2015-2022年中国蛋黄酱行业分析及投资前景评估报告
- 【报告名称】2015-2022年中国蛋黄酱行业分析及投资前景评估报告
- 【关 键 字】蛋黄酱 蛋黄酱市场分析
- 【出版日期】2015-5
- 【交付方式】Email电子版/特快专递
- 【价 格】纸介版：9800元 电子版：9800元 纸介+电子：10000元
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蛋黄酱（Mayonnaise）是一种调味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组成。一般使用精制色拉油，不使用氢化油。乳化形式为水包油型。
蛋黄酱的色泽淡黄，柔软适度，呈粘稠态，有一定韧性，清香爽口，回味浓厚。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用，因而能形成稳定的乳化液。油脂以2-4微米的微细粒子状分散于醋中，食用时水相部分先与舌头接触，所以首先给人以滑润、爽快的酸味感，然后才能察觉出油相的部分。
报告目录：
第一章 蛋黄酱行业发展概述 18
第一节 蛋黄酱行业定义 18
一、 蛋黄酱定义 18
二、 蛋黄酱应用 19
第二节 蛋黄酱行业发展概况 19
一、 全球蛋黄酱行业发展概况 19
二、 蛋黄酱国内行业标准现状阐述 21
第二章 2015-2022年中国蛋黄酱行业市场规模分析 26
第一节 2009-2014年9月中国蛋黄酱行业基本情况分析 26
一、 蛋黄酱行业企业数量分析 26
二、 蛋黄酱行业从业人数分析 29
三、 蛋黄酱行业产成品规模分析 32
第二节 2009-2014年9月中国蛋黄酱行业资产负债分析 38
一、 蛋黄酱行业资产规模分析 38
二、 蛋黄酱行业负债规模分析 41
第三节 2009-2014年9月中国蛋黄酱行业收入利润分析 44
一、 蛋黄酱行业销售收入分析 44
二、 蛋黄酱行业利润总额分析 48
第四节 2009-2014年9月中国蛋黄酱行业基本特点分析 51
一、 中国蛋黄酱行业盈利能力指标分析 51
二、 中国蛋黄酱行业营运能力指标分析 58
三、 中国蛋黄酱行业偿债能力指标分析 61
第五节 2015-2022年中国蛋黄酱行业市场规模预测 64
第三章 中国蛋黄酱产业链结构分析 65
第一节 中国蛋黄酱产业链结构 65
一、 产业链概况 65
二、 特征 65
第二节 中国蛋黄酱产业生命周期分析 67
第四章 中国蛋黄酱行业区域市场分析 68
第一节 华北地区 68
一、 2011-2014年9月行业发展现状分析 68
二、 2011-2014年9月市场规模情况分析 70
三、 2015-2022年市场需求情况分析 73
四、 2015-2022年行业发展前景预测 73
第二节 东北地区 74
一、 2011-2014年9月行业发展现状分析 74
二、 2011-2014年9月市场规模情况分析 75
三、 2015-2022年市场需求情况分析 78
四、 2015-2022年行业发展前景预测 78
第三节 华东地区 79
一、 2011-2014年9月行业发展现状分析 79
二、 2011-2014年9月市场规模情况分析 81
三、 2015-2022年市场需求情况分析 84
四、 2015-2022年行业发展前景预测 85
第四节 华中地区 86
一、 2011-2014年9月行业发展现状分析 86
二、 2011-2014年9月市场规模情况分析 87
三、 2015-2022年市场需求情况分析 90
四、 2015-2022年行业发展前景预测 90
第五节 华南地区 91
一、 2011-2014年9月行业发展现状分析 91
二、 2011-2014年9月市场规模情况分析 92
三、 2015-2022年市场需求情况分析 94
四、 2015-2022年行业发展前景预测 95
第六节 西南地区 96
一、 2011-2014年9月行业发展现状分析 96
二、 2011-2014年9月市场规模情况分析 97
三、 2015-2022年市场需求情况分析 100
四、 2015-2022年行业发展前景预测 101
第七节 西北地区 102
一、 2011-2014年9月行业发展现状分析 102
二、 2011-2014年9月市场规模情况分析 104
三、 2015-2022年市场需求情况分析 107
四、 2015-2022年行业发展前景预测 107
第五章 中国蛋黄酱行业成本费用分析 108
第一节 2009-2014年9月蛋黄酱制造行业产品销售成本分析 108
一、 2009-2014年9月行业销售成本总额分析 108
二、 不同规模企业总销售成本比较分析 109
三、 不同所有制企业销售成本比较分析 110
第二节 2009-2014年9月蛋黄酱行业销售费用分析 111
一、 2009-2014年9月行业销售费用总额分析 111
二、 不同规模企业销售费用比较分析 112
三、 不同所有制企业销售费用比较分析 114
第三节 2009-2014年9月蛋黄酱行业管理费用分析 117
一、 2009-2014年9月行业管理费用总额分析 117
二、 不同规模企业管理费用比较分析 118
三、 不同所有制企业管理费用比较分析 120
第四节 2009-2014年9月蛋黄酱行业财务费用分析 122
一、 2009-2014年9月行业财务费用总额分析 122
二、 不同规模企业财务费用比较分析 123
三、 不同所有制企业财务费用比较分析 125
第六章 中国蛋黄酱市场需求分析 128
第一节 2009-2014年中国蛋黄酱产能分析 128
一、 2009-2014年中国蛋黄酱产能分析 128
二、 2009-2014年中国蛋黄酱产能利用率分析 129
第二节 2009-2014年中国蛋黄酱产量分析 130
一、 2009-2014年中国蛋黄酱产量数据 130
二、 2009-2014年中国蛋黄酱产量增长率 131
第三节 2015-2022年蛋黄酱市场需求 132
一、 2009-2014年中国蛋黄酱市场需求量分析 132
二、 2015-2022年中国蛋黄酱市场需求量预测 133
第七章 2010-2014年蛋黄酱相关行业市场运行综合分析 134
第一节 2010-2014年蛋黄酱行业上游运行分析 134
一、 蛋黄酱行业上游介绍 134
二、 蛋黄酱行业上游发展状况分析 134
三、 蛋黄酱行业上游对蛋黄酱行业影响力分析 140
第二节 2010-2014年蛋黄酱行业下游运行分析 140
一、 蛋黄酱行业下游介绍 140
二、 蛋黄酱行业下游发展状况分析 142
三、 蛋黄酱行业下游对蛋黄酱行业影响力分析 148
第八章 中国蛋黄酱产品价格分析 148
第一节 中国蛋黄酱当前市场价格 148
一、 产品当前价格分析 148
二、 产品未来价格预测 148
第二节 中国蛋黄酱价格影响因素分析 149
一、 全球金融危机影响 149
二、 国内消费水平 151
第九章 中国蛋黄酱进出口分析 153
第一节 我国蛋黄酱出口及增长情况 153
第二节 主要海外市场分布情况 155
第三节 经营海外市场的主要品牌 155
第四节 蛋黄酱生产进口分析 156
第十章 蛋黄酱行业竞争格局分析 157
第一节 蛋黄酱行业集中度分析 157
一、 不同规模企业集中度分析 157
二、 不同所有制企业集中度分析 161
三、 不同区域集中度分析 165
第二节 蛋黄酱行业不同地区竞争格局分析 167
一、 华北地区 167
二、 东北地区 169
三、 华东地区 171
四、 华中地区 174
五、 华南地区 176
六、 西南地区 178
七、 西北地区 180
第十一章 蛋黄酱行业重点企业财务状况 182
第一节 上海味好美食品有限公司 182
一、 公司简介 182
二、 公司总体规模与盈利状况 183
三、 公司偿债能力分析 185
四、 公司营运能力分析 186
五、 公司获利能力分析 186
六、 公司成长能力分析 187
第二节 亨氏（青岛）食品有限公司 188
一、 公司简介 188
二、 公司总体规模与盈利状况 188
三、 公司偿债能力分析 190
四、 公司营运能力分析 191
五、 公司获利能力分析 191
六、 公司成长能力分析 192
第三节 上海松江宝立食品有限公司 193
一、 公司简介 193
二、 公司总体规模与盈利状况 193
三、 公司偿债能力分析 195
四、 公司营运能力分析 196
五、 公司获利能力分析 197
六、 公司成长能力分析 197
第四节 杭州丘比食品有限公司 198
一、 公司简介 198
二、 公司总体规模与盈利状况 198
三、 公司偿债能力分析 200
四、 公司营运能力分析 201
五、 公司获利能力分析 201
六、 公司成长能力分析 202
第五节 东莞市鸿兴食品有限公司 203
一、 公司简介 203
二、 公司总体规模与盈利状况 203
三、 公司偿债能力分析 205
四、 公司营运能力分析 205
五、 公司获利能力分析 206
六、 公司成长能力分析 207
第十二章 2015-2022年中国蛋黄酱行业发展预测分析 208
第一节 2015-2022年中国蛋黄酱产业宏观预测 208
一、 2015-2022年中国蛋黄酱行业宏观预测 208
二、 2015-2022年中国蛋黄酱工业发展展望 208
第二节 2015-2022年中国蛋黄酱市场形势分析 209
一、 影响中国蛋黄酱市场运行的因素分析 209
第三节 2015-2022年中国蛋黄酱市场趋势分析 213
一、 2015-2022年中国蛋黄酱发展趋势分析 213
二、 2015-2022年中国蛋黄酱市场发展空间 217
三、 2015-2022年中国蛋黄酱产业政策趋向 218
第十三章 2015-2022年中国蛋黄酱行业投资风险及战略研究 219
第一节 蛋黄酱投资现状分析 219
一、 行业总体投资规模分析 219
二、 行业投资增速分析 220
三、 行业投资规模结构分析 221
四、 行业不同地区投资分析 225
第二节 蛋黄酱行业投资效益分析 227
一、 蛋黄酱行业资产利润率分析 227
二、 蛋黄酱行业资金利润率分析 232
三、 2015-2022年蛋黄酱行业投资趋势预测 237
四、 2015-2022年蛋黄酱行业投资的建议 238
第一节 蛋黄酱行业定义 18
一、 蛋黄酱定义 18
二、 蛋黄酱应用 19
第二节 蛋黄酱行业发展概况 19
一、 全球蛋黄酱行业发展概况 19
二、 蛋黄酱国内行业标准现状阐述 21
第二章 2015-2022年中国蛋黄酱行业市场规模分析 26
第一节 2009-2014年9月中国蛋黄酱行业基本情况分析 26
一、 蛋黄酱行业企业数量分析 26
二、 蛋黄酱行业从业人数分析 29
三、 蛋黄酱行业产成品规模分析 32
第二节 2009-2014年9月中国蛋黄酱行业资产负债分析 38
一、 蛋黄酱行业资产规模分析 38
二、 蛋黄酱行业负债规模分析 41
第三节 2009-2014年9月中国蛋黄酱行业收入利润分析 44
一、 蛋黄酱行业销售收入分析 44
二、 蛋黄酱行业利润总额分析 48
第四节 2009-2014年9月中国蛋黄酱行业基本特点分析 51
一、 中国蛋黄酱行业盈利能力指标分析 51
二、 中国蛋黄酱行业营运能力指标分析 58
三、 中国蛋黄酱行业偿债能力指标分析 61
第五节 2015-2022年中国蛋黄酱行业市场规模预测 64
第三章 中国蛋黄酱产业链结构分析 65
第一节 中国蛋黄酱产业链结构 65
一、 产业链概况 65
二、 特征 65
第二节 中国蛋黄酱产业生命周期分析 67
第四章 中国蛋黄酱行业区域市场分析 68
第一节 华北地区 68
一、 2011-2014年9月行业发展现状分析 68
二、 2011-2014年9月市场规模情况分析 70
三、 2015-2022年市场需求情况分析 73
四、 2015-2022年行业发展前景预测 73
第二节 东北地区 74
一、 2011-2014年9月行业发展现状分析 74
二、 2011-2014年9月市场规模情况分析 75
三、 2015-2022年市场需求情况分析 78
四、 2015-2022年行业发展前景预测 78
第三节 华东地区 79
一、 2011-2014年9月行业发展现状分析 79
二、 2011-2014年9月市场规模情况分析 81
三、 2015-2022年市场需求情况分析 84
四、 2015-2022年行业发展前景预测 85
第四节 华中地区 86
一、 2011-2014年9月行业发展现状分析 86
二、 2011-2014年9月市场规模情况分析 87
三、 2015-2022年市场需求情况分析 90
四、 2015-2022年行业发展前景预测 90
第五节 华南地区 91
一、 2011-2014年9月行业发展现状分析 91
二、 2011-2014年9月市场规模情况分析 92
三、 2015-2022年市场需求情况分析 94
四、 2015-2022年行业发展前景预测 95
第六节 西南地区 96
一、 2011-2014年9月行业发展现状分析 96
二、 2011-2014年9月市场规模情况分析 97
三、 2015-2022年市场需求情况分析 100
四、 2015-2022年行业发展前景预测 101
第七节 西北地区 102
一、 2011-2014年9月行业发展现状分析 102
二、 2011-2014年9月市场规模情况分析 104
三、 2015-2022年市场需求情况分析 107
四、 2015-2022年行业发展前景预测 107
第五章 中国蛋黄酱行业成本费用分析 108
第一节 2009-2014年9月蛋黄酱制造行业产品销售成本分析 108
一、 2009-2014年9月行业销售成本总额分析 108
二、 不同规模企业总销售成本比较分析 109
三、 不同所有制企业销售成本比较分析 110
第二节 2009-2014年9月蛋黄酱行业销售费用分析 111
一、 2009-2014年9月行业销售费用总额分析 111
二、 不同规模企业销售费用比较分析 112
三、 不同所有制企业销售费用比较分析 114
第三节 2009-2014年9月蛋黄酱行业管理费用分析 117
一、 2009-2014年9月行业管理费用总额分析 117
二、 不同规模企业管理费用比较分析 118
三、 不同所有制企业管理费用比较分析 120
第四节 2009-2014年9月蛋黄酱行业财务费用分析 122
一、 2009-2014年9月行业财务费用总额分析 122
二、 不同规模企业财务费用比较分析 123
三、 不同所有制企业财务费用比较分析 125
第六章 中国蛋黄酱市场需求分析 128
第一节 2009-2014年中国蛋黄酱产能分析 128
一、 2009-2014年中国蛋黄酱产能分析 128
二、 2009-2014年中国蛋黄酱产能利用率分析 129
第二节 2009-2014年中国蛋黄酱产量分析 130
一、 2009-2014年中国蛋黄酱产量数据 130
二、 2009-2014年中国蛋黄酱产量增长率 131
第三节 2015-2022年蛋黄酱市场需求 132
一、 2009-2014年中国蛋黄酱市场需求量分析 132
二、 2015-2022年中国蛋黄酱市场需求量预测 133
第七章 2010-2014年蛋黄酱相关行业市场运行综合分析 134
第一节 2010-2014年蛋黄酱行业上游运行分析 134
一、 蛋黄酱行业上游介绍 134
二、 蛋黄酱行业上游发展状况分析 134
三、 蛋黄酱行业上游对蛋黄酱行业影响力分析 140
第二节 2010-2014年蛋黄酱行业下游运行分析 140
一、 蛋黄酱行业下游介绍 140
二、 蛋黄酱行业下游发展状况分析 142
三、 蛋黄酱行业下游对蛋黄酱行业影响力分析 148
第八章 中国蛋黄酱产品价格分析 148
第一节 中国蛋黄酱当前市场价格 148
一、 产品当前价格分析 148
二、 产品未来价格预测 148
第二节 中国蛋黄酱价格影响因素分析 149
一、 全球金融危机影响 149
二、 国内消费水平 151
第九章 中国蛋黄酱进出口分析 153
第一节 我国蛋黄酱出口及增长情况 153
第二节 主要海外市场分布情况 155
第三节 经营海外市场的主要品牌 155
第四节 蛋黄酱生产进口分析 156
第十章 蛋黄酱行业竞争格局分析 157
第一节 蛋黄酱行业集中度分析 157
一、 不同规模企业集中度分析 157
二、 不同所有制企业集中度分析 161
三、 不同区域集中度分析 165
第二节 蛋黄酱行业不同地区竞争格局分析 167
一、 华北地区 167
二、 东北地区 169
三、 华东地区 171
四、 华中地区 174
五、 华南地区 176
六、 西南地区 178
七、 西北地区 180
第十一章 蛋黄酱行业重点企业财务状况 182
第一节 上海味好美食品有限公司 182
一、 公司简介 182
二、 公司总体规模与盈利状况 183
三、 公司偿债能力分析 185
四、 公司营运能力分析 186
五、 公司获利能力分析 186
六、 公司成长能力分析 187
第二节 亨氏（青岛）食品有限公司 188
一、 公司简介 188
二、 公司总体规模与盈利状况 188
三、 公司偿债能力分析 190
四、 公司营运能力分析 191
五、 公司获利能力分析 191
六、 公司成长能力分析 192
第三节 上海松江宝立食品有限公司 193
一、 公司简介 193
二、 公司总体规模与盈利状况 193
三、 公司偿债能力分析 195
四、 公司营运能力分析 196
五、 公司获利能力分析 197
六、 公司成长能力分析 197
第四节 杭州丘比食品有限公司 198
一、 公司简介 198
二、 公司总体规模与盈利状况 198
三、 公司偿债能力分析 200
四、 公司营运能力分析 201
五、 公司获利能力分析 201
六、 公司成长能力分析 202
第五节 东莞市鸿兴食品有限公司 203
一、 公司简介 203
二、 公司总体规模与盈利状况 203
三、 公司偿债能力分析 205
四、 公司营运能力分析 205
五、 公司获利能力分析 206
六、 公司成长能力分析 207
第十二章 2015-2022年中国蛋黄酱行业发展预测分析 208
第一节 2015-2022年中国蛋黄酱产业宏观预测 208
一、 2015-2022年中国蛋黄酱行业宏观预测 208
二、 2015-2022年中国蛋黄酱工业发展展望 208
第二节 2015-2022年中国蛋黄酱市场形势分析 209
一、 影响中国蛋黄酱市场运行的因素分析 209
第三节 2015-2022年中国蛋黄酱市场趋势分析 213
一、 2015-2022年中国蛋黄酱发展趋势分析 213
二、 2015-2022年中国蛋黄酱市场发展空间 217
三、 2015-2022年中国蛋黄酱产业政策趋向 218
第十三章 2015-2022年中国蛋黄酱行业投资风险及战略研究 219
第一节 蛋黄酱投资现状分析 219
一、 行业总体投资规模分析 219
二、 行业投资增速分析 220
三、 行业投资规模结构分析 221
四、 行业不同地区投资分析 225
第二节 蛋黄酱行业投资效益分析 227
一、 蛋黄酱行业资产利润率分析 227
二、 蛋黄酱行业资金利润率分析 232
三、 2015-2022年蛋黄酱行业投资趋势预测 237
四、 2015-2022年蛋黄酱行业投资的建议 238
图表目录：
图表 1：蛋黄酱、沙拉酱中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 21
图表 2：行业相关标准及实施日期 23
图表 3：扩大使用范围、使用量的食品添加剂品种 23
图表 4：2009-2014年9月蛋黄酱行业企业数量 27
图表 5：2009-2014年9月蛋黄酱行业企业数量 27
图表 6：2009-2014年9月蛋黄酱行业不同规模企业数量 28
图表 7：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同规模企业数量 28
图表 8：2008年-2014年9月蛋黄酱行业不同所有制企业总数 28
图表 9：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同所有制企业总数 29
图表 10：2009-2014年9月蛋黄酱行业从业人员平均人数 30
图表 11：2014年9月蛋黄酱行业从业人员平均人数增长趋势图 30
图表 12：2014年9月蛋黄酱行业不同规模企业从业人员平均人数 30
图表 13：2014年9月蛋黄酱行业不同规模企业从业人员平均人数 31
图表 14：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同所有制企业从业人员平均人数 31
图表 15：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同所有制企业从业人员平均人数 32
图表 16：2009-2014年9月蛋黄酱行业产成品 33
图表 17：2008-2013年蛋黄酱行业产成品增长趋势图 33
图表 18：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业产成品总额 34
图表19：2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业产成品总额对比图 34
图表 20：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业产成品总额 35
图表 21：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业产成品总额对比图 35
图表 22：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业产成品额 36
图表 23：2013年1-12月蛋黄酱行业不同所有制企业产成品总额对比图 37
图表 24：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业产成品总额 37
图表 25：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业产成品总额对比图 38
图表 26：2009-2014年9月蛋黄酱行业资产总额 39
图表 27：2009-2014年9月蛋黄酱行业总资产增长趋势图 39
图表 28：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同规模企业总资产 40
图表 29：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同所有制企业总资产 40
图表 30：2009-2014年9月蛋黄酱行业负债总额 41
图表 31：2009-2014年9月蛋黄酱行业总负债增长趋势图 42
图表 32：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同规模企业总负债 42
图表 33：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同规模企业总负债对比图 43
图表 34：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同所有制企业总负债 43
图表 35：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同所有制企业总负债对比图 44
图表 36：2009-2014年9月蛋黄酱行业销售收入 45
图表 37：2009-2014年9月蛋黄酱行业销售收入增长趋势图 45
图表 38：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业销售额 46
图表 39：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业销售额 46
图表 40：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业销售额 47
图表 41：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业销售额 47
图表 42：2009-2014年9月蛋黄酱行业利润总额 48
图表 43：2009-2014年9月蛋黄酱行业利润总额增长趋势图 49
图表 44：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业利润总额 49
图表 45：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业利润总额 50
图表 46：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业利润总额 50
图表 47：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业利润总额 51
图表 48：2009-2014年9月蛋黄酱行业销售毛利率趋势图 52
图表 49：2009-2014年9月蛋黄酱行业销售利润率趋势图 53
图表 50：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业销售利润率 53
图表 51：2010-2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业销售利润率对比图 54
图表 52：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业销售利润率 54
图表 53：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业销售利润率对比图 55
图表 54：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业销售利润率 55
图表 55：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业销售利润率对比图 56
图表 56：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业销售利润率 56
图表 57：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业销售利润率对比图 57
图表 58：2009-2014年9月蛋黄酱行业成本费用利润率趋势图 57
图表 59：2009-2014年9月蛋黄酱行业应收账款周转率对比图 58
图表 60：2009-2014年9月蛋黄酱行业流动资产周转率对比图 59
图表 61：2009-2014年9月蛋黄酱行业总资产周转率对比图 60
图表 62：2011-2014年9月蛋黄酱行业存货周转率对比图 61
图表 63：2009-2014年9月蛋黄酱行业资产负债率对比图 62
图表 64：2009-2014年9月蛋黄酱行业产权比率对比图 63
图表 65：2009-2014年9月蛋黄酱行业利息保障倍数对比图 64
图表 66：2015-2022年蛋黄酱行业市场规模预测 65
图表 67：蛋黄酱的一般配方 66
图表 68：蛋黄酱制作工艺 67
图表 69：产业生命周期分析曲线图 68
图表 70：2013年华北地区蛋黄酱行业从业人员情况 69
图表 71：2014年9月华北地区蛋黄酱行业从业人员情况 69
图表 72：2013年华北地区蛋黄酱行业资产及负债规模 70
图表 73：2014年9月华北地区蛋黄酱行业资产及负债规模 71
图表 74：2013年华北地区蛋黄酱行业收入和利润规模 71
图表 75：2014年9月华北地区蛋黄酱行业收入和利润规模 72
图表 76：2015-2022年华北地区市场需求预测 73
图表 77：2015-2022年华北地区利润总额预测 74
图表 78：2013年东北地区蛋黄酱行业从业人员情况 74
图表 79：2014年9月东北地区蛋黄酱行业从业人员情况 75
图表 80：2013年东北地区蛋黄酱行业资产及负债规模 75
图表 81：2014年9月东北地区蛋黄酱行业资产及负债规模 76
图表 82：2013年东北地区蛋黄酱行业收入和利润规模 76
图表 83：2014年9月东北地区蛋黄酱行业收入和利润规模 77
图表 84：2015-2022年东北地区市场需求预测 78
图表 85：2015-2022年东北地区发展前景预测 79
图表 86：2013年华东地区蛋黄酱行业从业人员情况 79
图表 87：2014年9月华东地区蛋黄酱行业从业人员情况 80
图表 88：2013年底华东地区蛋黄酱行业资产及负债规模 81
图表 89：2014年9月华东地区蛋黄酱行业资产及负债规模 82
图表 90：2013年华东地区蛋黄酱行业收入和利润规模 83
图表 91：2014年9月华东地区蛋黄酱行业收入和利润规模 84
图表 92：2015-2022年华东地区市场需求预测 85
图表 93：2015-2022年华东地区发展前景预测 86
图表 94：2013年华中地区蛋黄酱行业从业人员情况 86
图表 95：2014年9月华中地区蛋黄酱行业从业人员情况 87
图表 96：2013年华中地区蛋黄酱行业资产及负债规模 87
图表 97：2014年9月华中地区蛋黄酱行业资产及负债规模 88
图表 98：2013年华中地区蛋黄酱行业收入和利润规模 89
图表 99：2014年9月华中地区蛋黄酱行业收入和利润规模 89
图表 93：2015-2022年华中地区市场需求预测 90
图表 94：2015-2022年华中地区发展前景预测 91
图表 95：2013年华南地区蛋黄酱行业从业人员情况 91
图表 96：2014年9月华南地区蛋黄酱行业从业人员情况 92
图表 97：2013年华南地区蛋黄酱行业资产及负债规模 92
图表 98：2014年9月华南地区蛋黄酱行业资产及负债规模 93
图表 99：2013年华南地区蛋黄酱行业收入和利润规模 93
图表 100：2014年9月华南地区蛋黄酱行业收入和利润规模 94
图表 101：2015-2022年华南地区市场需求预测 95
图表 102：2015-2022年华南地区发展前景预测 96
图表 103：2013年西南地区蛋黄酱行业从业人员情况 96
图表 104：2014年9月西南地区蛋黄酱行业从业人员情况 97
图表 105：2013年西南地区蛋黄酱行业资产及负债规模 98
图表 106：2014年9月西南地区蛋黄酱行业资产及负债规模 98
图表 107：2013年西南地区蛋黄酱行业收入和利润规模 99
图表 108：2014年9月西南地区蛋黄酱行业收入和利润规模 100
图表 109：2015-2022年西南地区市场需求预测 101
图表 110：2015-2022年西南地区发展前景预测 102
图表 111：2013年西北地区蛋黄酱行业从业人员情况 102
图表 112：2014年9月西北地区蛋黄酱行业从业人员情况 103
图表 113：2013年西北地区蛋黄酱行业资产及负债规模 104
图表 114：2014年9月西北地区蛋黄酱行业资产及负债规模 105
图表 115：2013年西北地区蛋黄酱行业收入和利润规模 105
图表 116：2014年9月西北地区蛋黄酱行业收入和利润规模 106
图表 117：2015-2022年西北地区市场需求预测 107
图表 118：2015-2022年西北地区发展前景预测 108
图表 119：2009-2014年9月蛋黄酱行业销售成本总额 108
图表 120：2009-2014年9月蛋黄酱行业总销售成本增长趋势图 109
图表 121：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业总销售成本 109
图表 113：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业总销售成本对比图 110
图表 114：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业总销售成本 110
图表 115：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制总销售成本对比图 111
图表 116：2009-2014年9月蛋黄酱行业销售费用总额 111
图表 117：2009-2014年蛋黄酱行业销售费用增长趋势图 112
图表 118：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业销售费用 113
图表 119：2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业销售费用对比图 113
图表 120：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业销售费用 113
图表 121：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业销售费用对比图 114
图表 122：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业销售费用额 114
图表 123：2013年1-12月蛋黄酱行业不同所有制企业销售费用额对比图 115
图表 124：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业销售费用额 116
图表 125：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业销售费用额对比图 116
图表 126：2009-2014年蛋黄酱行业管理费用总额 117
图表 127：2009-2014年蛋黄酱行业管理费用增长趋势图 118
图表 128：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业管理费用总额 118
图表 129：2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业管理费用总额对比图 119
图表 130：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业管理费用总额 119
图表 131：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业管理费用总额对比图 120
图表 132：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业管理费用总额 120
图表 133：2013年1-12月蛋黄酱行业不同所有制企业管理费用额对比图 121
图表 134：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业管理费用总额 121
图表 135：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业管理费用总额对比图 122
图表 136：2009-2014年蛋黄酱行业财务费用总额 123
图表 137：2009-2014年蛋黄酱行业财务费用增长趋势图 123
图表 138：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业财务费用 124
图表 139：2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业财务费用对比图 124
图表 140：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业财务费用 125
图表 141：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业财务费用对比图 125
图表 142：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业财务费用额 125
图表 143：2013年1-12月蛋黄酱行业不同所有制企业财务费用额对比图 126
图表 144：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业财务费用额 127
图表 145：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业财务费用额对比图 128
图表 146：2009年-2014年度蛋黄酱行业产能情况 128
图表 147：2009年-2014年度蛋黄酱行业产能增长趋势图 129
图表 148：2009年-2014年度蛋黄酱行业产能利用率变化趋势图 130
图表 149：2009年-2014年度蛋黄酱行业产量情况 130
图表 150：2009年-2014年度蛋黄酱行业产量数据 131
图表 151：2009年-2014年度蛋黄酱行业产量增长趋势图 132
图表 152：2009年-2014年度蛋黄酱行业市场需求量 132
图表 153：2009年-2014年度蛋黄酱行业市场需求量变化趋势 133
图表 154：2015年-2020年度蛋黄酱行业市场需求量预测 134
图表 155：2014年中国精制食用植物油分省市产量数据表 135
图表 156：蛋黄酱乳化剂替代产品 140
图表 157：消费者愿意接受的调味酱市场价格 149
图表 158：2011-2014年全国居民消费价格涨跌幅 153
图表 159：2008-2013年我国“未列名调味汁及其制品；混合调味品”类产品出口数量及增长率 154
图表 160：2008-2013年我国“未列名调味汁及其制品；混合调味品”类产品出口金额及增长率 154
图表 161：2013年我国“未列名调味汁及其制品；混合调味品”出口地区情况（按金额计算） 155
图表 162：2008-2013年我国“未列名调味汁及其制品；混合调味品”类产品进口数量及增长率 156
图表 163：2008-2013年我国“未列名调味汁及其制品；混合调味品”类产品进口金额及增长率 157
图表 164：2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业销售额对比图 158
图表 165：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业销售额对比图 158
图表 166：2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业利润总额对比图 159
图表 167：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业利润总额对比图 160
图表 168：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同规模企业总资产对比图 161
图表 169：2013年1-12月蛋黄酱行业不同所有制企业销售额对比图 162
图表 170：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业销售额对比图 162
图表 171：2013年1-12月蛋黄酱行业不同所有制企业利润总额对比图 163
图表 172：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业利润总额对比图 164
图表 173：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同所有制企业总资产对比图 164
图表 174：2013年中国蛋黄酱行业前10名省份销售额及销售份额 165
图表 175：2014年9月中国蛋黄酱行业前10名省份销售额及销售份额 166
图表 176：2009-2014年9月华北地区蛋黄酱行业资产规模情况 167
图表 178：2009-2014年9月华北地区蛋黄酱行业负债规模情况 167
图表 179：2009-2014年9月华北地区蛋黄酱行业收入规模情况 168
图表 180：2009-2014年9月华北地区蛋黄酱行业利润规模情况 169
图表 181：2009-2014年9月东北地区蛋黄酱行业资产规模情况 169
图表 182：2009-2014年9月东北地区蛋黄酱行业负债规模情况 170
图表 183：2009-2014年9月东北地区蛋黄酱行业收入规模情况 170
图表 184：2009-2014年9月东北地区蛋黄酱行业利润规模情况 171
图表 185：2009-2014年9月华东地区蛋黄酱行业资产规模情况 171
图表 186：2009-2014年9月华东地区蛋黄酱行业负债规模情况 172
图表 187：2009-2014年9月华东地区蛋黄酱行业收入规模情况 173
图表 188：2009-2014年9月华东地区蛋黄酱行业利润规模情况 173
图表 189：2009-2014年9月华中地区蛋黄酱行业资产规模情况 174
图表 190：2009-2014年9月华中地区蛋黄酱行业负债规模情况 175
图表 191：2009-2014年9月华中地区蛋黄酱行业收入规模情况 175
图表 192：2009-2014年9月华中地区蛋黄酱行业利润规模情况 176
图表 193：2009-2014年9月华南地区蛋黄酱行业资产规模情况 176
图表 194：2009-2014年9月华南地区蛋黄酱行业负债规模情况 177
图表 195：2009-2014年9月华南地区蛋黄酱行业收入规模情况 177
图表 196：2009-2014年9月华南地区蛋黄酱行业利润规模情况 177
图表 197：2009-2014年9月西南地区蛋黄酱行业资产规模情况 178
图表 198：2009-2014年9月西南地区蛋黄酱行业负债规模情况 178
图表 199：2009-2014年9月西南地区蛋黄酱行业收入规模情况 179
图表 200：2009-2014年9月西南地区蛋黄酱行业利润规模情况 180
图表 201：2009-2014年9月西北地区蛋黄酱行业资产规模情况 180
图表 202：2009-2014年9月西北地区蛋黄酱行业负债规模情况 181
图表 203：2009-2014年9月西北地区蛋黄酱行业收入规模情况 181
图表 204：2009-2014年9月西北地区蛋黄酱行业利润规模情况 182
图表 205：2008-2013年上海味好美食品有限公司总体规模数据 183
图表 206：2008-2013年上海味好美食品有限公司产销规模数据 184
图表 207：2008-2013年上海味好美食品有限公司盈利状况 185
图表 208：2008-2013年上海味好美食品有限公司偿债能力关键指标 185
图表 209：2008-2013年上海味好美食品有限公司营运能力关键指标 186
图表 210：2008-2013年上海味好美食品有限公司获利能力关键指标 186
图表 211：2007-2013年上海味好美食品有限公司成长能力关键指标 187
图表 212：2008-2013年亨氏（青岛）食品有限公司总体规模数据 188
图表 213：2008-2013年亨氏（青岛）食品有限公司产销规模数据 189
图表 214：2008-2013年亨氏（青岛）食品有限公司盈利状况 189
图表 215：2008-2013年亨氏（青岛）食品有限公司偿债能力关键指标 190
图表 216：2008-2013年亨氏（青岛）食品有限公司营运能力关键指标 191
图表 217：2008-2013年亨氏（青岛）食品有限公司获利能力关键指标 191
图表 218：2007-2013年亨氏（青岛）食品有限公司成长能力关键指标 192
图表 219：2007-2013年上海松江宝立食品有限公司总体规模数据 193
图表 220：2007-2013年上海松江宝立食品有限公司产销规模数据 194
图表 221：2007-2013年上海松江宝立食品有限公司盈利状况 194
图表 222：2007-2013年上海松江宝立食品有限公司偿债能力关键指标 195
图表 223：2007-2013年上海松江宝立食品有限公司营运能力关键指标 196
图表 224：2007-2013年上海松江宝立食品有限公司获利能力关键指标 197
图表 225：2008-2013年上海松江宝立食品有限公司成长能力关键指标 197
图表 226：2008-2013年杭州丘比食品有限公司总体规模数据 198
图表 227：2008-2013年杭州丘比食品有限公司产销规模数据 199
图表 228：2008-2013年杭州丘比食品有限公司盈利状况 199
图表 229：2008-2013年杭州丘比食品有限公司偿债能力关键指标 200
图表 230：2008-2013年杭州丘比食品有限公司营运能力关键指标 201
图表 231：2008-2013年杭州丘比食品有限公司获利能力关键指标 201
图表 232：2007-2013年杭州丘比食品有限公司成长能力关键指标 202
图表 233：2008-2013年东莞市鸿兴食品有限公司总体规模数据 203
图表 234：2008-2013年东莞市鸿兴食品有限公司产销规模数据 204
图表 235：2008-2013年东莞市鸿兴食品有限公司盈利状况 204
图表 236：2008-2013年东莞市鸿兴食品有限公司偿债能力关键指标 205
图表 237：2008-2013年东莞市鸿兴食品有限公司营运能力关键指标 205
图表 238：2008-2013年东莞市鸿兴食品有限公司获利能力关键指标 206
图表 239：2007-2013年东莞市鸿兴食品有限公司成长能力关键指标 207
图表 240：消费者判断调味酱好与不好的标准 209
图表 241：消费者食用调味酱的方式 210
图表 242：消费者食用调味酱的时间 210
图表 243：消费者的食用需求结构 211
图表 244：调味品消费者年龄结构 212
图表 245：影响消费者购买调味酱的主要因素 212
图表 246：2009-2014年9月蛋黄酱行业投资额情况 219
图表 247：2009-2014年9月蛋黄酱行业投资增长趋势图 221
图表 248：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业投资额 221
图表 249：2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业投资额对比图 222
图表 250：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业投资额 222
图表 251：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业投资额对比图 223
图表 252：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业投资额 223
图表 253：2013年1-12月蛋黄酱行业不同所有制企业投资额对比图 224
图表 254：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业投资额 224
图表 255：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业投资额对比图 225
图表 256：2013年蛋黄酱行业分地区投资情况 226
图表 257：2013年蛋黄酱行业分地区投资构成 227
图表 258：2009-2014年9月蛋黄酱行业总资产利润率趋势图 228
图表 259：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业总资产利润率 228
图表 260：2010-2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业总资产利润率对比图 229
图表 261：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业总资产利润率 229
图表 262：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业总资产利润率对比图 230
图表 263：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业总资产利润率对比图 230
图表 264：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业总资产利润率 231
图表 265：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业总资产利润率 231
图表 266：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业总资产利润率对比图 232
图表 267：2009-2014年9月蛋黄酱行业资金利税率趋势图 233
图表 268：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业资金利税率 233
图表 269：2010-2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业资金利税率对比图 234
图表 270：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业资金利税率 234
图表 271：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业资金利税率对比图 235
图表 272：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业资金利税率 235
图表 273：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业资金利税率对比图 236
图表 274：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业资金利税率 236
图表 275：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业资金利税率对比图 237
图表 276：2015-2022年我国蛋黄酱行业投资趋势预测 238
图表 1：蛋黄酱、沙拉酱中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 21
图表 2：行业相关标准及实施日期 23
图表 3：扩大使用范围、使用量的食品添加剂品种 23
图表 4：2009-2014年9月蛋黄酱行业企业数量 27
图表 5：2009-2014年9月蛋黄酱行业企业数量 27
图表 6：2009-2014年9月蛋黄酱行业不同规模企业数量 28
图表 7：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同规模企业数量 28
图表 8：2008年-2014年9月蛋黄酱行业不同所有制企业总数 28
图表 9：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同所有制企业总数 29
图表 10：2009-2014年9月蛋黄酱行业从业人员平均人数 30
图表 11：2014年9月蛋黄酱行业从业人员平均人数增长趋势图 30
图表 12：2014年9月蛋黄酱行业不同规模企业从业人员平均人数 30
图表 13：2014年9月蛋黄酱行业不同规模企业从业人员平均人数 31
图表 14：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同所有制企业从业人员平均人数 31
图表 15：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同所有制企业从业人员平均人数 32
图表 16：2009-2014年9月蛋黄酱行业产成品 33
图表 17：2008-2013年蛋黄酱行业产成品增长趋势图 33
图表 18：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业产成品总额 34
图表19：2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业产成品总额对比图 34
图表 20：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业产成品总额 35
图表 21：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业产成品总额对比图 35
图表 22：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业产成品额 36
图表 23：2013年1-12月蛋黄酱行业不同所有制企业产成品总额对比图 37
图表 24：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业产成品总额 37
图表 25：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业产成品总额对比图 38
图表 26：2009-2014年9月蛋黄酱行业资产总额 39
图表 27：2009-2014年9月蛋黄酱行业总资产增长趋势图 39
图表 28：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同规模企业总资产 40
图表 29：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同所有制企业总资产 40
图表 30：2009-2014年9月蛋黄酱行业负债总额 41
图表 31：2009-2014年9月蛋黄酱行业总负债增长趋势图 42
图表 32：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同规模企业总负债 42
图表 33：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同规模企业总负债对比图 43
图表 34：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同所有制企业总负债 43
图表 35：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同所有制企业总负债对比图 44
图表 36：2009-2014年9月蛋黄酱行业销售收入 45
图表 37：2009-2014年9月蛋黄酱行业销售收入增长趋势图 45
图表 38：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业销售额 46
图表 39：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业销售额 46
图表 40：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业销售额 47
图表 41：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业销售额 47
图表 42：2009-2014年9月蛋黄酱行业利润总额 48
图表 43：2009-2014年9月蛋黄酱行业利润总额增长趋势图 49
图表 44：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业利润总额 49
图表 45：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业利润总额 50
图表 46：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业利润总额 50
图表 47：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业利润总额 51
图表 48：2009-2014年9月蛋黄酱行业销售毛利率趋势图 52
图表 49：2009-2014年9月蛋黄酱行业销售利润率趋势图 53
图表 50：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业销售利润率 53
图表 51：2010-2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业销售利润率对比图 54
图表 52：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业销售利润率 54
图表 53：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业销售利润率对比图 55
图表 54：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业销售利润率 55
图表 55：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业销售利润率对比图 56
图表 56：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业销售利润率 56
图表 57：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业销售利润率对比图 57
图表 58：2009-2014年9月蛋黄酱行业成本费用利润率趋势图 57
图表 59：2009-2014年9月蛋黄酱行业应收账款周转率对比图 58
图表 60：2009-2014年9月蛋黄酱行业流动资产周转率对比图 59
图表 61：2009-2014年9月蛋黄酱行业总资产周转率对比图 60
图表 62：2011-2014年9月蛋黄酱行业存货周转率对比图 61
图表 63：2009-2014年9月蛋黄酱行业资产负债率对比图 62
图表 64：2009-2014年9月蛋黄酱行业产权比率对比图 63
图表 65：2009-2014年9月蛋黄酱行业利息保障倍数对比图 64
图表 66：2015-2022年蛋黄酱行业市场规模预测 65
图表 67：蛋黄酱的一般配方 66
图表 68：蛋黄酱制作工艺 67
图表 69：产业生命周期分析曲线图 68
图表 70：2013年华北地区蛋黄酱行业从业人员情况 69
图表 71：2014年9月华北地区蛋黄酱行业从业人员情况 69
图表 72：2013年华北地区蛋黄酱行业资产及负债规模 70
图表 73：2014年9月华北地区蛋黄酱行业资产及负债规模 71
图表 74：2013年华北地区蛋黄酱行业收入和利润规模 71
图表 75：2014年9月华北地区蛋黄酱行业收入和利润规模 72
图表 76：2015-2022年华北地区市场需求预测 73
图表 77：2015-2022年华北地区利润总额预测 74
图表 78：2013年东北地区蛋黄酱行业从业人员情况 74
图表 79：2014年9月东北地区蛋黄酱行业从业人员情况 75
图表 80：2013年东北地区蛋黄酱行业资产及负债规模 75
图表 81：2014年9月东北地区蛋黄酱行业资产及负债规模 76
图表 82：2013年东北地区蛋黄酱行业收入和利润规模 76
图表 83：2014年9月东北地区蛋黄酱行业收入和利润规模 77
图表 84：2015-2022年东北地区市场需求预测 78
图表 85：2015-2022年东北地区发展前景预测 79
图表 86：2013年华东地区蛋黄酱行业从业人员情况 79
图表 87：2014年9月华东地区蛋黄酱行业从业人员情况 80
图表 88：2013年底华东地区蛋黄酱行业资产及负债规模 81
图表 89：2014年9月华东地区蛋黄酱行业资产及负债规模 82
图表 90：2013年华东地区蛋黄酱行业收入和利润规模 83
图表 91：2014年9月华东地区蛋黄酱行业收入和利润规模 84
图表 92：2015-2022年华东地区市场需求预测 85
图表 93：2015-2022年华东地区发展前景预测 86
图表 94：2013年华中地区蛋黄酱行业从业人员情况 86
图表 95：2014年9月华中地区蛋黄酱行业从业人员情况 87
图表 96：2013年华中地区蛋黄酱行业资产及负债规模 87
图表 97：2014年9月华中地区蛋黄酱行业资产及负债规模 88
图表 98：2013年华中地区蛋黄酱行业收入和利润规模 89
图表 99：2014年9月华中地区蛋黄酱行业收入和利润规模 89
图表 93：2015-2022年华中地区市场需求预测 90
图表 94：2015-2022年华中地区发展前景预测 91
图表 95：2013年华南地区蛋黄酱行业从业人员情况 91
图表 96：2014年9月华南地区蛋黄酱行业从业人员情况 92
图表 97：2013年华南地区蛋黄酱行业资产及负债规模 92
图表 98：2014年9月华南地区蛋黄酱行业资产及负债规模 93
图表 99：2013年华南地区蛋黄酱行业收入和利润规模 93
图表 100：2014年9月华南地区蛋黄酱行业收入和利润规模 94
图表 101：2015-2022年华南地区市场需求预测 95
图表 102：2015-2022年华南地区发展前景预测 96
图表 103：2013年西南地区蛋黄酱行业从业人员情况 96
图表 104：2014年9月西南地区蛋黄酱行业从业人员情况 97
图表 105：2013年西南地区蛋黄酱行业资产及负债规模 98
图表 106：2014年9月西南地区蛋黄酱行业资产及负债规模 98
图表 107：2013年西南地区蛋黄酱行业收入和利润规模 99
图表 108：2014年9月西南地区蛋黄酱行业收入和利润规模 100
图表 109：2015-2022年西南地区市场需求预测 101
图表 110：2015-2022年西南地区发展前景预测 102
图表 111：2013年西北地区蛋黄酱行业从业人员情况 102
图表 112：2014年9月西北地区蛋黄酱行业从业人员情况 103
图表 113：2013年西北地区蛋黄酱行业资产及负债规模 104
图表 114：2014年9月西北地区蛋黄酱行业资产及负债规模 105
图表 115：2013年西北地区蛋黄酱行业收入和利润规模 105
图表 116：2014年9月西北地区蛋黄酱行业收入和利润规模 106
图表 117：2015-2022年西北地区市场需求预测 107
图表 118：2015-2022年西北地区发展前景预测 108
图表 119：2009-2014年9月蛋黄酱行业销售成本总额 108
图表 120：2009-2014年9月蛋黄酱行业总销售成本增长趋势图 109
图表 121：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业总销售成本 109
图表 113：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业总销售成本对比图 110
图表 114：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业总销售成本 110
图表 115：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制总销售成本对比图 111
图表 116：2009-2014年9月蛋黄酱行业销售费用总额 111
图表 117：2009-2014年蛋黄酱行业销售费用增长趋势图 112
图表 118：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业销售费用 113
图表 119：2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业销售费用对比图 113
图表 120：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业销售费用 113
图表 121：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业销售费用对比图 114
图表 122：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业销售费用额 114
图表 123：2013年1-12月蛋黄酱行业不同所有制企业销售费用额对比图 115
图表 124：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业销售费用额 116
图表 125：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业销售费用额对比图 116
图表 126：2009-2014年蛋黄酱行业管理费用总额 117
图表 127：2009-2014年蛋黄酱行业管理费用增长趋势图 118
图表 128：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业管理费用总额 118
图表 129：2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业管理费用总额对比图 119
图表 130：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业管理费用总额 119
图表 131：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业管理费用总额对比图 120
图表 132：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业管理费用总额 120
图表 133：2013年1-12月蛋黄酱行业不同所有制企业管理费用额对比图 121
图表 134：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业管理费用总额 121
图表 135：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业管理费用总额对比图 122
图表 136：2009-2014年蛋黄酱行业财务费用总额 123
图表 137：2009-2014年蛋黄酱行业财务费用增长趋势图 123
图表 138：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业财务费用 124
图表 139：2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业财务费用对比图 124
图表 140：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业财务费用 125
图表 141：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业财务费用对比图 125
图表 142：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业财务费用额 125
图表 143：2013年1-12月蛋黄酱行业不同所有制企业财务费用额对比图 126
图表 144：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业财务费用额 127
图表 145：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业财务费用额对比图 128
图表 146：2009年-2014年度蛋黄酱行业产能情况 128
图表 147：2009年-2014年度蛋黄酱行业产能增长趋势图 129
图表 148：2009年-2014年度蛋黄酱行业产能利用率变化趋势图 130
图表 149：2009年-2014年度蛋黄酱行业产量情况 130
图表 150：2009年-2014年度蛋黄酱行业产量数据 131
图表 151：2009年-2014年度蛋黄酱行业产量增长趋势图 132
图表 152：2009年-2014年度蛋黄酱行业市场需求量 132
图表 153：2009年-2014年度蛋黄酱行业市场需求量变化趋势 133
图表 154：2015年-2020年度蛋黄酱行业市场需求量预测 134
图表 155：2014年中国精制食用植物油分省市产量数据表 135
图表 156：蛋黄酱乳化剂替代产品 140
图表 157：消费者愿意接受的调味酱市场价格 149
图表 158：2011-2014年全国居民消费价格涨跌幅 153
图表 159：2008-2013年我国“未列名调味汁及其制品；混合调味品”类产品出口数量及增长率 154
图表 160：2008-2013年我国“未列名调味汁及其制品；混合调味品”类产品出口金额及增长率 154
图表 161：2013年我国“未列名调味汁及其制品；混合调味品”出口地区情况（按金额计算） 155
图表 162：2008-2013年我国“未列名调味汁及其制品；混合调味品”类产品进口数量及增长率 156
图表 163：2008-2013年我国“未列名调味汁及其制品；混合调味品”类产品进口金额及增长率 157
图表 164：2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业销售额对比图 158
图表 165：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业销售额对比图 158
图表 166：2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业利润总额对比图 159
图表 167：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业利润总额对比图 160
图表 168：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同规模企业总资产对比图 161
图表 169：2013年1-12月蛋黄酱行业不同所有制企业销售额对比图 162
图表 170：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业销售额对比图 162
图表 171：2013年1-12月蛋黄酱行业不同所有制企业利润总额对比图 163
图表 172：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业利润总额对比图 164
图表 173：截至2014年9月底蛋黄酱行业不同所有制企业总资产对比图 164
图表 174：2013年中国蛋黄酱行业前10名省份销售额及销售份额 165
图表 175：2014年9月中国蛋黄酱行业前10名省份销售额及销售份额 166
图表 176：2009-2014年9月华北地区蛋黄酱行业资产规模情况 167
图表 178：2009-2014年9月华北地区蛋黄酱行业负债规模情况 167
图表 179：2009-2014年9月华北地区蛋黄酱行业收入规模情况 168
图表 180：2009-2014年9月华北地区蛋黄酱行业利润规模情况 169
图表 181：2009-2014年9月东北地区蛋黄酱行业资产规模情况 169
图表 182：2009-2014年9月东北地区蛋黄酱行业负债规模情况 170
图表 183：2009-2014年9月东北地区蛋黄酱行业收入规模情况 170
图表 184：2009-2014年9月东北地区蛋黄酱行业利润规模情况 171
图表 185：2009-2014年9月华东地区蛋黄酱行业资产规模情况 171
图表 186：2009-2014年9月华东地区蛋黄酱行业负债规模情况 172
图表 187：2009-2014年9月华东地区蛋黄酱行业收入规模情况 173
图表 188：2009-2014年9月华东地区蛋黄酱行业利润规模情况 173
图表 189：2009-2014年9月华中地区蛋黄酱行业资产规模情况 174
图表 190：2009-2014年9月华中地区蛋黄酱行业负债规模情况 175
图表 191：2009-2014年9月华中地区蛋黄酱行业收入规模情况 175
图表 192：2009-2014年9月华中地区蛋黄酱行业利润规模情况 176
图表 193：2009-2014年9月华南地区蛋黄酱行业资产规模情况 176
图表 194：2009-2014年9月华南地区蛋黄酱行业负债规模情况 177
图表 195：2009-2014年9月华南地区蛋黄酱行业收入规模情况 177
图表 196：2009-2014年9月华南地区蛋黄酱行业利润规模情况 177
图表 197：2009-2014年9月西南地区蛋黄酱行业资产规模情况 178
图表 198：2009-2014年9月西南地区蛋黄酱行业负债规模情况 178
图表 199：2009-2014年9月西南地区蛋黄酱行业收入规模情况 179
图表 200：2009-2014年9月西南地区蛋黄酱行业利润规模情况 180
图表 201：2009-2014年9月西北地区蛋黄酱行业资产规模情况 180
图表 202：2009-2014年9月西北地区蛋黄酱行业负债规模情况 181
图表 203：2009-2014年9月西北地区蛋黄酱行业收入规模情况 181
图表 204：2009-2014年9月西北地区蛋黄酱行业利润规模情况 182
图表 205：2008-2013年上海味好美食品有限公司总体规模数据 183
图表 206：2008-2013年上海味好美食品有限公司产销规模数据 184
图表 207：2008-2013年上海味好美食品有限公司盈利状况 185
图表 208：2008-2013年上海味好美食品有限公司偿债能力关键指标 185
图表 209：2008-2013年上海味好美食品有限公司营运能力关键指标 186
图表 210：2008-2013年上海味好美食品有限公司获利能力关键指标 186
图表 211：2007-2013年上海味好美食品有限公司成长能力关键指标 187
图表 212：2008-2013年亨氏（青岛）食品有限公司总体规模数据 188
图表 213：2008-2013年亨氏（青岛）食品有限公司产销规模数据 189
图表 214：2008-2013年亨氏（青岛）食品有限公司盈利状况 189
图表 215：2008-2013年亨氏（青岛）食品有限公司偿债能力关键指标 190
图表 216：2008-2013年亨氏（青岛）食品有限公司营运能力关键指标 191
图表 217：2008-2013年亨氏（青岛）食品有限公司获利能力关键指标 191
图表 218：2007-2013年亨氏（青岛）食品有限公司成长能力关键指标 192
图表 219：2007-2013年上海松江宝立食品有限公司总体规模数据 193
图表 220：2007-2013年上海松江宝立食品有限公司产销规模数据 194
图表 221：2007-2013年上海松江宝立食品有限公司盈利状况 194
图表 222：2007-2013年上海松江宝立食品有限公司偿债能力关键指标 195
图表 223：2007-2013年上海松江宝立食品有限公司营运能力关键指标 196
图表 224：2007-2013年上海松江宝立食品有限公司获利能力关键指标 197
图表 225：2008-2013年上海松江宝立食品有限公司成长能力关键指标 197
图表 226：2008-2013年杭州丘比食品有限公司总体规模数据 198
图表 227：2008-2013年杭州丘比食品有限公司产销规模数据 199
图表 228：2008-2013年杭州丘比食品有限公司盈利状况 199
图表 229：2008-2013年杭州丘比食品有限公司偿债能力关键指标 200
图表 230：2008-2013年杭州丘比食品有限公司营运能力关键指标 201
图表 231：2008-2013年杭州丘比食品有限公司获利能力关键指标 201
图表 232：2007-2013年杭州丘比食品有限公司成长能力关键指标 202
图表 233：2008-2013年东莞市鸿兴食品有限公司总体规模数据 203
图表 234：2008-2013年东莞市鸿兴食品有限公司产销规模数据 204
图表 235：2008-2013年东莞市鸿兴食品有限公司盈利状况 204
图表 236：2008-2013年东莞市鸿兴食品有限公司偿债能力关键指标 205
图表 237：2008-2013年东莞市鸿兴食品有限公司营运能力关键指标 205
图表 238：2008-2013年东莞市鸿兴食品有限公司获利能力关键指标 206
图表 239：2007-2013年东莞市鸿兴食品有限公司成长能力关键指标 207
图表 240：消费者判断调味酱好与不好的标准 209
图表 241：消费者食用调味酱的方式 210
图表 242：消费者食用调味酱的时间 210
图表 243：消费者的食用需求结构 211
图表 244：调味品消费者年龄结构 212
图表 245：影响消费者购买调味酱的主要因素 212
图表 246：2009-2014年9月蛋黄酱行业投资额情况 219
图表 247：2009-2014年9月蛋黄酱行业投资增长趋势图 221
图表 248：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业投资额 221
图表 249：2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业投资额对比图 222
图表 250：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业投资额 222
图表 251：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业投资额对比图 223
图表 252：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业投资额 223
图表 253：2013年1-12月蛋黄酱行业不同所有制企业投资额对比图 224
图表 254：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业投资额 224
图表 255：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业投资额对比图 225
图表 256：2013年蛋黄酱行业分地区投资情况 226
图表 257：2013年蛋黄酱行业分地区投资构成 227
图表 258：2009-2014年9月蛋黄酱行业总资产利润率趋势图 228
图表 259：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业总资产利润率 228
图表 260：2010-2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业总资产利润率对比图 229
图表 261：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业总资产利润率 229
图表 262：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业总资产利润率对比图 230
图表 263：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业总资产利润率对比图 230
图表 264：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业总资产利润率 231
图表 265：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业总资产利润率 231
图表 266：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业总资产利润率对比图 232
图表 267：2009-2014年9月蛋黄酱行业资金利税率趋势图 233
图表 268：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同规模企业资金利税率 233
图表 269：2010-2013年1-12月蛋黄酱行业不同规模企业资金利税率对比图 234
图表 270：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业资金利税率 234
图表 271：2014年1-9月蛋黄酱行业不同规模企业资金利税率对比图 235
图表 272：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业资金利税率 235
图表 273：2010-2013年12月蛋黄酱行业不同所有制企业资金利税率对比图 236
图表 274：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业资金利税率 236
图表 275：2014年1-9月蛋黄酱行业不同所有制企业资金利税率对比图 237
图表 276：2015-2022年我国蛋黄酱行业投资趋势预测 238
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