有限责任公司流动资产周转次数变化情况

图表129近3年山东玉兔食品有限责任公司流动资产周转次数变化情况

表格130近4年山东玉兔食品有限责任公司总资产周转次数变化情况

图表131近3年山东玉兔食品有限责任公司总资产周转次数变化情况

表格132近4年天津市天立独流老醋股份有限公司资产负债率变化情况

图表133近3年天津市天立独流老醋股份有限公司资产负债率变化情况

表格134近4年天津市天立独流老醋股份有限公司产权比率变化情况

图表135近3年天津市天立独流老醋股份有限公司产权比率变化情况

表格136近4年天津市天立独流老醋股份有限公司销售毛利率变化情况

图表137近3年天津市天立独流老醋股份有限公司销售毛利率变化情况

表格138近4年天津市天立独流老醋股份有限公司固定资产周转次数情况

图表139近3年天津市天立独流老醋股份有限公司固定资产周转次数情况

表格140近4年天津市天立独流老醋股份有限公司流动资产周转次数变化情况

图表141近3年天津市天立独流老醋股份有限公司流动资产周转次数变化情况

表格142近4年天津市天立独流老醋股份有限公司总资产周转次数变化情况

图表143近3年天津市天立独流老醋股份有限公司总资产周转次数变化情况

表格144近4年山西紫林食品有限公司资产负债率变化情况

图表145近3年山西紫林食品有限公司资产负债率变化情况

表格146近4年山西紫林食品有限公司产权比率变化情况

图表147近3年山西紫林食品有限公司产权比率变化情况

表格148近4年山西紫林食品有限公司销售毛利率变化情况

图表149近3年山西紫林食品有限公司销售毛利率变化情况

表格150近4年山西紫林食品有限公司固定资产周转次数情况

图表151近3年山西紫林食品有限公司固定资产周转次数情况

表格152近4年山西紫林食品有限公司流动资产周转次数变化情况

图表153近3年山西紫林食品有限公司流动资产周转次数变化情况

表格154近4年山西紫林食品有限公司总资产周转次数变化情况

图表155近3年山西紫林食品有限公司总资产周转次数变化情况

表格156近4年四川省阆州醋业有限公司资产负债率变化情况

图表157近3年四川省阆州醋业有限公司资产负债率变化情况

表格158近4年四川省阆州醋业有限公司产权比率变化情况

图表159近3年四川省阆州醋业有限公司产权比率变化情况

表格160近4年四川省阆州醋业有限公司销售毛利率变化情况

图表161近3年四川省阆州醋业有限公司销售毛利率变化情况

表格162近4年四川省阆州醋业有限公司固定资产周转次数情况

图表163近3年四川省阆州醋业有限公司固定资产周转次数情况

表格164近4年四川省阆州醋业有限公司流动资产周转次数变化情况

图表165近3年四川省阆州醋业有限公司流动资产周转次数变化情况

表格166近4年四川省阆州醋业有限公司总资产周转次数变化情况

图表167近3年四川省阆州醋业有限公司总资产周转次数变化情况

图表1682016-2022年中国食醋市场供给预测分析

图表1692016-2022年中国食醋市场需求分析

图表1702016-2022年食醋进出口预测分析

图表1712016-2022年中国食醋行业市场盈利预测分析

图表1722016-2022年中国食醋产业面临的市场竞争风险

图表173各种融资方式及其相互关系

图表174网上路演的主要事项

图表175北斗二代导航仪企业IPO上市基本审核流程图

略…………

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